About Puglia Lab
Ordina la tua pizza preferita a casa tua da Puglia Lab grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Antipasti
Murgiano
Misto di prodotti tipici di terra€13.00Due mari
Misto di prodotti tipici di mare€15.00Pugliese
Misto di prodotti tipici di mare e terra€14.00Tagliere misto pugliese
Nodini, burrata di Gioia Del Colle, scamorza, pecorino di Moliterno, capocollo di Martina Franca, salsiccia curata, pettole, polpette di pane e taralli€10.00
Primi
Orecchiette
Pachino e cacioricotta€7.00Pennette
All'arrabbiata€7.00Spaghetti con cozze e pachino
€7.50Capunti con cozze e fagioli
€7.50Troccoli
Ricotta alle mandorle e pomodoro ciliegino giallo€9.50Capunti di grano arso con scamorza affumicata, pomodorini, speck e rucola
€8.50Riso con patate e cozze
€10.00Mezzi paccheri allo scoglio
€10.00
Secondi
Pitta salentina
€6.50Purea di fave e cicoria
€7.50Bombetta pugliese
€9.00Braciole di cavallo al sugo
€9.50Gnummredd
O torcinelli€12.50Grigliata mista
Di carni pugliesi con fonduta di caciocavallo€20.00Impepata
Di cozze€9.00Frittura
Di mare con verdure€11.00La morte del polpo
€13.50Grigliata mista di pesce
€20.00Parmigiana di melanzane
€9.00
Pizze
Margherita
Salsa di pomodoro e mozzarella€4.50Vegetariana
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate€6.00Mediterranea
Pomodorini, mozzarella, acciughe, capperi, olive e origano€6.00Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella e salsiccia curata piccante€6.00Crudo
Pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e grana€7.004 stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto e olive€7.00Bufala
Pomodorini e mozzarella di bufala€7.00Parmigiana
Salsa di pomodoro, melanzane fritte, burrata e basilico€7.00Affumicata
Mozzarella, scamorza affumicata, speck, radicchio e grana€7.00Martina
Mozzarella, capocollo di Martina Franca, caciocavallo e rucola€8.00Salsiccia e cicoria
Mozzarella, salsiccia e cicoria€7.00
Panzerotti
Panzerotto classico
Mozzarella e salsa di pomodoro€3.00Panzerotto con prosciutto
Mozzarella, salsa di pomodoro e prosciutto cotto€3.50Panzerotto al ragù
Mozzarella e ragù di carne€3.50Panzerotto piccante
Mozzarella, salsa di pomodoro e olio santo piccante€3.50Panzerotto con caciocavallo e mortadella
Mozzarella, caciocavallo e mortadella€3.50Panzerotto con salsiccia e cicoria
Mozzarella, salsiccia e cicoria€3.50
Pucce
Puccia crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e maionese€5.00Puccia cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, lattuga e maionese€5.00Puccia affumicata
Pomodoro, scamorza affumicata, speck, rucola e maionese€5.00Puccia mortazza
Pomodoro confit, mortadella, stracciatella e lattuga€6.00Puccia vegetariana
Pomodoro, verdure grigliate e patè di carciofi€5.00Puccia martina
Pomodoro, capocollo di Martina Franca, cicoria, pecorino di moliterno e patè di funghi€5.00Puccia parmigiana
Pomodoro, melanzana fritta e stracciatella€6.00Puccia salsiccia
Salsiccia, scamorza affumicata, pomodoro, insalata e maionese€8.00
Pucce speciali
Puccia bombetta
Bombette pugliesi, pomodoro, lattuga e maionese€8.00Puccia al cacio
Burger di cavallo, caciocavallo, pomodoro, lattuga e maionese€8.00Puccia pecorino
Burger di cavallo, pecorino di moliterno, pomodoro, rucola e maionese€8.00Puccia fumè
Burger di cavallo, scamorza affumicata, pancetta affumicata, radicchio, pomodoro e patè di funghi€8.00Puccia spada
Tartare o burger di pesce spada, melanzane sott'olio, pomodoro e basilico€8.00Puccia salmone
Tartare o burger di salmone, carciofini a fette, pomodoro e prezzemolo€8.00Puccia gamberi
Tartare di gamberi, zucchine sott'olio, menta e pomodoro€8.00Puccia polpo
Polpo alla griglia, pomodoro, prezzemolo, pepe e maionese€8.00
Fritti
Mix di friselle
Per 2 persone€5.00Mix di friselle
Per 4 persone€8.00Polpette di pane
€5.00Pettole
€3.00
Dolci
Tortino con nocciola
€5.00Tortino con pistacchi
€5.00Tortino con ricotta e mandorle
€5.00Tortino con ricotta e pistacchi
€5.00Cheesecake
€5.00Tiramisù
€5.00Coppa yogurt con frutta
€4.00Coppa gelato
€5.00Pasticciotto con cioccolato
€4.00Pasticciotto con crema pasticcera
€4.00Pasticciotto con crema e amarena
€4.00Pasticciotto con ricotta e cioccolato
€4.00Pasticciotto con crema al pistacchio
€4.00Zeppola
€4.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Tè limone 33cl
€2.00Tè pesca 33cl
€2.00Coca Cola 50cl
€3.00
Birre
Raffo 33cl
€2.50Raffo 66cl
€4.00Green's Gluten Free 33cl
€5.00Birra Agricola 33cl
5% Vol€5.00Fresca33cl
4% Vol€5.00Tipa 33cl
4.8% Vol€4.50Pizzica 33cl
5.2% Vol€4.50Taranta 33cl
6% Vol€4.50Beggia 33cl
7% Vol€4.50Nuda E Cruda 33cl
4.5% Vol€4.50