About Mamma Maria
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Lasagna al ragù "Mamma Maria"
€7.80Orecchiette al sugo con polpette e ricotta salata
€7.80Insalata di pollo croccante "Mamma Maria"
€7.90Polpette al sugo "Mamma Maria"
€7.90Cotoletta di pollo alla palermitana
€7.90
Antipasti
Tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione di questi piatti, sono freschi e senza la presenza di prodotti surgelati.
Caponata di verdure Mamma Maria
Piatto tipico della cucina siciliana, consistente in un insieme di ortaggi fritti, sedano, cipolla rossa, passata di pomodoro, olive taggiasche e pinoli, il tutto condito con una salsa agrodolce. Abbiamo inserito questo prodotto tra gli antipasti ma, può anche essere servito come contorno, oppure un secondo da gustare con dell' ottimo pane con il quale fare scarpetta. Peso netto 200-250 gr.€5.90Insalata russa Mamma Maria
L'antipasto senza tempo, l'insalata russa! Mamma Maria lo prepara unendo patate e carote bollite con ortaggi misti sotto aceto, tonno e maionese.€5.50
Primi
Tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione di questi piatti, sono freschi e senza la presenza di prodotti surgelati.
Lasagna al ragù "Mamma Maria"
Grande classico della cucina Italiana. Strati di pasta condita con carne macinata di vitello e maiale, salsa di pomodoro, mozzarella e formaggio grattugiato.€7.80PopularOrecchiette al sugo con polpette e ricotta salata
Classico della buona cucina meridionale italiana. Pasta fresca di semola, polpette composte da carne macinata di vitello e maiale, basilico, uova fresche da allevamento a terra, pecorino, formaggio grattugiato, sale, un pizzico di pepe e, condito con salsa di pomodoro. Ricotta salata a fine cottura.€7.80Penne alla norma
Piatto simbolo della cucina Siciliana dai sapori tipicamente mediterranei, a base di pasta di grano duro, condita con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico a fine cottura.€7.50Anelletti al ragù "Mamma Maria"
Uno dei piatti più rappresentativi della cucina siciliana: Mamma Maria lo prepara unendo alla tipica pasta a forma di anelli, ragù di carne mista, formaggio e piselli*. *piselli (prodotto surgelato)€7.50Tagliatelle al ragù
Pasta fresca di semola di grano duro e uova, condita con salsa di pomodoro, carne macinata di vitello e maiale.€7.30Cannelloni ricotta e spinaci “Mamma Maria”
Grande classico della cucina italiana. Pasta di semola di grano duro e uova da allevamento a terra, farcita con ricotta, spinaci, parmigiano e besciamella di nostra produzione, condita con salsa di pomodoro.€7.80Crespella zucchina e provola
Cialda morbida ottenuta da un composto di uova, latte, farina e burro. Ripiene di zucchine, provola e parmigiano grattugiato, accompagnate da una besciamella di nostra produzione. *cereali, uova, latte,€7.50Timballo di anelletti “Mamma Maria”
Il timballo di anelletti al forno alla palermitana è una ricetta classica della cucina siciliana, una variante degli anelletti al forno, con una cornice di melanzane fitte. Mamma Maria lo prepara unendo alla tipica pasta a forma di anelli, ragù di carne mista, formaggio e piselli*.€9.00
Secondi
Tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione di questi piatti, sono freschi e senza la presenza di prodotti surgelati.
Cotoletta di pollo alla palermitana
Secondo piatto realizzato con fettine di pollo impanate con olio di oliva e pangrattato aromatizzato. La panata alla palermitana, è una ricetta di cotoletta light perché è senza uova, e non prevede frittura. Davvero sfiziosa.€7.90PopularPolpette al sugo "Mamma Maria"
Polpette fritte, composte da carne mista di vitello e maiale, formaggio grattugiato, pecorino, prezzemolo, uova, pane e latte; successivamente cotte e fatte ammorbidire in salsa di pomodoro.€7.90Insalata di pollo croccante "Mamma Maria"
Petto di pollo impanato, insalata mista, pomodorini, olive, *crostini di pane e spezie. *Potrebbero contenere tracce di sesamo€7.90Insalata di pollo alla piastra
Pollo alla piastra, insalata mista, pomodorini, olive verdi denocciolate e *crostini. *Potrebbero contenere tracce sesamo. ** Tutti gli ingredienti presenti in questo articolo sono freschi senza la presenza di surgelati.€7.90Pollo al latte Mamma Maria
Petto di pollo cotto in una cremosa salsa al latte. Secondo piatto dal gusto vellutato e dal sapore molto delicato.€7.90Parmigiana di melanzane Mamma Maria
Una delle ricette italiane più conosciute e amate. Melanzane impanate, fritte e successivamente cotte in forno con salsa di pomodoro, mozzarella e formaggio grattugiato.€7.90
Vegetariano
* Piatti realizzati senza l’utilizzo di prodotti a base di carne o pesce. * Tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti sono freschi e non contengono prodotti surgelati.
Zucchina ripiena “Mamma Maria”
Gustoso antipasto, contorno o seconda portata, per gli amanti del gusto vegetariano, con farcitura a base di pane, formaggio grattugiato, provola dolce e basilico.€5.70
Dolci
Tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione di questi piatti, sono freschi e senza la presenza di prodotti surgelati.
Cannolo siciliano con ricotta vaccina
Cialda ripiena di ricotta zuccherata, guarnita con gocce di cioccolato o agrumi canditi€5.50Crostata con confettura alla frutta
Pasta frolla di nostra produzione, farcita con confettura alla frutta€4.50Crostata con marmellata agli agrumi di Sicilia
Pasta frolla di nostra produzione, farcita con marmellata agli agrumi di Sicilia€4.50
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€1.50Fanta 33cl
Lattina€2.90Chinotto 33cl
Lattina€2.90Coca Cola Zero 33cl
Lattina€2.90Coca Cola 33cl
Bottiglia in vetro€3.10Acqua naturale 50cl
€1.50
Vini
Grillo Sicilia Biologico DOC 75cl
Colore Giallo paglierino tenue e cristallino, sentori fruttati di agrumi e note vegetali. Sapore Fresco, sapido e persistente Abbinamenti consigliati: Insalata russa, caponata, insalata di farro e lasagne al pesto Gradazione 12,5% Vol€11.50Primitivo Puglia IGP 2020 75cl
Colore rosso rubino, sentori di confettura di frutti rossi, sapore elegante e vellutato. Abbinamento consigliato: lasagne al sugo, al ragù e polpette al sugo. Gradazione 13,5 % vol€12.00Rosato Salento IGP 2020 75cl
Uve di Primitivo in purezza che si presta a essere servito fresco. Al calice si presenta di un bel colore rosa, delicato ed elegante. Abbinamento consigliato: antipasti€12.50
Bollicine
Chardonnay Corte dei Rovi 75cl
E’ un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il suo profumo è fine con gradevoli note fruttate, dall’armonico perlage. Si abbina con i nostri antipasti, oppure anche consigliato in abbinamento con i dolci.€9.90