About Mil Sabores - Cucina Peruviana
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Antipasti
Tiradito de pescado clasico
Fette sottili di pesce in salsa di peperoncino e un tocco di succo di limone€8.00
Ceviche
Ceviche de pescado
Piatto nazionale peruviano, pesce persico marinato nel limone con spezie latine e sedano accompagnato da patate dolci e mais andino servito su un letto di cipolle rosse€13.00Ceviche misto
Pesce, gamberi, polpo, marinato in limone, peperoncino, cipolla, patata dolce, manioca e mais€16.00
Zuppe
Sudado de pescado
Zuppa di pesce, orata e spezie peruviane€16.00Parihuela
Zuppa di frutti di mare e spezie peruviane€18.00
Primi
Anticuchos
Spiedini di cuore di vitello alla griglia con contorno di patate lesse con crema huancaina€8.00Salchipapa
Patatine fritte con wurstel a fette€7.00Salchipapa alo pobre
Patate, wurstel fritte, uova, banana fritta e creme€10.00Combinado anticuchero
Spiedini di cuori di manzo, spezie peruviane, patate lesse e crema, trippa e durelli alla griglia€11.00Papa ala huancaina, ocopa e crema de rocoto
Patate lesse bagnate con crema di peperoncino giallo peruviano, spezie peruviane huacatay e rocoto peperoncino rosso peruviano€6.00Leche de tigre clasico
Succo prodotto dalla miscela degli ingredienti del ceviche, gamberi, mais peruviano, cipolla e pesce€8.00Causa de pollo
Patate pressate e condite con crema di peperoncino e succo di limone, accompagnate al centro con un misto di pollo e tonno maionese, spezie peruviane, verdure e maionese della casa€7.00Causa cevichada
Patate schiacciate con peperoncino giallo, limone e ceviche€9.00
Secondi
Chicharron de pescado
Pezzetti di pesce fritto marinato con manioca fritta, insalata e cipolla€14.00Chicharron misto
Pesce, gamberi, pollo marinato in spezie peruviane, cipolla fritta, manioca fritta, mais e insalata di cipolla€19.00Chaufa de mariscos
Frutti di mare saltati con salsa di soia, uova, cipollotti, riso e spezie varie€16.00Tallarin saltado de mariscos
Fusione di nikkei e cibo peruviano dove spicca la miscela di frutti di mare con quel tocco di flambè come in tutti i nostri saltados€16.00Jalea nortena
Orata, pezzettini di pesce, gamberi, anelli fritti e manioca fritta€19.00Pescado fritto
Pesce fritto, orata, manioca, riso e insalata di cipolla€14.00Bis marino
Chicharron de pescado e ceviche€17.00Tris marino
Chicharron de pescado, ceviche, arroz con mariscos o chaufa de mariscos€21.00Arroz con mariscos
Paella peruviana con frutti di mare€16.00
Pollo e carne
Chaufa di pollo
Pollo saltato con salsa di soia, uova, cipollotti, riso e spezie varie€13.00Chaufa di carne
Carne di vitello saltata con salsa di soia, uova, cipollotti, riso e spezie varie€13.00Chaufa misto
Carne di vitello e pollo saltata con salsa di soia, uova, cipollotti, riso e spezie varie€15.00Pollo broaster
Piatto a base di pollo, frittura a immersione, marinatura e impanatura, patate fritte e riso€13.00Chicharron de pollo
Piatto a base di pollo speziato, frittura e immersione, marinatura e impanatura, patate fritte e riso€14.00Bistecca lo pobre
Bistecca marinata con spezie, patate fritte, banana e uova fritte€18.00Tallarines a la huancaina con lomo saltado
Spaghetti in salsa di huancaina accompagnati con un saltato di carne speziata, cipolla e pomodoro, spezie peruviane€15.00Chicharron de chancho
Pezzi di maiale fritto, patate, mais e insalata di cipolla€15.00Lomo saltado
Straccetti di vitello saltati con salsa di soia, pomodori, cipolla, spezie, accompagnati da riso e patate fritte€14.00Pollo ala parrilla
Pollo ala griglia e riso€13.00Lomo saltado alo pobre
Stracceti di vitello saltati con salsa di soia pomodori e cipolla, spezie, accompagnati da riso e patate fritte più banana e uova fritte€18.00Cabrito norteno
Bracioline di agnello in umido, birra scura, coriandolo e cipolla, servito con riso bianco e fagioli€14.00Combinado criollo
Spaghetti al pomodoro, ceviche, patate lesse in crema ala huancaina, chanfainita, pezzi di polmone con patate in quadretti e spezie peruviane€14.00Parillada mista
Piatto alla griglia con pollo, carne di vitello, maiale, wurstel, patate, mais e insalata€18.00Tallarin saltado de carne
Straccetti di vitello saltati con salsa di soia, pomodori, cipolla, spezie e spaghetti€14.00Tallarin saltado de pollo
Pollo saltato con salsa di soia, pomodori cipolla, spezie e spaghetti€13.00
Insalate
Insalata mista
Lattuga, avocado e pomodoro€5.00Ensalada waldorf
Una deliziosa insalata di lattuga, ananas o mela, pollo, noci pecan, uvetta e maionese€5.00
Contorni
Riso bianco
€3.00Patate fritte
€3.00Manioca fritta
€3.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca-Cola 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Coca-Cola in vetro 33cl
€2.50Inka Cola 33cl
€3.00Inka 1,5lt
€4.00Inka Peruana 2lt
€8.00Cola Inglese 1,5lt
€4.00
Birre
Cusquena 33cl
€3.50Ichnusa 33cl
€3.50Heineken 66cl
€3.50Moretti 66cl
€3.00Corona 35,5cl
€5.00
