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Classiche
Quattro Stagioni
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, champignon, carciofini, olive nere€8.50Wurstel e Patatine
Pomodoro, fiordilatte, wurstel e patatine€8.00Diavola
Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante€7.50Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio EVO€8.50Salsiccia e Friarielli
Fiordilatte, salsiccia, friarielli€8.50Prosciutto e Funghi
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, champignon€8.00Cosacca
Pomodoro, pecorino romano DOP, olio EVO, pepe€6.00Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio EVO€6.50Marinara
Pomodoro, aglio fresco, origano olio EVO€5.50Napoli
Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano€7.50Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, salamino, carciofini, olive nere, champignon€8.50Quattro Formaggi
Fiordilatte, parmigiano, fontina, gorgonzola€8.50Sardenaria
Pomodoro, aglio, acciughe, capperi, taggiasche, origano€8.50
Classiche Maxi
Cosacca - Maxi
Pomodoro, pecorino romano DOP, olio EVO, pepe€13.50Margherita - Maxi
Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio EVO€14.50Marinara - Maxi
Pomodoro, aglio fresco, origano olio EVO€12.50Bufala - Maxi
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio EVO€18.50Napoli - Maxi
Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano€16.50Capricciosa - Maxi
Pomodoro, fiordilatte, salamino, carciofini, olive nere, champignon€18.50Quattro Stagioni - Maxi
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, champignon, carciofini, olive nere€18.50Quattro Formaggi - Maxi
Fiordilatte, parmigiano, fontina, gorgonzola€18.50Diavola - Maxi
Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante€16.50Salsiccia e Friarielli - Maxi
Fiordilatte, salsiccia, friarielli€18.50Sardenaria - Maxi
Pomodoro, aglio, acciughe, capperi, taggiasche, origano€18.50Prosciutto e Funghi - Maxi
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, champignon€17.50Wurstel e Patatine - Maxi
Pomodoro, fiordilatte, wurstel e patatine€17.50
Speciali
Zucca Matta
Crema di zucca, fiordilatte, salsiccia, gorgonzola, patate schiacciate, rosmarino€10.50Norma
Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata, basilico€9.00Datterina
Vellutata di datterino giallo, datterino rosso, stracciatella, basilico€11.50Valdostana
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, fontina€9.00Amatriciana
Pomodoro, fiordilatte, guanciale, pecorino romano DOP€10.00Gricia
Crema cacio e pepe, fiordilatte, guanciale, percorino romano DOP, pepe€10.00Carbonara
Fiordilatte, guanciale, tuorlo d’uovo, pecorino, pepe€10.50Parmigiana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane grigliate, grana€8.50Calabra
Pomodoro, fiordilatte, salamino, ’nduja, cipolla di Tropea€9.50Ligure
Pesto di basilico, fiordilatte, salsiccia, patate schiacciate€9.50Parmella
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, scaglie di grana€10.00Taggiasca
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, olive taggiasche, basilico€10.00La Vegetariana Bianca di Ste
Fiordilatte, fontina, taggiasche, melanzane fritte, patate schiacciate, zucchine€10.00Preziosa
Fiordilatte, gorgonzola, pere, cipolle caramellate, noci€11.00Deliziosa
Fiordilatte, guanciale, stracciatella, cipolle caramellate€10.50Pepericcia
Pomodoro, fiordilatte, scamorza, salsiccia, peperoni€9.50Afrodisiaca
Vellutata di datterino giallo, taggiasche, 'nduja, stracciatella, pecorino romano DOP€9.50
Speciali Maxi
Datterina - Maxi
Vellutata di datterino giallo, datterino rosso, stracciatella e basilico€24.50Amatriciana - Maxi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, guanciale e pecorino romano DOP€21.50Gricia - Maxi
Mozzarella fiordilatte, crema cacio e pepe e guanciale€21.50Carbonara - Maxi
Mozzarella fiordilatte, guanciale, tuorlo d’uovo, pecorino e pepe€22.50Parmigiana - Maxi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate e parmigiano€18.50Norma - Maxi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata e basilico€19.50Calabra - Maxi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino, ’nduja di Spilinga e cipolla di Tropea€20.50Ligure - Maxi
Pesto di basilico, mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate schiacciate e rosmarino€20.50Parmella - Maxi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano€21.50Valdostana - Maxi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e fontina€19.50Taggiasca - Maxi
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, olive taggiasche e basilico€21.50La Vegetariana Bianca di Ste - Maxi
Mozzarella fiordilatte, fontina, patate, melanzane fritte, zucchine e olive taggiasche€21.50Preziosa - Maxi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pere, cipolle caramellate e noci€23.50Deliziosa - Maxi
Mozzarella fiordilatte, guanciale, stracciatella e cipolle caramellate€22.50Afrodisiaca - Maxi
Vellutata di datterino giallo, taggiasche, 'nduja, stracciatella, pecorino romano DOP€20.50Pepericcia - Maxi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, salsiccia e peperoni arrostiti€20.50Zucca Matta - Maxi
Crema di zucca, mozzarella fiordilatte, salsiccia, gorgonzola, patate schiacciate e rosmarino€22.50
Vegane
Autunno
Crema di zucca, porcini, patate al vapore, granella di nocciole€9.50Hummus che Buona
Hummus di ceci, taggiasche, pomodorini secchi sott'olio, scaglie di mandorle€10.00Barbamenta
Crema di asparagi, melanzane, zucchine, olive taggiasche, menta€9.50Tropea e Taggia
Pomodoro, cipolle di Tropea, taggiasche, origano, olio EVO€7.50
Vegane Maxi
Hummus che Buona - Maxi
Hummus di ceci, taggiasche, pomodorini secchi sott'olio, scaglie di mandorle€21.50Barbamenta - Maxi
Crema di asparagi, melanzane, zucchine, olive taggiasche, menta€20.50Tropea e Taggia - Maxi
Pomodoro, cipolle di Tropea, taggiasche, origano, olio EVO€16.50Autunno - Maxi
Crema di zucca, porcini, patate al vapore, granella di nocciole€20.50
Focacce
Focaccia Classica
Rosmarino, origano, sale grosso, olio EVO€5.00Tricolore
Rucola, datterini rossi, stracciatella di burrata, olio EVO€9.00Bologna e Bronte
Fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, stracciatella di burrata, granella di pistacchio€10.00Focaccia Crudo e Bufala
Crudo italiano 24 mesi, mozzarella di bufala campana DOP€10.50Focaccia al Lardo
Lard 'd Muncalè€8.50Focaccia alla Mortadella
Mortadella di Bologna IGP€8.50Focaccia al Crudo
Prosciutto crudo italiano 24 mesi€8.50Focaccia allo Speck
Speck Alto Adige IGP€8.50Focaccia alla Nutella
Nutella, granella di nocciole€8.00
Focacce Maxi
Focaccia Classica - Maxi
Rosmarino, origano, sale grosso, olio EVO€11.50Tricolore - Maxi
Rucola, datterini rossi, stracciatella di burrata, olio EVO€19.50Bologna e Bronte - Maxi
Fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, stracciatella di burrata, granella di pistacchio€21.50Focaccia Crudo e Bufala - Maxi
Crudo italiano 24 mesi, mozzarella di bufala campana DOP€22.50Focaccia alla Mortadella - Maxi
Mortadella di Bologna IGP€18.50Focaccia al Lardo - Maxi
Lard 'd Muncalè€18.50Focaccia al Crudo - Maxi
Prosciutto crudo italiano 24 mesi€18.50Focaccia allo Speck - Maxi
Speck Alto Adige IGP€18.50Focaccia alla Nutella - Maxi
Nutella, granella di nocciole€0.00
Calzoni
Calzone Classico
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto€7.50Calzone Gustoso
Pomodoro, fiordilatte, salamino, gorgonzola, parmigiano€9.50Il Calzone di Albi
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto, salamino, olio EVO€10.50Il Calzone di Rugge
Mozzarella di bufala campana DOP, friarielli, acciughe, olio EVO€10.50
Calzoni Maxi
Calzone Classico - Maxi
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto€0.00Calzone Gustoso - Maxi
Pomodoro, fiordilatte, salamino, gorgonzola, parmigiano€20.50Il Calzone di Albi - Maxi
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto, salamino, olio EVO€22.50Il Calzone di Rugge - Maxi
Mozzarella di bufala campana DOP, friarielli, acciughe, olio EVOMozzarella di bufala campana DOP, friarielli, acciughe, olio EVO€10.50
Farinate
Farinata Quattro Formaggi
Parmigiano, Fontina, Gorgonzola DOP€10.00Farinata Classica - Porzione
Farina di ceci del Mulino di Pegli, acqua, olio EVO, olio di Girasole, sale€3.50Farinata Classica in Teglia
Farina di ceci del Mulino di Pegli, acqua, olio EVO, olio di Girasole, sale€7.00Farinata Cipolle e Zucchine
Cipolle di Tropea, zucchine€8.00Farinata Gorgonzola e Cipolla
Gorgonzola DOP€9.00Farinata con Prosciutto Cotto e Fontina
Prosciutto cotto, fontina€10.00Farinata con Lardo e Miele
Con lardo di Moncalieri e miele di Castellamonte€11.50
Bevande
Acqua Naturale piccola
€1.00Acqua Frizzante piccola
€1.00Coca-Cola 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Chinotto 33cl
€2.50Estathè alla Pesca 33cl
€2.50Estathè al Limone 33cl
€2.50
Birre
Menabrea 33cl
€3.00Beck’s 33cl
€3.00Ceres 33cl
€3.50Leffe 33cl
€3.50Tennent’s 33cl
€3.50Menabrea 66cl
€5.00
