About Peperino Pizza & Cucina Verace
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Gialla in crosta
€15.00Pulcinella
€12.00Pistacchio e mortadella.
€14.00Funghi porcini e tartufo
€14.00Rucola e crudo
€13.00Capricciosa
€13.00Ripieno Pulcinella
€12.00Puttanesca gialla e rossa
€15.00Blu e zucca
€16.00Piennolo e 'nduja
€13.00
Pizze veraci
Margherita verace
Pomodori pelati, mozzarella, basilico, olio evo€9.50Wurstel e patatine
Pomodori pelati, mozzarella, wurstel, patate fritte, olio evo€11.00Margherita con bufala DOP
Pomodori pelati, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio evo€11.00Parmigiana
Pomodori pelati, mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico€11.00Diavola
Pomodori pelati, mozzarella, salame piccante, basilico, olio evo al peperoncino€11.00Vegetariana
Pomodori pelati, mozzarella, verdure grigliate, basilico, olio evo€11.00Provola e pepe
Pomodori pelati, provola, pepe nero, basilico, olio evo€9.00Pulcinella
Provola, salsicce, friarielli di stagione, basilico, olio evo€12.004 formaggi
Mozzarella,fonduta di formaggio di fossa di sogliano Dop,parmigiano, gorgonzola, olio evo€11.00Marinara
Pomodori pelati, aglio, origano, olio evo€7.50Capricciosa
Pomodori pelati, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive taggiasche, carciofini, olio evo€13.00Rucola e crudo
Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorini, olio evo€13.00Montanara nera - impasto carbone vegetale
Pizza fritta con ricotta di bufala, crema di pistacchio di Bronte, granella di pistacchi e semi di papavero€13.00Rucola e cotto
Mozzarella, rucola, pomodorini, prosciutto cotto, olio evo€12.00Romana
Pomodori pelati, mozzarella, acciughe, origano, basilico, olio evo€12.00Montanara
Pizza fritta condita con pomodori pelati, parmigiano, basilico€10.00
RIPIENI
Calzone napoletano
Ripieno Pulcinella
Provola, salsiccia, friarielli e parmigiano€12.00Ripieno
Calzone con ricotta, mozzarella, salame, parmigiano, pepe e sopra pomodori pelati, basilico€11.00Ripieno con scarola
Scarola stufata con olive taggiasche, capperi, provola e acciughe a richiesta€11.00Pizza fritta
Ricotta, mozzarella, salame, parmigiano, pepe€11.00
LE PIZZE DEL PEPERINO
Gialla in crosta
Crema di pistacchio, provola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio, olio evo, parmigiano€15.00Gialla
Pomodoro datterino giallo, provola, pepe nero, pecorino, basilico, olio evo€11.00Funghi porcini e tartufo
Crema di funghi porcini e tartufo bianco, mozzarella, prosciutto crudo, basilico, olio evo€14.00Pistacchio e mortadella.
Crema di pistacchio, mortadella IGP Bologna, provola affumicata, granella di pistacchio, parmigiano, olio evo, basilico€14.00Blu e zucca
Impasto carbone vegetale.crema di zucca mantovana,mozzarella di bufala,blu di bufala,speck,parmigiano,basilico e olio evo€16.00Puttanesca gialla e rossa
Pomodorini del piennolo del Vesuvio,pomodorino datterino giallo,bufala,olive nere,capperi,acciughe del mar cantabrico,basilico,parmigiano,olio evo€15.00Sapori d autunno
Crema di friarielli,provola affumicata,patate al forno,funghi porcini,olio evo e parmigiano€16.00Piennolo e 'nduja
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP, 'nduja di Spilinga, mozzarella di bufala DOP, parmigiano, olio evo, basilico€13.00Pinna gialla
Pomodoro datterino giallo, tonno pinna gialla, cipolla di Tropea, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, semi di finocchietto selvatico, olio evo, basilico€13.00Carcioffala
Crema di carciofi,fior di latte,cotto triestino,parmigiano, olio evo e basilico€13.00Calabrese
Mozzarella, tonno, cipolla, origano, olio evo€11.00Triestina
Mozzarella, prosciutto cotto triestino alla brace, basilico, olio evo€11.00Peperino
Pomodori pelati, pomodorini, mozzarella di bufala DOP, basilico, peperoncino, olio evo€13.00Carciofi e pancetta
Crema di carciofi, provola affumicata, carciofi a spicchi, olive nere, pancetta arrotolata, pepe, parmigiano , olio evo€15.00Pikkius
Metà ripieno, metà margherita€11.00Ammaccamm
antico pomodoro san marzano dop sfilettato, mozzarella di bufala dop, parmigiano basilico olio evo€12.00Nerano
Fonduta di formaggio dop, fiordilatte, zucchine fritte a rondelle, provolone del monaco dop, menta fresca, olio evo.€15.00Nduja inzuccata
IMPASTO AL CARBONE VEGETALE Crema di zucca mantovana IGP,mozzarella di bufala DOP,piennolo del Vesuvio DOP,pomodoro datterino giallo,nduja di spilinga DOP,parmigiano,olio evo e basilico.€16.00Bufala e porcini
Mozzarella di bufala,funghi porcini,pepe,parmigiano,basilico e olio evo€15.00Taleggio e tartufo
Crema di melanzane,mozzarella di bufala,pepe nero, basilico,parmigiano,crema di taleggio, olio evo e tartufo nero a scaglie€17.004 funghi
Impasto integrale,fonduta di formaggio di fossa di Sogliano dop,mozzarella di bufala,funghi finferli,porcini,porcinelli,chiodini,bacon croccante,pepe,parmigiano e olio evo€17.00
Bevande
Coca Zero
€3.50Coca Cola 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50THE AL LIMONE
€3.50THE ALLA PESCA
€3.50
Birre
Birra in lattina 33cl
€3.50BIRRA ARTIGIANALE VERTIGA 75 CL
BAJADERA- IPA ALC. 5.6€14.00BIRRA ARTIGIANALE VERTIGA 75 CL
DOMABIANCA - BIERE BLANCHE ALC. 4.4€14.00BIRRA ARTIGIANALE VERTIGA 75 CL
MOONELLA - GERMAN ALE ALC. 4.8€14.00BIRRA ARTIGIANALE VERTIGA 75 CL
BISLAKKA - AMBER ALE ALC. 5.7€14.00BIRRA ARTIGIANALE VERTIGA 75 CL
INDOMITUS - BELGIAN BLOND ALE ALC. 6.8€14.00BIRRA ARTIGIANALE VERTIGA 75 CL
ORZOBRUNO - STOUT NERA ALC. 6.0€14.00TUCHER WEIZEN 50 CL.
HEFEWEIZEN ALC. 5,2€7.00
ANTIPASTI
FRITTURE E SFIZI
FRITTURA MISTA 4 PEZZI
1 ARANCINO, 1 CROCCHE', 1 MOZZARELLA IN CARROZZA, 1 MONTANARA PICCOLA€8.00POLPETTE DI MELANZANE 2 PZ
€5.00PATATE FRITTE DIPPERS
€6.00CROCCHE' DI PATATE 2 PEZZI
€5.00MALELINGUE FRITTE
Straccetti di pizza fritta con pomodorini€6.00ARANCINI 2 PEZZI
ARANCINI DI RISO FRITTI€5.00POLPETTE DI FRIARIELLI E PROVOLA 2 PZ
€5.00MOZZARELLA IN CARROZZA 2 PEZZI
FETTE DI PAN CARRE RIPIENE DI FILANTE MOZZARELLA PASSATE NELLA FARINA, NELL'UOVO E POI FRITTE€7.00MONTANARA FRITTA
Classica pizza fritta napoletana condita con salsa di pomodoro, parmigiano e basilico€11.00MONTANARA NERA
Pizza fritta con impasto al carbone vegetale, con ricotta di bufala, crema di pistacchio, granella di pistacchio e semi di papavero€13.00FOCACCIA BIANCA
Focaccia, con olio, sale e pepe€6.00
PRIMI PIATTI
CUCINA PARTENOPEA
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERINO
spaghetti aglio, olio e peperoncino€12.00GNOCCHI ALLA SORRENTINA
€12.00SCIALATIELLI PEPERINO
Pasta tipica della costiera amalfitana , con pomodorino datterino, ricotta affumicata grattugiata e basilico€14.00