Informazioni su Moya Japanese Restaurant
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Spendi 10 € e la consegna è gratis
Amati da altri clienti
Uramaki ebiten
10,00 €Sushi sashimi
15,00 €Uramaki fever
11,00 €Uramaki crispy ebi roll
10,00 €Sushi misto
13,00 €Sashimi salmone
12,00 €Futomaki fritto
9,00 €Salmon sandwich
8,00 €Nigiri mix
8,00 €Uramaki new tiger roll
14,00 €
Antipasti
Yaki gyoza
Ravioli di carne alla griglia7,00 €PopolareNiku gyoza
Ravioli di carne al vapore5,00 €PopolareInvoltino primavera
Involtino di verdure3,00 €Shumai gyoza
Ravioli di gamberi e carne6,00 €Bao crema
Pane alla crema4,00 €Ebi gyoza
Ravioli di gamberi al vapore7,00 €Harumaki
Involtino di gamberi e verdure4,00 €Edamame
Fagioli di soia lessi e sale5,00 €Goma wakame
Alghe verdi giapponesi5,00 €Polpette di polpo fritte
8,00 €Edamame spicy
Fagiolini di soia lessi con piccante5,00 €Vegetal gyoza
Ravioli di verdure4,50 €Char siu bao
Bao bianco ripieno di maiale bio caramellato5,00 €Gyoza mix
Ravioli di branzino, gamberi, carne, verdure8,00 €Chele di granchio fritte
8,00 €Gamberi cocktail
Gamberi impanati in salsa cocktail piccante8,00 €Bao
Pane orientale4,00 €Sake su
Salmone crudo con alghe giapponesi e aceto di riso6,00 €Harumaki curry
Involtino con carne, erba cipollina, patate e curry4,00 €Patatine fritte
4,00 €Korokke
Crocchette di patate giapponesi con surimi di granchio e cipolla5,50 €Harumaki mix
Involtini misti5,00 €Involtino vietnamita
Sfoglia di riso con carne trita e verdure miste5,00 €Nuvolette di drago
4,00 €Ravioli di totano
Sfoglia di zafferano con totano8,00 €Ravioli di calamaro
Sfoglia nero di seppia con calamaro8,00 €Sake imo yaki
Salmone arrotolato con purè di patate e salsa teriyaki7,00 €Polpette di gamberi
5,00 €Polpette di zucca
4,00 €Calamari stufati dello chef
7,00 €Polpo con patate
8,00 €Bao anatra curry bao
Bao al curry ripieno di anatra alla pechinese5,00 €Bao vegano
Bao alle verdure ripieno di pak-choi, funghi, spaghetti di soia e spezie3,00 €Black taro bao
Bao al carbone vegetale ripieno di crema di tarro4,00 €Ravioli di merluzzo
Sfoglia alla carota con filetto di merluzzo8,00 €Ravioli vitello
Sfoglia alla barbabietola con vitello7,00 €Ravioli mezzaluna nel bosco
Ravioli di pasta cristallina con ripieno di funghi misti7,00 €Ravioli di gamberi e spinaci
Ravioli di pasta cristallina con ripieno di gamberi e spinaci7,00 €
Insalate / poke
Con salsa speciale dello chef
Poke moya salmon style
Riso, salmone, avocado, mango, gamberi cotti, gama wakame, edamame, granella di cipolla fritta, salsa teriyaki e salsa mango13,00 €Insalata di granchio
8,00 €Insalata mista
5,50 €Insalata di mare
10,00 €
Tartare Moya
Venus burger
Tartare di salmone, philadelphia, avocado, pasta kataifi, salsa mango15,00 €Tartare mix 3 cucchiai
Tartare mix in cucchiaio, branzino, salmone, gambero cotto, avocado, sesamo, tobiko e salsa ponzu10,00 €Salmon spritz
Salmone in cubetto, salsa miso e sesamo14,00 €Salmon tartare
Tartare di salmone12,00 €Tartare salmon ritz
tartare di salmone, philadelphia, avocado e salsa teriyaki17,00 €Tris tartare
3 tipi di tartare di pesce16,00 €Tartare ricciola
Ricciola, avocado, ikura, mango e salsa wasabi16,00 €Tartufo tacos
Tartare salmone, philadelphia e salsa tartufata16,00 €Tartare amaebi plus
Tartare di gamberi crudi con salsa wasabi15,00 €"Spaghetti" di salmone
Salmone, salsa di sesamo e pistacchi12,00 €Tuna tartare
Tartare di tonno14,00 €Tartare amaebi
Burrata, gamberi rossi, pepe e olio extravergine di oliva18,00 €Tartare amaebi tartufo
Gamberi crudi, crema di tartufo, olio aromatizzato15,00 €Sushi burger
Tartare di salmone, riso bianco, philadelphia, avocado, ikura e salsa teriyaki15,00 €Salmone tacos
tartare di salmone, avocado, philadelphia, mandorle, mango e salsa teriyaki16,00 €Tartare scampi
Tartare di scampi, foie gras, olio extravergine d'oliva e pepe18,00 €Ceviche di branzino
Branzino, burrata, salsa guacamole, mandorle, salsa yuzu e olio extravergine d'oliva15,00 €Battuta di gamberi rossi
Salsa guacamole, salsa mango, olio extravergine d'oliva e pepe15,00 €
Temaki
Cono con foglia d'alga esterna e ripieno di riso
Temaki fritto
Salmone, avocado e philadelphia6,00 €Temaki ebiten
Gamberone in tempura con salsa guacamole5,50 €Temaki salmone avocado
Salmone, salsa guacamole4,00 €Temaki spicy salmon
Salmone, cipollina, tabasco, maionese, tobiko - uova di pesce volante, cetrioli5,50 €Temaki spicy tuna
Tonno, cipollina, tabasco, maionese, tobiko -uova di pesce volante, cetrioli5,00 €Temaki california
Surimi di granchio, cetrioli, salsa guacamole4,00 €Temaki tonno avocado
Tonno, salsa guacamole5,00 €Temaki anguilla
Anguilla, avocado, mango, insalata e salsa teriyaki6,00 €
Temaki speciale
Cono con foglio d'alga
Temaki ebiten speciale
Tartare di salmone, pasta kataifi, gamberoni in tempura7,00 €Temaki soy crispy ebi
Gambero fritto, granella di cipolla fritta, avocado, salsa cheese e salsa teriyaki7,00 €Temaki fior zucca
Fiori di zucca, surimi di granchio, salsa allo zafferano7,00 €Temaki moya style
2 temaki fritti con sfoglia di granchio. Uno con tartare di salmone, tobiko, philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki e uno con tartare di tonno, tobiko, philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki13,00 €Temaki soy exotic
Salmone, philadelphia, scaglie di tempura, avocado e salsa teriyaki7,00 €Temaki sake ebi
Riso venere con insalata, fiori di zucca, gambero cotto, tartare di salmone, mandorle e salsa di rucola6,50 €Temaki spicy salmon plus
Cetriolo, mandorle, salmone piccante5,50 €Temaki spicy tuna plus
Cetriolo, mandorle, tonno piccante6,50 €Temaki salmon style
Salmone fritto con surimi di granchio e pomodoro5,00 €Temaki tuna style
Rucola, tonno cotto, salsa teriyaki6,50 €Temaki flò
Riso venere, insalata, gamberoni in tempura, philadelphia, tartare di salmone, fiori di zucca e salsa teriyaki8,00 €
Hosomaki
Rotolini con alga esterna - 6 pezzi
Hosomaki fritto
Rotolino con salmone e philadelphia5,50 €PopolareSake maki
Rotolino con salmone5,00 €Salmon sandwich
Avocado, salmone, philadelphia, granella di tempura e salsa teriyaki8,00 €Hosomaki california
Rotolino con surimi di granchio, maionese5,00 €Hosomaki avocado
Rotolino con avocado4,00 €Maguro maki
Rotolino con tonno5,00 €Hosomaki nido
Rotolino con avocado e philadelphia arrotolato con pasta kataifi e spicy salmon10,00 €Hot roll
Hosomaki fritto con sfoglia di grano, salmone, avocado e philadelphia6,00 €Hoso mango
Rotolino con avocado, philadelphia, mango e salsa teriyaki6,00 €Kappa maki
Rotolino con cetriolo4,00 €Sandwich fritto
Avocado, salmone, philadelphia e salsa teriyaki8,00 €Hosomaki ebi
Rotolino con gamberi cotti5,00 €Hosomaki mix
Rotolino con pesce misto6,00 €Hosomaki suzuki
Rotolino con branzino5,00 €
Uramaki classici
Rotolo medio con riso e sesamo all'esterno - 8 pezzi
Uramaki ebiten
Gamberone in tempura, maionese, scaglie di tempura10,00 €PopolareUramaki miura
Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki10,00 €Uramaki california
Surimi di granchio, tobiko - uova di pesce volante -, maionese, cetrioli, avocado8,00 €Uramaki spicy salmon
Tobiko, salmone, tabasco, maionese, cipollina, cetrioli10,00 €Uramaki salmone avocado
Salmone, avocado8,00 €Uramaki tonno avocado
Tonno, avocado9,00 €Uramaki philadelphia
Salmone, philadelphia, insalata10,00 €Uramaki rainbow
Mix di tartare di pesce, tobiko, all'esterno mix di pesce e tobiko12,00 €Uramaki quen roll
Salmone, mango, salmone esterno, salsa teriyaki12,00 €Uramaki spicy tuna
Tobiko, tonno, tabasco, maionese, cipollina, cetriolo11,00 €Uramaki amandoa roll
Salmone, avocado, philadelphia e mandorle11,00 €Uramaki california special
Uramaki california, salmone affumicato, salsa al tartufo, lime10,00 €Uramaki just vegetal
Verdure miste e avocado8,00 €
Uramaki speciali
Rotolo creativo dello chef - 8 pezzi
Uramaki fever
Philadelphia, salmone, scaglie di tempura, avocado, pasta kataifi, salsa teriyaki11,00 €PopolareUramaki new tiger roll
Tempura di gamberi, philadelphia, tartare salmone spicy, granella di tempura e salsa teriyaki14,00 €Uramaki crispy ebi roll
Gambero fritto, granella di cipolla fritta, salsa cheese e salsa teriyaki10,00 €Uramaki spicy salmon plus
Spicy salmon, avocado, scaglie di tempura, maionese e salsa piccante12,00 €Uramaki crispy salmon roll
Salmone, avocado, granella di fritta fritta, salsa cheese e salsa teriyaki12,00 €Uramaki amaebi roll
Salmone, philadelphia ricoperto di gamberi rossi e tartufo nero18,00 €Uramaki ebiten imperia
Gamberoni in tempura, philadelphia, salmone esterno, salsa spicy, salsa teriyaki13,00 €Uramaki exotic roll
Salmone, philadelphia, scaglie di tempura, avocado e salsa teriyaki13,00 €Uramaki white roll
Avocado, gamberi cotti, philadelphia. Ricoperto di capesante, gamberi rossi, pepe e salsa yuzu16,00 €Uramaki gio salmon
tartare di salmone, avocado, pasta kataifi, salsa rucola13,00 €Uramaki tiger roll
Gamberoni in tempura, maionese, pesce misto, ikura, salsa teriyaki13,00 €Uramaki rock'n'roll
Avocado, philadelphia di salmone, mandorle croccanti a scaglie12,00 €Uramaki salmon style
Salmone fritto, philadelphia, salmone esterno, salsa guacamole12,00 €Uramaki scampi roll
Tempura fiori di zucca, philadelphia, avocado, scampi, spezie piccanti e salsa miso18,00 €Uramaki burrata roll
Fiori di zucca in tempura ricoperto di burrata, gamberi rossi e salsa teriyaki15,00 €Uramaki gio tuna
tartare di tonno, avocado, pasta kataifi, salsa zafferano14,00 €Uramaki frambee roll
tartare di salmone, avocado, tabasco, salmone scottato alla fìamma, salsa dello chef, pistacchio14,00 €Uramaki Samba roll
Salmone, philadelphia, ricoperto salmone scottato e salsa tartufata13,00 €Uramaki salmon tartufo
Salmone, avocado, philadelphia, scaglie di tempura e salsa tartufata12,00 €Uramaki malibu
Salmone, philadelphia insalata, pomodorini, salsa zafferano12,00 €Uramaki spicy tuna plus
tartare di tonno, scaglie di tempura, maionese, salsa piccante13,00 €Uramaki rainbow special
Gamberoni in tempura, philadelphia, salsa rucola, pomodorini, pesce misto14,00 €Uramaki ebiten plus
Gamberoni in tempura, maionese, fiore di zucca, ikura, salsa teriyaki14,00 €Uramaki dragon roll
Gamberoni in tempura, philadelphia, avocado, surimi di granchio12,00 €Uramaki oni maki
Tonno cotto, rucola esterna e salsa teriyaki12,00 €Uramaki mango chili
Salmone, mango, salmone esterno, maionese, salsa spicy, salsa teriyaki14,00 €Uramaki mango roll
Salmone, mango e philadelphia12,00 €Uramaki crispy cali roll
Surimi di grnachio, avocado, granella di cipolla fritta, salsa cheese e salsa teriyaki12,00 €Uramaki unagi roll
Anguilla, avocado e philadelphia12,00 €
Uramaki venus e allo zafferano
Rotolo con riso venere e/o zafferano creativo dello chef - 8 pezzi
Uramaki black mandoroll
Gamberoni in tempura ricoperto da tartare di salmone, mandorle, philadelphia e salsa allo zafferano15,00 €Uramaki black ebi
Gambero cotto, philadelphia, avocado, scaglie di tempura, pistacchi e salsa teriyaki10,00 €Uramaki Chori mango roll
Fiori di zucca in tempura, mango, philadelphia, salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki13,00 €Moya maki
Fiore di zucca, gamberi cotti, salmone esterno, mandorle, salsa alla rucola12,00 €Uramaki miura plus
Salmone fritto, philadelphia, tartare di tonno, pasta kataifi, salsa12,00 €Uramaki ebi flo
Gamberoni in tempura, philadelphia, tartare di salmone, fiore di zucca, salsa teriyaki15,00 €Uramaki salmon menta
Tartare di salmone, philadelphia, menta, pistacchio e salsa rucola12,00 €Uramaki sun-rice
Gamberoni in tempura, surimi di granchio, avocado, cetriolo, salsa cheese, tartare di salmone e salsa teriyaki15,00 €
Futomaki
Rotolo grande con alga esterna - 8 pezzi
Futomaki fritto
Gamberoni in tempura, avocado, philadelphia, salsa teriyaki9,00 €Futomaki california
Surimi di granchio, tobiko, gamberi cotti, maionese, salmone, salsa miso yuzu8,00 €Pink maki
Gamberi cotti, salmone cotto, philadelphia, avocado e salsa teriyaki10,00 €
Nigiri
Bocconcini di riso con pesce sopra
Nigiri salmone
2 pezzi di salmone3,00 €Sushi misto
13,00 €Nigiri mix
5 pezzi misti - salmone, tonno, branzino8,00 €Nigiri salmone cotto
2 pezzi di salmone con maionese spicy, mandorle, salsa teriyaki4,00 €Nigiri tonno
2 pezzi di tonno4,00 €Nigiri salmon style
Salmone scottato, philadelphia e pasta kataifi3,50 €Nigiri gamberi cotti
2 pezzi di gamberi cotti3,00 €Nigiri special
4 pezzi di nigiri speciali dello chef7,00 €Nigiri ricciola
5,00 €Nigiri branzino
2 pezzi di branzino3,50 €Nigiri branzino cotto
2 pezzi di branzino con salsa ponzu e cipollina5,00 €Nigiri tuna style
Tonno scottato, philadelphia e pasta kataifi4,00 €Nigiri branzino style
Branzino scottato, philadelphia e pasta kataifi3,50 €Nigiri tonno scottato
Salsa mango, mandorle e salsa teriyaki4,00 €Nigiri amaebi
Nigiri con gambero crudo5,00 €Nigiri anguilla
5,00 €
Gunkan
Sushi bignè con alga esterna - 2 pezzi
Gunkan snowballs
Palline di riso ricoperte di philadelphia3,00 €Gunkan spicy salmon
3,50 €Gunkan soy spicy salmon
3,00 €Gunkan vegetal
Zucchine, philadelphia e mango3,00 €Gunkan soy salmon
3,00 €Gunkan spicy tuna
4,00 €Gunkan salmone
3,00 €Venus snowballs
Palline di riso venere ricoperte di pistacchi e philadelphia3,00 €Gunkan tonno
4,00 €Gunkan tobiko
3,50 €Gunkan ebi
3,00 €Gunkan soy tuna
4,00 €Gunkan soy spicy tuna
4,00 €
Gunkan speciali
Sushi bignè con pesce all'esterno - 2 pezzi
Gunkan flambè
Salmone scottato con latte condensato, pistacchio e salsa teriyaki6,00 €Gunkan gio salmon
Salmone esterno, tartare salmone, salsa ponzu, olio extravergine di oliva4,50 €Gunkan zucchine
Zucchina scottata esterna, surimi di granchio, gamberi cotti, salsa allo zafferano5,50 €Gunkan ikura
Salmone esterno, ikura, philadelphia5,50 €Gunkan quaglia
Salmone esterno, uova di quaglia, ikura, salsa ponzu e olio tartufato8,00 €Gunkan branzino
Branzino, philadelphia e lime8,00 €Gunkan mango lounge
Salmone, cetriolo, mango e salsa mango8,00 €Gunkan gio tuna
Tonno esterno, tartare di tonno, salsa ponzu, olio extravergine di oliva5,50 €Gunkan ebi salmon
Gamberi cotti, salmone, tobiko e salsa zafferano4,50 €Gunkan sake ebi
Gamberi fritti, philadelphia e salmone scottato7,00 €Gunkan ricciola
Ricciola esterno e tartare ricciola10,00 €
Sushi e sashimi
Sushi sashimi
9 fette di sashimi, 2 hosomaki, 2 uramaki, 4 nigiri mix15,00 €Sashimi salmone
12 fette di salmone12,00 €Sashimi mix
12 fette di pesce mix14,00 €Salmon skin
fette di salmone scottate, salsa wasabi, ikura, erba cipollina12,00 €Sashimi flambè
12 fette di salmone scottato, salsa mango e pistacchio12,00 €Sashimi salmon burrata
Fette di salmone, burrata, olio extra vergine d'oliva e salsa teriyaki12,00 €Sashimi degustazione
7 fette di pesce mix7,00 €Sashimi tonno
15,00 €Sashimi branzino
12,00 €Sashimi amaebi
8 pezzi gambero rosso di Mazara15,00 €Sashimi ricciola
15,00 €Sashimi mix burrata
Fette di pesce misto, burrata, olio extra vergine d'oliva, salsa teriyaki16,00 €
Cirashi
Fettine di pesce crudo su letto di riso sushi
Chirashi salmone
12,00 €Chirashi tonno
14,00 €Chirashi mix
14,00 €
Zuppe e Ramen
Ramen ebi
Ramen saltato con uovo, verdure miste e gamberi7,00 €Ramen corned beef
Pasta giapponese in brodo con uovo sodo, manzo marinato e verdure8,00 €Ramen beef
Ramen saltato con uovo, verdure miste e manzo7,00 €Ramen sea food
Pasta giapponese in brodo ai frutti di mare e verdure10,00 €Miso soup
3,00 €Zuppa agro piccante
4,00 €Zuppa frutti di mare
5,50 €
Primi giapponesi
Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure
6,50 €Ebi yaki udon
Spaghetti saltati con gamberi, verdure e uovo6,50 €Spaghetti di riso saltati con gamberi, uovo e verdure
6,00 €Gnocchi di riso saltati con verdure e gamberetti
6,50 €Spaghetti di riso saltati con uovo e verdure
5,00 €Yaki meshi sake
Riso saltato con salmone, verdure e uovo6,50 €Gnocchi di riso saltati con verdure
5,50 €Yaki udon
Spaghetti saltati con verdure e uovo5,50 €Yaki meshi ebi
Riso saltato con gamberi, verdure e uovo6,50 €Spaghetti di soia con carne tritata piccante e verdure
6,00 €Spaghetti di soia saltati con verdure
5,50 €Ebi yaki soba
Spaghetti grano saraceno saltati con gamberi, verdure e uovo7,50 €Spaghetti di soia saltati con verdure e frutti di mare
10,00 €Yaki soba
Spaghetti grano saraceno saltati con verdure e uovo6,50 €Yaki meshi
Riso saltato con verdure e uovo4,50 €Riso bianco
Riso saltato con verdure2,00 €Venus rice
Riso misto saltato con gamberi, verdure e uovo7,00 €Spaghetti di soia saltati con pollo e verdure
7,00 €Spaghetti di riso saltati con verdure e frutti di mare
10,00 €Gnocchi di riso saltati ai frutti di mare e verdure
10,00 €
Primi orientali
Riso saltato alla cantonese
4,50 €Riso saltato con curry
Pollo e uovo5,00 €Riso saltato ai frutti di mare
6,50 €
Secondi orientali
Gamberi con sale e pepe
7,00 €Gamberi al curry
7,00 €Gamberi in salsa chili
7,00 €Pollo al curry
5,50 €Pollo con salsa al limone
5,50 €Pollo in salsa agro dolce
5,50 €Pollo con mandorle
5,50 €Pollo in salsa chili
5,00 €Gamberi al limone
7,00 €Pollo con bambù e funghi
5,50 €Pollo con anacardi
5,50 €Manzo bambù e funghi saltati
5,00 €Maiale in salsa agro dolce
5,00 €Manzo saltato con verdura
6,50 €Manzo con verdure alla piastra
6,00 €Manzo saltato con salsa piccante
6,00 €Bambù e funghi saltati
4,00 €Anatra fritta impanata con sale e pepe
10,00 €Verdure miste saltate
4,00 €Pollo alla piastra
5,50 €Gamberi in salsa agro dolce
8,00 €
Tempura
Ebi tempura
Tempura di gamberoni12,00 €Ebi stick
Gamberi, edamame4,00 €Tonkatsu
Cotoletta di maiale5,00 €Ebi frai
Gamberoni avvolti da pasta kataifi e salsa cocktail piccante10,00 €Pollo fritto
Nuggets di pollo impanato7,00 €Kakiage
Verdure e gamberi fritti7,00 €Yasai tempura
Verdure miste fritte6,00 €Ika tempura
Tempura di calamari8,00 €Tempura mista
Gamberoni e verdure10,00 €
Teppanyaki
Sake teriyaki
Salmone griglia con salsa teriyaki7,50 €Ebi kushi yaki
Spiedini di gamberi8,00 €Salmon tataki
Salmone scottato con sesamo6,00 €Yaki tori
Spiedini di pollo con salsa teriyaki6,50 €Gamberoni alla griglia
10,00 €Manzo tataki
Fassona piemontese scottata con salsa bbq10,00 €Seppie alla griglia
10,00 €Tori tataki
Pollo alla griglia6,50 €Grigliata mista
Seppie, spiedini di gamberi, salmone alla griglia, gamberone e branzino12,00 €Branzino alla griglia
8,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Birra kirin 50cl
6,00 €Asahi 50cl
6,00 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite
3,50 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua panna
4,00 €Sake
5,50 €Sapporo 50cl
6,00 €Sapporo 65cl
7,50 €Tsingtao 65cl
6,50 €
Onigiri
Onigiri ebiten
Polpetta di riso con ripieno di gamberone in tempura e maionese4,00 €Onigiri miura
Polpetta di riso con ripieno di salmone cotto e philadelphia3,00 €Onigiri spicy tuna
Polpetta di riso con ripieno di tartare di tonno5,00 €Onigiri spicy salmone
Polpetta di riso con ripieno di tartare di salmone piccante4,50 €
Oshizushi
Black saudade
Doppio strato di riso venere con tartare di salmone, philadelphia, pasta kataifi, salsa teriyaki8,00 €Oshi salmon superstar
Doppio strato di riso venere intermezzato con tartare di salmone ricoperto di avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki8,00 €Moya evolution
Strato di riso in tempura, salsa al mango e tartare di salmone10,00 €Oshi salmone
Doppio strato di riso intermezzato con tartare di salmone, ricoperto di avocado e philadelphia8,00 €Oshi tuna
Doppio strato di riso intermezzato con tartare di tonno, lime e salsa teriyaki8,00 €
Piatti speciali
Capesante kataifi
Capesante scottate, formaggio fresco e salsa teriyaki10,00 €Nori salmon
Tempura di alghe, tartare di salmone, philadelphia, avocado, mango, sesamo e salsa teriyaki10,00 €Millefoglie di salmone
Tartare di salmone spicy, formaggio fresco, olio di tartufo e salsa teriyaki7,00 €Cruditè di capesante
7,00 €Millefoglie di tonno
Tonno, formaggio fresco, olio di tartufo e salsa teriyaki7,00 €Scampi passion fruit
Scampo marinato in salsa passion fruit e tobiko10,00 €Gunkan tempura yuzi
Branzino arrotolato con fiori di zucca, philadelphia e arancia7,00 €Involtini amaebi
Gambero rosso di Mazara, avvolto nel branzino con un goccio di wasabi fresco a base di salsa ponzu8,00 €Gunkan salmon tartufo
Bignè di riso, avvolto da salmone scottato con crema di latte, scaglie di tempura e tartufo nero9,00 €Gambero e capesante
Gambero rosso di Mazara, capesante, uova di salmone e salsa passion fruit7,00 €Bruschetta
Burrata, gambero rosso di Mazara, pepe e olio extravergine d'oliva7,00 €
Carpacci
Carpaccio mix
Carpaccio con pesce misto12,00 €Tonno tataki
Carpaccio di tonno scottato, maionese e wasabi fresco10,00 €Carpaccio ricciola
12,00 €Gran carpaccio
Carpaccio mix scottato, salsa aceto balsamico, erba cipollina, tartare di salmone e di tonno12,00 €Carpaccio amaebi
Gamberi rossi di Mazara, salsa ponzu e tartufo14,00 €Carpaccio passion fruit
Carpaccio di salmone in salsa di passion fruit e mango10,00 €Carpaccio branzino e scampi
Carpaccio di branzino con tartare di scampi, pomodori secchi, salsa ponzu e pepe12,00 €Carpaccio di branzino
Fette di branzino, salsa yuzu, salsa ponzu e sesamo13,00 €Carpaccio di capesante
Capesante, crema di tartufo, olio extravergine d'oliva e pepe15,00 €
Dolci
Mochi
Un pezzo2,50 €Mini torte fresche di alta pasticceria
6,50 €Ananas
5,00 €Mango Royal Fruit
6,00 €
