About Lo Staglio
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Fior di Tarallo
€12.00Rucola
€10.00Pizza alla Parmigiana
€12.00Lo staglio
€12.50Pizza Gateaux
€11.50Quattro Stagioni
€9.50Cotto e funghi
€9.50Fuori menù: Napoletana 2.0
€12.50
Antipasti
montanara
nuvola di pizza fritta condita con salsa di pomodorini freschi e pecorino€3.50Gran fritto napoletano
Frittatine napoletane, zeppoline di mare, montanare con salsa di pomodorini freschi e pecorino€13.00Cuoppo zeppoline di mare
zeppoline di pasta cresciuta condite con alghe di mare, fritte.€4.50Cuoppo crocchè
crocchè di patate, formaggio, sale e pepe€5.00bruschette con lardo d' Muncalè
€6.00Montanara Salsiccia e Friarelli
Nuvola d'impasto fritta condita con: salsiccia e friarelli€4.50Montanara Mortadella e Pistacchio
Nuvola d'impasto fritta condita con: mortadella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio€5.00Frittatina
Frittatina di bucatini, besciamella, carne macinata, piselli, formaggio e pepe€3.50
Contorni
Patate fritte*
€5.00piatto di verdure
In base alla stagione e alla disponibilità della cucina. Generalmente: melanzane, zucchine, funghi e friarelli.€5.50Patate al forno
€4.50
Pizze
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte, Olio EVO e basilico.€7.00Diavola
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte di Agerola, parmigiano Reggiano 24 mesi, Salame Piccante Campano, Olio EVO e Basilico€9.00Rucola
Mozzarella di bufala DOP, crudo di parma 18 mesi, pesto di rucola, foglie di provolone, fiori di ricotta, olio evo e basilico€10.00Salsiccia e Friarelli
Friarelli, Fior di latte, Provola, Salsiccia, olio evo e basilico€9.00Fuori menù: Napoletana 2.0
Salsa di datterini gialli, fior di latte, acciughe, olive, capperi, pesto alla cetarese, olio evo e basilico€12.50Cotto e funghi
Fior di panna, mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto, funghi, fiori di ricotta, olio evo e basilico.€9.50Quattro Stagioni
pomodoro san Marzano, fior di latte di agerola, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive, olio evo e basilico.€9.50Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio, olio EVO e basilico.€7.00Bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€9.50Parma
Mozzarella di bufala DOP, rucola, crudo Parma 18 mesi, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo e basilico€10.50Capricciosa
Ombra di pomodoro, prosciutto cotto, funghi, salame piccante, mozzarella DOP, olive, carciofini e basilico€9.00Napoletana
pomodoro schiacciato a mano, acciughe, capperi, olive nere, fonduta di bufala, olio evo e basilico€9.50Vegetariana
Fior di latte, provola, melanzane e zucchine grigliate, pesto di peperoni, olio evo e basilico€9.00Speck e brie
Pomodoro San Marzano, fior di latte di agerola, speck, brie, olio evo e basilico€9.50La gialla
salsa di datterini gialli, provola di agerola, speck, olio evo e basilico€9.50Santa Lucia
Pomodorini, fior di latte e provola di agerola, olio evo e basilico€9.00
Pizze special:
Pizza Gateaux
Mozzarella fior di latte, provola, patata sbriciolata, grana grattugiato, olio evo e basilico€11.50Lo staglio
Ombra in salsa di pomodorini freschi, pomodorini, burrata, crudo di parma 18 mesi, pesto di basilico, olio evo e basilico€12.50Fior di Tarallo
salsa di datteri gialli, provola affumicata, tarallo napoletano sbriciolato, pomodori secchi e stracciatella€12.00Pizza alla Parmigiana
pomodoro San Marzano, Parmigiana artigianale di nostra produzione, fior di latte e ciuffi di ricotta, olio evo e basilico.€12.00Fuori Menù del mese: "La scorregionaa"
Crema di zucca, gorgonzola, salsiccia di Bra, fonduta di bufala, olio EVO e basilico€12.00Cinque formaggi
Mozzarella di bufala DOP, Gorgonzola Dop, fiori di ricotta, fonduta di bufala, pepe, cialde di grana, olio evo e basilico€11.00Bologna
Salsa di datteri gialli, fiori di mortadella Bologna IGP, stracciatella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo e basilico€13.50La settentrionale
fior di latte di agerola, Gorgonzola Dop, cipolla, noci, olio evo e basilico€10.00Mozzarella premium
Salsa di pomodorini freschi, mozzarella di bufala DOP, scaglie di pecorino, pepe, olio EVO e basilico€10.00Adige
Provola di agerola, speck, patate al forno condite con rosmarino, Gorgonzola Dop, olio evo e basilico€11.50Pizza Lardiata
Pomodoro giallo, fior di latte, provola, lardo d'Muncalè e pecorino€13.00Pizza Crocchè
provola e fior di latte di agerola, prosciutto cotto, crocchè, fonduta di pecorino, olio EVO e basilico€12.50Gamberi di Terra
Salsa di datteri gialli, fior di latte e provola di agerola, gamberi* lardellati nel lardo d'Muncalè, crumble di pane nero, scaglie di grana, fiori di ricotta, olio EVO e basilico€13.50Patata profumata
Crema di patate viola, provola e fior di latte di agerola, salsiccia, pesto di peperoni, n'duja, olio EVO e basilico€12.50Campagnola
Mozzarella fior di latte, provola, funghi, lardo e pecorino€11.50Fuori Menù: Salsiccia e Friarelli versione Piemonte
Mozzarella fior di latte, Provola, Friarelli, Salsiccia di Bra, Olio evo e basilico€12.00N'duja
Pomodoro San Marzano, fior di latte, N'duja, funghi, olio evo e basilico€11.50La Bra
Pomodoro giallo, Salsiccia di Bra, Stracciatella e Pecorino€13.00
I calzoni ( al forno)
provola e pomodorini
Provola di Agerola, pomodorini, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico€9.00Calzone Don'Antonio
Provola di agerola, pomodoro schiacciato a mano, fior di latte di agerola, prosciutto cotto e funghi€9.00
Dolci
pizza nutella
€7.50montanara nutella
nuvola di impasto fritto condita con nutella€5.00montanara pistacchio
nuvola di impasto fritto condita con crema di pistacchio€5.50Cheescake Nutella e cookies
€5.50Cheescake Frutti di bosco
Biscotti Digestive, Philadephia, Zucchero, Panna e topping di frutti di bosco€5.50Cheesecake all'Arancia
€5.50Cheescake al Pistacchio
€6.50
Bevande
Coca Cola 33cl
In lattina€3.00Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola Zero 33cl
In lattina€3.00EstaThè limone
€3.00EstaThè pesca
€3.00Sprite
€3.00Lemon Soda
€3.00
Birre
Ichnusa non filtrata 0.33 cl
€3.00
vino
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra-Dry
€20.00
Focacce
focaccia con lardo d'Muncalè
€8.50focaccia con crudo
€8.50Focaccia con speck
€8.00focaccia rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
€8.50Focaccia di Bra
Focaccia, rucola, stracciatella e salsiccia di Bra€12.00