About Vincenzo Capuano - Andrea Doria
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Domeniche lontano
€13.50A parmigian ro' nonn
€14.50Melanzanella
€13.00Provola e pepe
€13.00Bellaria
€15.50Don egidio
€14.50Napolitudine
€13.00Patata cremosa NEW ENTRY
€15.00Calzone al forno
€13.00Don Vincenzo
€13.50
Da condividere
Frittatina napoletana 1 pezzo
Besciamella, grana padano, provola dei monti, pepe€4.00Patate fritte
€6.00Crocchè di patate 1 pezzo
Patate schiacciate, provola affumicata dei monti, pepe, grana padano€4.00Tris di montanare
1 con crema di zucchine e chips di zucchine1 con pesto e granella di pistacchio, mortadella e ricotta1 con cuor di burrata, crema di friarielli, nduja€11.50Montanara al ragù 2 pezzi
Salsa di pomodoro cotto, grana padano, basilico€8.00Pizza fritta completa
Ciccioli napoletani, ricotta, pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, sale e un mix di pepe€13.00Mozzarella impanata 3pezzi
3 pz di fiordilatte fresco con doppia panatura croccante ed interno filante€9.50Bruschette con pomodorini 2 pezzi
Pane con pomodorino datterino rosso e giallo, olio evo, basilico€7.00Parmigiana di melanzane
Classica parmigiana, pomodoro, melanzane fritte, grana padano, basilico, servita con pane fatto da noi€10.50
Le insalate
Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro "cuore di bue", basilico fresco, origano, olio evo€11.50Paestum
Insalata verde, bocconcini di bufala DOP, datterino rosso, tonno e olio evo€13.50Cesar salad
Insalata verde, petti di pollo grigliati, crostini in salsa caesar, grana padano in scaglie e caesar dressing€13.50Greca
Insalata verde, pomodori maturi, cipolla, feta greca, olive taggiasche, olio evo, sale€13.50
Le avvolgenti
Ritorno a Napoli
Base con fior di latte dei monti, pepe macinato, in uscita crocchè napoletano, prosciutto cotto, olio evo e basilico€12.00PopularMelanzanella
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, in uscita fior di burrata, olio evo e basilico€13.00Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, 'nduja di Calabria, salsiccia napoletana, olio evo e basilico€12.00Sorrento contemporanea
Fior di latte dei monti, besciamella al limone, in uscita dal forno ricotta , cialda croccante di grana padano e zeste di limone€13.50Sogno vegano
Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico€13.00Marinara contemporanea
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, alici, aglio, origano, olio evo e basilico€12.50
Le periodiche
Montanara di Nonna Adele NEW ENTRY
Base croccante prima fritta e poi ripassata in forno, salsa di pom cotto, polpette di Nonno Enzo, scaglie di grana padano e basilico€15.00Patata cremosa NEW ENTRY
Base fiordilatte dei monti, crema artigianale di patate, pancetta arrotolata, in uscita maionese al rosmarino artigianale, basilico ed olio evo€15.00PopularOrtolanea NEW ENTRY
Base provola dei monti, crema di patate e funghi porcini artigianale, friarielli alla napoletana, melanzane a funghetto, in uscita scaglie di cacioricotta, granella di nocciole, basilico ed olio evo€15.00Tenera NEW ENTRY
Base fiordilatte dei monti, in uscita prosciutto cotto, sfoglie di carciofo arrostito, granella di olive nere, scaglie di cacioricotta, basilico ed olio evo.€15.00Scarolona NEW ENTRY
Base bianca con provola dei monti, scarola imbottita alla napoletana con pinoli, uvetta, capperi, olive taggiasche, aglio e acciughe, in uscita dal forno scaglie di cacioricotta, basilico ed olio evo€14.50
Le tradizionali
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo e basilico€9.00PopularDiavola alla nonno enzo
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico€11.00A parmigian ro' nonn
Highly rated· Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico€14.50Margherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€12.00Bellaria
Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti, in uscita cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico€15.50Calzone al forno
Ripieno con ricotta romana, salame Napoli, prosciutto cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico€13.00Sguardo alto
Bouquet di fior di latte dei monti, in uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico€14.00Salsiccia e friarielli
Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli napoletani, olio evo e basilico€13.00Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico€14.00Bufala al filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€13.00Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio evo e basilico€12.50Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo€8.00Cosacca
Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico€11.00Calzone con le scarole
Ripieno con provola affumicata dei monti, scarola imbottita alla napoletana con pinoli, uvetta, capperi, olive taggiasche, acciughe ed aglio, in uscita scaglie di cacioricotta, olio evo e basilico€13.50
La campione del mondo
Provola e pepe
Pizza iconica vincitrice del 19° campionato mondiale. Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi con olio evo e basilico€13.00Provola e pepe ai tre pomodori NEW ENTRY
Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino, crema di pomodorini cotti a basse temperature, olio evo e basilico€14.00Popular
Le uniche del maestro Capuano
Domeniche lontano
Base mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita bocconcini di mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico€13.50Don egidio
Highly rated· Base crema di zucchine home made, in uscita chips di zucchine, polpettine classiche di nonno Enzo, cuore di burrata, olio evo e basilico€14.50Don Vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta , pomodorino giallo arrostito, mozzarella di bufala dop. In uscita scaglie di pecorino, tarallo napoletano con sugna-pepe-mandorle, olio evo e basilico€13.50Napolitudine
Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti , in uscita polpettine classiche di nonno Enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico€13.00Detto fatto
Highly rated· Base crema di patate viola home made, fior di latte dei monti e pancetta tesa. In uscita dal forno chips di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico€13.00Abbraccio e mamma
Cornicione ripieno di ricotta, base fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno Enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico€14.50Tetti illuminati
Base fior di latte dei monti, in uscita mortadella IGP, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico€13.50
Le dolci coccole
Graffa di nonno Enzo con nutella
€7.00Tiramisù di nonno enzo
€7.00Pizza dolce
il nostro impasto contemporaneo incontra la dolcezza della nutella€12.00Pastiera
€7.00Caprese al cacao
€7.00DUCHESSA con ricotta dolce
€7.00Roccobabbà
babbà ripieno con chantilly e glassato gianduia, bagna rum€7.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€4.00Coca-Cola 33cl
€4.00Acqua naturale 50cl
€2.00Coca-Cola Zero Caffeina 33cl
Coca Cola senza caffeina e senza zuccheri€4.00THE LIMONE 0.33 CL
€4.00Acqua frizzante 50cl
€2.00NEW Coca-Cola Zero Zero 33cl
Zero calorie, zero zuccheri, zero caffeina€4.00Fanta 33cl
€4.00Sprite 33cl
€4.00THE PESCA 0.33 CL
€4.00
Birre
Baladin "NAZIONALE " 0.33 cl
Chiara lager€7.00Baladin "IPA" 0.33 cl
Ipa€7.00Baladin "ISAAC" 0.33 cl
Birra alcolica blanche dal colore giallo paglierino con note agrumate.€7.00Baladin "NORA " 0.33 cl
Birra ambrata, fruttata e legnosa€7.00Baladin "WAYAN" 0.33 cl
Birra alcolica profumata dal colore giallo carico€7.00Baladin "LEON" 0.33 cl
Rossa€7.00Baladin "ANALCOLICA " 0.33 cl
Ipa no alcool€7.00Baladin "ROCK'N'ROLL" 0.33 cl
Birra color giallo carico, fresca e speziata€7.00
Le pizze social
le pizze che spopolano sul web, 1 novità ogni mese
BOSCAIOLA
Base fiordilatte, in cottura piselli, salsiccia e funghi porcini. fuori dal forno fonduta di porcini.€16.00
