Bottega Baretti delivery from Torino Centro

About Bottega Baretti
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Pizze rosse

Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico e olio evo.
€7.00
Spianata
Pomodoro, fior di latte, spianata calabrese piccante, basilico.
€9.00
La cotto
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, basilico.
€9.00
Salsiccia
Pomodoro, fior di latte, salsiccia e basilico.
€9.00
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP a crudo, basilico, olio evo e spolverata di rosmarino.
€10.00
Burrata
Pomodoro, burrata IGP intera, basilico e olio evo.
€11.00
Sorrentina
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, scaglie di grana, basilico ed olio evo.
€11.00
Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, melanzane e scaglie di grana.
€10.00
La mulagne
Pomodoro, melanzane a funghetto, salsiccia tipo Bra dopo cottura e burrata IGP intera
€13.00
Crudo
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo.
€10.00
La Regolare
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla e gorgonzola
€10.00
N'furnata
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, spinacino fresco e ricotta salata.
€9.50
Suppizzata
Pomodoro, fior di latte, spianata calabra piccante e cipolla caramellata.
€11.00
Napoli 2.0
Pomodoro, fior di latte, acciughe del Cantabrico e origano
€9.00
Fume'
Pomodoro, stracciatella di burrata affumicata e spianata piccante calabra
€11.00
Nouvelle
Pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P. a crudo, salsiccia e olive nere
€12.00

Cusenna
Mozzarella di bufala, crema di zucchine e mortadella.
€11.00
Croccante
Fior di latte, crema di zucchine, scamorza affumicata e guanciale croccante.
€10.50
Prelibata
Mozzarella di bufala DOP, salsiccia e patate al forno.
€11.00
Simons
Mozzarella di bufala DOP, zucchine, pomodori secchi e julienne.
€10.00
Leggera
Stracchino, fior di latte, prosciutto cotto, zucchine e julienne.
€10.00
Salsiccia e friarielli
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, friarielli, olio evo.
€10.00
Ortolana
Stracchino, radicchio, melanzane, zucchine, olive, olio evo.
€9.50
Boemia
Grana e scamorza affumicata in cottura, cotto di Praga fuori cottura.
€10.00
Sissi
Fior di latte, brie, pancetta coppata e cipolle caramellate
€11.00
Boscaiola
Fiordilatte, salsiccia, funghi, radicchio, basilico e olio evo.
€11.00
Le formaggi
Fior di latte, scamorza affumicata, taleggio e gorgonzola.
€10.00

Riviera
Emulsione di pomodorino fresco, mozzarella di bufala DOP A crudo, olive di riviera e pesto di rucola.
€13.00
Burrata sbagliata
Pomodoro, salsiccia, stracciatella al profumo di menta, paprika e olio evo.
€13.00
Reale
Pomodoro, burrata IGP intera, prosciutto crudo, basilico e olio evo.
€14.00
La San Salvario
Mozzarella di bufala DOP, fiori di zucca, filetti di alici e olio evo.
€14.00
Rapabrà
Fior di latte, pomodorini, cime di rapa fresche leggermente piccanti e salsiccia di Bra dopo cottura.
€13.00
La furiosa
Pizza con pomodoro, burrata IGP intera, peperone rosso pelato, 'nduja, basilico e olio evo.
€11.00
Affumicata
Pomodoro, salsiccia, stracciatella affumicata e olio evo.
€11.00
Croccante
Fior di latte, crema di zucchine, scamorza affumicata e guanciale croccante
€11.00
La Ligure
Patate, fagiolini, pesto di basilico, pinoli e fior di latte
€12.00
Ortolana 2.0
Emulsione di pachino, fior di latte e verdure di stagione
€11.00
Napoli 2.0
Pomodoro, fior di latte, acciughe del Cantabrico e origano
€9.00
Nick & Andre
Pomodoro, stracciatella di burrata affumicata dopo cottura e pomodorini in olio cottura
€12.00

Frastuca
Burrata affumicata, mortadella, pomodorini in olio cottura e granella di pistacchi.
€14.00
Baretti
Focaccia con zucchine e melanzane in cottura, dopo cottura prosciutto crudo, pomodorini, mozzarella di bufala DOP, julienne di basilico e olio evo.
€16.00
Zibella
Focaccia con culatello, mozzarella di bufala DOP, olive taggiasche, pomodorini, julienne di basilico ed olio evo.
€14.00
Tricolore
Prosciutto crudo, pomodorini, scaglie di grana, julienne di basilico e olio evo.
€12.00

Il calzone
Calzone con fior di latte, prosciutto cotto, pomodoro e basilico.
€9.50

Grissinopoli
Taglio di manzo, impanato in farina, uovo e grissini rubata' servita con insalata di finocchi e arance.
€18.00
Il galletto
Semi-disossato e cotto a bassa temperatura, accompagnato da patate al forno.
€16.00
Le carni crude de la granda nature
Presidio slow food condita con olio extra vergine di oliva e sale.
€15.50
La tometta
Tometta in panatura rustica di pangrattato e pistacchi accompagnata da verdure di stagione grigliate.
€16.00
Arrosticini abruzzesi
Di ovino cotti al grill, serviti con timballo di melanzane.
€13.50

Baretti burger
Panino al latte con svizzera di Fassona da 240 g., nduja, burrata e granella dipistacchio, servito con chips alla paprika affumicata
€18.00
Baretti 2.0
Panino al latte con "burger" di salsiccia di Bra da 200 g. con pomodorini confit, lattuga e senape in grani, servito con patate country
€21.00
Le tre svizzerine
Tre mini hamburger di fassona cotti al grill, serviti con bacon croccante, scamorza affumicata e patate al forno.
€17.00
Polletto nostrano
Marinato in Affligem blonde, speziato, semi-disossato e cotto a bassa temperatura, servito con patata baretti e chutney di mela.
€17.00

Selezione mista
Selezione di salumi e formaggi servita con focaccia della casa, miele e marmellata dello chef.
€17.00
Le chiacchiere
Impasto della pizza fritto, servito con bufala, prosciutto crudo, e pomodorini.
€16.00
Selezione di salumi
Selezione di salumi servita con focaccia della casa.
€15.00
Selezione di formaggi
Selezione di formaggi servita con marmellata dello chef.
€15.00
Vitello Tonnato
Girello di vitello cotto a bassa temperatura in salsa tonnata
€14.00
Tonno di coniglio
Coniglio cotto a bassa temperatura e marinato sott’olio per 24 ore, servito concomposta di verdure in agrodolce
€14.00