Officina - Cucina & Laboratorio delivery from Verona Centro

About Officina - Cucina & Laboratorio
Cerchi il gusto inteso della tradizione romana o la sfiziosità di un burger unico? Officina Cucina e Laboratorio porta sulla tua tavola primi piatti tradizionali ricchi di sapore e hamburger gourmet creati con materie prime d'eccellenza. Soddisfa la tua voglia di buono a portata di click!
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I nostri burger vengono serviti con patatine. Su richiesta possono essere preparati con pane senza glutine o Beyond Meat

Tufello
Highly rated
· Patty da 200gr di Angus con pane fatto in casa, english cheddar, lattuga, bacon croccante, cipolla rossa caramellata, salsa BBQ. *Servito con patatine fritte
€16.00
Collatino
Patty da 200 gr di macinato 100% manzo con pane fatto in casa, guanciale, lattuga e a scelta crema di carbonara o crema di pecorino romano D.O.P. *Servito con patatine fritte
€17.00
Parioli
Patty da 200gr di Angus con pane fatto in casa, cialda di grana, robiola aromatizzata all'erba cipollina, pesto di fichi freschi, rucola e granella di noci. *servito con patatine fritte
€18.00
Testaccio
Patty di 200gr di Angus con pane fatto in casa, cicoria ripassata, guanciale, salsa di pecorino romano e chips di carciofo. *servito con patatine fritte
€17.00
Montesacro
Planted pulled pork con pane integrale fatto in casa, salsa alla rapa rossa, soncino. *servito con patatine fritte
€17.00
Cinecittà
Patty di pollo impanato e pane fatto in casa, guanciale, salsa al pepe rosa, pomodoro e lattuga. *Servito con patatine fritte
€17.00
Tiburtino
Patty da 200gr di Angus con pane fatto in casa, provola, zucca al forno e funghi porcini. *servito con patatine fritte
€16.00

Mix di Verdure Fritte in pastella
€9.00
Fiori di zucca in pastella
Ripieni con alici e mozzarella (3 pezzi)
€7.00
Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto
€6.00
Carciofo alla Giudia
€9.00
Crocchè di Patate
Ripieni di mozzarella. *due pezzi
€7.00
Vegetarian
Crocchette di Vaccinara
*due pezzi
€8.00
Supplì al pomodoro
2 pezzi
€6.00
Mozzarella in carrozza con alici
€6.00
Mix di fritti - per 2 persone
Due supplì al pomodoro, una frittatina cacio e pepe, due crocchette di patate, una mozzarella in carrozza alle alici, due fiori di zucca e verdure fritte
€19.00
Frittatina Cacio e Pepe
Frittatina di tonnarelli alla besciamella cacio e pepe.
€6.00
Carciofo Panato
Carciofo alla romana, impanato.
€9.00

Gricia
Con guanciale amatriciano e pecorino romano DOP
€15.00
Zucca, Porcini e Pecorino
Pasta con sugo di zucca cotta al forno, funghi porcini e pecorino romano.
€16.00
Vegetarian
Carbonara
Con uova pasta gialla e guanciale amatriciano
€15.00
Amatriciana
Al sugo di pomodoro, pecorino romano DOP e guanciale amatriciano
€15.00
Cacio e pepe
Con pecorino romano DOP
€15.00
Carbonara Vegan
Con planted pulled e salsa carbonara vegan dell'Officina
€15.00

Tartare 150 gr
Con senape in grani, olio e pepe
€21.00
Saltimbocca alla romana
€19.00
Porchetta di Ariccia
Con crostoni di pane e giardiniera fatta in casa
€21.00
Tagliata di black angus alla griglia
Tagliata di black angus alla griglia.
€23.00
Galletto alla Griglia
€21.00

Cesare
Lattuga romana, petto di pollo alla piastra, grana a scaglie, crostini di pane aromatizzati alle erbe e salsa Caesar
€13.00
Caracalla
Misticanza, pomodoro ramato, Planted Pulled Pork (vegano) e salsa vinaigrette alla senape.
€12.00
Vegan
Commodo
Tonno, spinacino, soncino, rucola, avocado, julienne di mela verde, noci e semi vari.
€13.00