About Birreria Spiller
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Sapori di alto adige
Maxi bretzel
Bretzel gigante€3.50Piatto tirolese
Speck IGP dell'Alto Adige con bretzel caldo, formaggio di malga, cetriolini e rafano€11.90Tris canederli
Tipici altoatesini al burro fuso e grana padano (speck - spinaci - formaggi)€10.90Spatzle di spinaci
Gnocchetti verdi con panna e speck IGP dell'Alto Adige€9.90Tris di wurstel con bretzel caldo
Servito con contrasto di senape (Meraner, Servelade, Weiss)€12.90Wieneschnitzel
Cotoletta dorata di maiale 400gr. con salsa ai frutti di bosco€14.90Gardena
Patate saltate, speck croccante e uova all'occhio di bue€10.90Grostl
Rosticciata di carne di maiale con patate saltate, speck croccante, porro e insalata mista.€13.90Venosta
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con patate fritte dippers€18.90Senales
Costine di maiale marinate, cotte al forno con patate fritte dippers e salsa piccante€19.90Strudel di mele
€5.50Torta sacher
€5.50
Antipasti
Caprese di bufala
Bufala campana DOP 125gr con pomodoro ramato e salsa di basilico genovese fresco€12.00Schiacciata al rosmarino
Cotta al forno a legna con prosciutto crudo nostrano, burratina pugliese DOP e olive taggiasche€13.90Tartare di manzo
150gr con crostini di pane tostato e riccioli di burro, in abbinamento con battuta di capperi e olive taggiasche, erba cipollina e senape€15.00Gran tagliere Spiller - 2 persone
selezione di affettati e formaggi di Malga D.O.P.semi stagionati con schiacciate di pane artigianaliper 2 persone€22.00
Primi piatti
Spaghetti alla carbonara
Con guanciale affumicato e pecorino romano€9.90Mezze maniche cacio e pepe
€9.90
Secondi piatti
Tagliata di pollo dell'orto
Con verdure alla griglia€14.90Bocconcino di pollo al curry
Con salsa cremosa al curry e tortino di riso basmati€14.90Tagliata di pollo esotica
Con avocado fresco e scaglie di mandorle€14.90Galletto al forno
Servito con patate fritte dippers e salsa piccante€16.50Pokè Salmon cream
Riso bianco, salmone sashimi, edamame, avocado, mango, cavolo rosso marinato, fragole, croccante di mandorle e salsa di soia€14.90Pokè Chicken lovers
Riso venere, pollo marinato, avocado, pomodorini, cavolo rosso marinato, germogli di soia marinati, ananas, sesamo e salsa di soia€14.90
La selezione di carne
Chuck roll stick
bistecca alla griglia 400gr c.a.€14.90La picanha
Carne alla griglia 400gr c.a.€18.50Tagliata alla griglia
Tagliata alla griglia 200gr c.a.€16.90Tagliata con rucola e grana
Tagliata rucola e grana 200gr c.a.€18.50
Contorni
Patatine fritte fry'n'dip
€3.50Crauti bianchi
Cucinati nella birra weizen con pepe, speck e mele€3.50Patata dolce americana
€4.00Insalata mista
€4.00Verdure grigliate
€4.00Verdure al vapore
€4.00
Insalatone classiche
Vegetariana
Insalata iceberg, songino, cavolo rosso, cetrioli, peperoni crudi, carote e olive taggiasche€9.90Greca
Feta, insalata iceberg, cetrioli, pomodorini, olive taggiasche, cipolla rossa e origano€10.90Chicken
Straccetti di pollo, insalata iceberg, songino, scaglie di grana padano, crostini di pane e dressing yogurt€11.90Mediterranea
Tonno, insalata iceberg, songino, cavolo rosso, carote, pomodori secchi e olive taggiasche€10.90Norvergese
Salmone affumicato, insalata iceberg, songino, carote, cavolo rosso, pomodorini e avocado€11.90
Insalatone vaporose
Vegetariana
Patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini€9.90Chicken
Straccetti di pollo, scaglie di grana padano, crostini di pane, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote, fagiolini e dressing yogurt€11.90Norvegese
Salmone affumicato, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini€11.90
Pizze classiche
Al padellino
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico€6.90Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa€8.50Americana
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte dippers€8.50Diavola
pomodoro, mozzarella e spianata calabra€8.50Wurstel (Tris)
Pomodoro, mozzarella, wurstel servelade, meraner, weisswurst€8.50Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana, pomodorini, ricotta affumicata€9.00Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e misto di funghi€9.00Tirolese
Pomodoro, mozzarella, noci, speck IGP dell'Alto Adige e noci€9.00Burrosa
Pomodoro, mozzarella, burrata, speck IGP dell'Alto Adige€10.40Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P e basilico fresco€9.00Ortolana
pomodoro, zucchine, melanzane e peperoni alla griglia€9.00
Le Focacce Gourmet
Curiosa
mortadella, pomodori secchi, olio EVO, burratina Pugliese D.O.P e granella di pistacchio€10.90Fresca
pesto di basilico alla Genovese, pomodorini, formaggio spalmabile, speck IGP dell'ALto Adige e olive taggiasche€11.90Marina
salmone affumicato, formaggio spalmabile, songino e pomodorini€13.90
Club sandwich
Salmon club
salmone affumicato, mozzarella, pomodoro ramato,songino, avocado e maionese€13.90One club
Mozzarella, lattuga, pomodoro, uova sode, bacon, tagliata di pollo, dressing yogurt€11.90Two club
Brie, lattuga, zucchine, melanzane, prosciutto crudo€11.90Three club
Mozzarella, formaggio cheddar, prosciutto cotto, funghi, peperoni, pancetta, pomodoro€11.90Vega club
Mozzarella, pomodoro, zucchine e melanzane grigliate, basilico, maionese€11.90
Fritti
Patate fritte fry'n'dip
€4.90Anelli di cipolla pastellati birra
€5.50Verdura mista pastellata
€5.50Bastoncini di mozzarella panati
€5.50Filetti di pollo panati
€5.50Patata dolce americana
€5.90Jalapeños piccante
€6.50Nachos
con salsa guacamole e salsa piccante€6.50Alette di pollo alla diavola
servite con salsa agrodolce al mango€10.90Gran mix fritto
2 alette di pollo, 2 jalapeños, 4 anelli di cipolla pastellati alla birra, verdure pastellate, 2 anelli di peperoni pastellati alla birra, 2 bastoncini di mozzarella, 2 bocconcini di Camembert€12.90
Hamburger
Scegli il tuo formato preferito
Andiamo al fuori Salmone
Pane bun agli spinaci, burratina pugliese D.O.P., salmone taglio sashimi, avocado, rucolina selvatica, pasta kataifi, cipolla caramellata, maiognorante al wasabi, olio EVO e limone + patatine chips croccanti€14.90Bacon burger
Pane bun artigianale, hamburger, formaggio cheddar, lattuga, bacon e salsa barbecue€8.90Chicken burger
Pane bun ai 9 cereali, petto di pollo grigliato, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro ramato e dressing yogurt€8.90Fresh burger
Pane bun al pomodoro, hamburger, mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodoro ramato, lattuga, basilico e dressing yogurt€8.90Cheese burger
Pane bun artigianale, hamburger, formaggio cheddar, pomodoro ramato, lattuga, cetrioli e maionese€8.90Spicy burger
Pane bun al pomodoro, hamburger, formaggio cheddar, peperoni alla griglia, lattuga e salsa piccante€8.90Blue cheese burger
Pane bun ai 9 cereali, hamburger, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro ramato, bacon e gorgonzola€8.90Stinco burger
Pane bun artigianale, rosticciata di stinco sfilacciato, crauti, bacon, senape, olio EVO e pepe€8.90Veggy burger
Pane bun agli spinaci, hamburger vegetariano, zucchine alla griglia, pomodori secchi, stracciatella di burrata e origano€8.90
Menù kids
Pasta al pomodoro e basilico
€5.00Pasta al pesto
€5.00Pasta burro e grana padano
€5.00Elsa
Pane bun artigianale, hamburger con patatine fritte fry'n'dip€6.90Anna
Filetti di pollo panati con patatine fritte dippers€6.90Olaf
Wurstel con patatine fritte dippers€6.90Sven
Pane bun artigianale, pollo alla griglia e patatine fritte fry'n'dip€6.90
Dolci
Cheesecake al pistacchio
€6.00Cheesecake al caramello salato
€6.00Cheesecake con crema di pan di stelle
€6.00Cuore morbido
€5.50Cheesecake alla fragola
€5.00Cheesecake ai frutti di bosco
€5.00Cheesecake alla nutella
€5.00Crepes
alla nutella€4.50Strudel di mele
€5.00Churros
serviti con nutella€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca Cola 33cl
In vetro€3.90Coca Cola Zero 33cl
In vetro€3.90Red Bull Enery Drink 25cl
€4.00Fanta 33cl
€3.90Sprite 33cl
€3.90Tè alla pesca 33cl
€3.90Organics Tonic Water (Bio)
€3.90Organics Bitter Lemon (Bio)
€3.90Red Bull Sugarfree 25cl
€4.00Red Bull White Edition
€4.00
Birre
Forst 1857 33cl - alc. 4,6% vol.
Birra di tendenza abbina un gusto fresco di malto chiaro ad una leggera nota di luppolo€5.00Forst Analcolica 00 33cl - alc. 0,0% vol.
Birra corposa nonostante i 0,0% gradi alcolici. Mantiene un gusto pieno e bilanciato€5.00Birra Weihenstephan Vitus 50cl - alc. 7,7% vol
Weizenbock dal forte sapore di grano, unica nel suo genere€6.00Forst Sixtus 2litri - alc.6,5% vol.
La più antica doppio malto di birra forst, ricetta originale del 1901. Deve il suo colore scuro e sapore unico, ai malti speciali impiegati nel procedimento di produzione. Già al primo sorso si sente il marcato sentore di malto con note di caramello tostato e speziato, tipico dell'arte birraia tradizionale dei monasteri.€25.00
Vini rossi
Lagrein 75cl
€22.00Valpolicella 75cl
€20.00Cabernet 75cl
€18.00Amicone
€19.00
Vini bianchi
Gewurztraminer 75cl
€22.00Chardonnay 75cl
€19.00Prosecco Bacio Luna 75cl
€19.00Spumante moscato dolce
€16.00
