About Signorvino
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Sfizi
Polpette di manzo
Polpette 100% manzo fatte a mano al sugo di pomodoro e crostini di pane caldo€5.90Fritto Signorvino
Fiori di zucca in crosta di grano duro, le vere olive all’ascolana e arancini siciliani al ragù€5.90Frittura di alici
Frittura di alici con mayo al gewürztraminer€5.90Focaccia al formaggio di tossini Recco
Focaccia ligure ripiena di stracchino fresco€5.90Torta vegetariana
Torta salata ripiena di bieta e formaggio€4.90Caprese di bufala
Mozzarella di bufala campana DOP con pomodorini freschi€6.90
Taglieri
Tagliere Capitelli
Tagliere di prosciutto cotto San Giovanni Capitelli€11.00Tagliere Piazza Peppino
Tagliere di prosciutto di Parma DOP 24 mesi Piazza Peppino€12.00Cotto San Giovanni, caprino al pistacchio e verdure
Prosciutto cotto San Giovanni Capitelli - miglior cotto d'Italia secondo la guida Salumi d'Italia de l'Espresso, servito con formaggio caprino in crosta di pistacchi e verdure di stagione€12.00Cuor di prosciutto, parmigiano e verdure di stagione
Cuor di prosciutto crudo, culaccina salumificio rossi, parmigiano reggiano DOP 24 mesi e verdure di stagione€12.00Tagliere vegetariano
Torta salata ripiena di zucchine trombetta e riso, caprino in crosta di pistacchi, verdure di stagione e focaccia genovese€10.00Tagliere di formaggi
Caprino in crosta di pistacchi, testun al Barolo Marenchino, parmigiano reggiano DOP 24 mesi Gennari, gorgonzola piccante DOP Baruffaldi, confettura di prugne e Chianti DOCG, castagne al miele€16.00Focaccia pinsa lievito madre
€3.90Focaccia genovese
€2.90Bufala, crudo e pomodorini freschi
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto di Parma DOP 24 mesi e pomodorini freschi€12.00
Primi
Spaghetti cà pummarola
Spaghetti di grano duro il cappelli monograno felicetti al pomodoro e parmigiano reggiano con mozzarella di bufala campana DOP e basilico fresco€10.00Tagliatella al ragù di Barolo
Tagliatelle all’uovo al Barolo, fatte a mano, con ragù bianco di coniglio grigio di carmagnola presidio slow food€12.00Parmigiana di melanzane
Melanzane al forno con sugo di pomodoro, basilico e mozzarella€12.00Tortelli basilico e pinoli
Tortelli di pasta fresca all’uovo, fatti a mano con ripieno di basilico e pinoli, serviti con burro e parmigiano reggiano€10.00Mezze maniche alla carbonara
Mezze maniche di grano duro Il Cappelli monograno Felicetti con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e pecorino romano DOP€10.00
Secondi
Tartare di manzo
Tartare di manzo con parmigiano reggiano DOP 24 mesi, pomodorini confit e lingua di pane croccante€13.00Cotoletta rustica
Cotoletta di maiale con panatura di grissini, rucola e pomodorini freschi€15.00Galletto, patate e mayo al Gewürztraminer
Mezzo galletto con patate al forno, servito con mayo al Gewürztraminer€14.00Roast beef, rucola e parmigiano
Arrosto di manzo con rucola e parmigiano reggiano DOP 24 mesi€13.00Signor burger
Pane al vino rosso, burger 100% manzo, fontina DOP, senape e cipolla rossa agrodolce, servito con patate al forno€14.00
Insalate
Insalata di pollo
Tenero pollo al forno, misticanza, pomodorini, carote, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, crostini di pane e salsa di senape al miele€10.00Sgnor tonno
Ventresca di tonno sott’olio Callipo, capperi, misticanza, olive taggiasche, cipolla rossa agrodolce, finocchi, fagiolini e semi di girasole€16.00Insalata di polpo
Polpo, misticanza, patate, cipolla rossa agrodolce, pomodorini freschi e olive taggiasche€14.00Insalata vegetariana
Misticanza, pomodorini freschi, fagiolini, rapanelli, mais e semi di zucca€9.00Farro al pesto con verdure
Insalata tiepida di farro al pesto di basilico genovese DOP con zucchine e carote croccanti, olive taggiasche e pomodori confit€9.00
Dolci
Tiramisù
Soffice e leggera crema tiramisù con savoiardo di riso e caffè€6.00Salame al cioccolato
Con nocciole IGP del Piemonte€4.50Sbrisolona
Dolce tipico mantovano con farina di mais e mandorle€4.00
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Decà 75cl
Canel€16.00Valdobbiadene Prosecco Superiore Duca di Dolle 75cl
€18.90Franciacorta Satèn 75cl
Castello Bonomi€26.90Ribolla Gialla Spumante Sablà 75cl
€16.00Moscato d'Asti Bricco del Sole 75cl
€14.90
Vini bianchi
Malvasia Puntinata 75cl
Tenimenti Leone€16.00Lugana 75cl
Marzaiole€16.00Pinot Grigio Alois Lageder 75cl
€16.90Alto Adige Gewürztraminer Selida 75cl
Tramin€17.90Vermentino di Sardegna Eccelsa 75cl
€16.00Gewürztraminer Andriano 75cl
€17.90
Vini rosè
Rosato Ardea 75cl
La Castellina€16.00
Vini rossi
Valpolicella Superiore Ripasso Sfojà 75cl
€16.00Amarone della Valpolicella 75cl
Farina€29.90Primitivo di Manduria 75cl
Zesto€16.00Pinot Nero Meczan Hofstätter 75cl
€17.90
Birre
Signorvino bionda 33cl
€4.90Signorvino rossa 33cl
€4.90Signorvino bionda 75cl
€9.90Signorvino rossa 75cl
€9.90