Pollo
Petto Di Pollo a Lenta Crescita
500gr€10.50Sovracosce Di Pollo a Lenta Crescita
500gr€5.00Cosce Di Pollo Disossate a Lenta Crescita
300gr€6.20Fusi Di Pollo a Lenta Crescita
500gr€4.60
Maiale
Salamelle Di Maiale
480gr€6.60Salamelle Di Maiale Cheddar E Jalapeno
450gr€8.50Salamelle Di Manzo Cipolla Caramellata, E Frutto Del Cappero
450gr€10.50Tastasal
500gr€7.10
Manzo
Macinato Misto
500gr€8.20Tagliata Marinata Scottona Fatt. Sattin
300gr€10.00Denver Steak Black Angus
300gr€16.00Tartare Al Naturale Battuta a Coltello
300gr€9.50Costata Di Scottona Fatt. Sattin
750gr€30.00Fiorentina Scottona Fatt. Sattin
1200gr€60.00Diaframma Scottona Fatt. Sattin
600gr€15.50
Dryage
Costata Grigia Alpina Valpusteria 30giorni Frollatura
600gr€43.00Costata Rubia Galega Spagnola 30 Giorni Frollatura
600gr€47.00Costata Simmenthal Bavarese 30 Giorni Di Frollatura
600gr€38.50Costata Angus Scozzese 30 Giorni Frollatura
600gr€41.00Picanha Scottona
400gr€16.00Wagyu Steak
200gr€31.50Arosticini Black Angus Marinati Al Chimichurri
440gr€16.00
Preparati
Straccetti Di Manzo Alle Verdure
Polpa di manzo, zucchine, carotre, peperoni e cipolla caramellata. 300gr€8.60Polpette Di Manzo Alla Pizzaiola
300gr€7.80Hamnurger Di Scottona Fatt.sattin
480gr€12.50Hamburger Di Black Angus
480gr€13.70Straccetti Di Pollo Alle Verdure
Petto di pollo, zucchine, carote e porri leggermente marinati. 300gr€7.00Spiedini Di Pollo Agli Agrumi
400gr€9.50Cosce Di Pollo Disossate E Marinate Birra E Miele
300gr€6.40Cosce Di Pollo Disossate E Marinate Agli Agrumi
300gr€6.40Cosce Di Pollo Disossate E Marinate Rosmarino E Ginepro
300gr€6.40Tortillas Farcite Guanciale E Cipolla Caramellata
Tortillas, scottona, monte veronese, guanciale e cipolla caramellata. 350gr€10.00Tortillas Farcite Pancetta Arrotolata E Radicchio
Tortillas, scottona, monte veronese, pancetta e radicchio. 350gr€10.00Hamnburger Di Pollo
480gr€11.50
Kit
Kit Hamnurger
4 buns artigianali, 4 hamburger scottona da 250gr, 10 fette di bacon trentino€32.50
