Il Teatro Del Gusto delivery from Altamura

About Il Teatro Del Gusto
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Crostini

ANTEFATTO
Crostino stracciatella, porchetta alla piastra - 4 pezzi (Crostini)
€6.50
ANTEPRIMA
Crostino mozzarella, prosciutto crudo - 4 pezzi (Crostini)
€6.00
PROVINO
Crostino mozzarella, verdure grigliate - 4 pezzi (Crostini)
€5.50
LOCANDINA
Crostino mozzarella, salmone affumicato - 4 pezzi (Crostini)
€7.00
DEBUTTO
Crostino stracciatella, polpo alla piastra - 4 pezzi (Crostini)
€7.00
AUDIZIONE
Crostino mozzarella, mortadella, granella di pistacchi - 4 pezzi (Crostini)
€5.00

Appetizer

COMPARSA
Olive Verdi
€2.50
ISTRIONE
Anacardi - arachidi (Appetizer)
€2.50
INTERVALLO
Polpette Cacio e Pepe con Crema di Pecorino ( 6 pz )
€6.50
COSTUMISTA
Polpette Carbonara con crema di Uovo e Guanciale Romano ( 6 pz )
€6.50
REPERTORIO
Polpette Pulled Pork (6 pz)
€6.50
ORCHESTRA
Patatine stick al forno (Appetizer)
€2.50
CORO
Patatine chips al forno (Appetizer)
€3.50
ROMANZA
Straccetti di pollo al curry (Appetizer)
€5.00

Panini con carne

BURLESQUE - A1
Pancetta bacon, uova strapazzate, patatine fritte salsa barbecue
€5.00
OPERA - A2
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella
€6.00
STAGIONE - A3
Salsiccia fresca di zampina, stracciatella, friarielli
€7.50
REGIA - A4
Cotoletta di pollo, patatine fritte, pomodoro, insalata ketchup, maionese
€7.50
TOURNE' - A5
Straccetti di pollo al curry, stracciatella, verdure grigliate, olio extra vergine d’oliva
€8.00
CABARET - A6
Tagliata di manzo, funghi trifolati, grana padano olio extra vergine d’oliva, rucola, glassa balsamica
€8.50
MERCADANTE - A7
Hamburger 160gr, uovo intero, bacon formaggio cheddar, salsa barbecue, maionese
€8.50
BIS - A8
Doppio hamburger (2 da 160 gr.), scamorza affumicata, cip. Gratinata, insalata, salsa yogurt, salsa barbecue
€13.00
PARTERRE - A9
Porchetta grigliata, peperoni grigliati, cipolla gratinata, maionese
€8.00
TEATRO - A10
Polpette Cacio e Pepe , Crema di Pecorino, Rucola,Guanciale Romano Croccante
€7.50
PROTAGONISTA - A12
Hamburger (160 gr ) , Salsa Tartara, BaconScamorza Affumicata, Funghi Trifolati
€8.50
COPIONE - A11
Arrosto di Pollo (cotto a bassa temperatura), Stracciatella,Pomodoro Fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva, Glassa Balsamica
€7.50

Panini vegetariani e vegani

ACCADEMIA - B12
Hamburger vegano fatto di patate, piselli, zucchine, carote, cipolla, pan grattato e olio evo, con stracciatella, cipolla gratinata, insalata, salsa barbecue
€8.50
COSTUME - B13
Melanzane e zucchine grigliate, insalata, pomodoro salsa allo yougurt
€6.00
SAGGIO - B14
Pomod.secco, cipolla grat., scamorza affumicata melanzane e zucchine grigliate, salsa barb.
€6.50
CAMERINO - B15
Hamburger vegetariano di zucca, pomodoro, mozzarella di bufala, insalata, pesto di basilico, olio evo
€8.50
CANOVACCIO - B16
Hamburger vegano fatto di patate, piselli, zucchine, carote, cipolla, pan grattato e olio evo, carciofi, melanzane e zucchine grigliate salsa barbecue
€8.00
BALLATOIO - B17
Hamburger vegano fatto di patate, piselli, zucchine, carote, cipolla, pan grattato e olio evo, peperoni grigliati, mozzarella di bufala, pesto di basilico, cipolla gratinata al forno
€8.50
ATTO - B18
Hamburger vegetariano di zucca, pomodori, funghi trifolati, insalata, salsa barbecue
€8.50

Panini con pesce

MONOLOGO - C20
Gamberetti pastellati, stracciatella, insalata salsa cocktail
€9.00
FIGURANTE - C21
Polpa di granchio, arrosto di pollo, mozzarella, insalata, pomodoro, salsa tonnata
€7.50
ZIBALDONE - C22
Polpo Arrosto ,Cipolla Gratinata , InsalataSucco di Limone, Olio Extra Vergine d’Oliva
€11.00
ATTORE - C23
Filetto di baccalà pastellato, stracciatella pomodoro secco
€10.00
SCENEGGIATURA - C24
Salmone, polpa di granchio, insalata, salsa allo yogurt, succo di limone, olio evo
€9.00
BATTUTA - C25
Salmone affumicato, Rucola, Senape al miele, Stracciatella, Noci tostate
€9.00
PROSCENIO - C26
Polpo arrosto, stracciatella, rape
€11.00
RECITAL - C27
Tartare di tonno, pomodoro, pesto basilico, capperi, olio evo, stracciatella.
€12.00
COMMEDIA - C28
Tartare di Tonno Caramellato , Pesto di Pistacchio, PomodoroMozzarella
€12.00
MATTATORE - C29
Tartare di Salmone , Burrata, Mango, Sedano,Tempura di Zucchine , Olio all’Arancia
€12.00

Panini deluxe

AMLETO - S1
Hamburger (160 gr) ,Scamorza Affumicata, RucolaPesto di Pistacchi, Patate al Forno, Mortadella
€10.00
ROMEO E GIULIETTA - S2
Polpette di Manzo al Forno ,Pesto di Basilico, Insalata Mozzarella di Bufala
€8.00
PASOLINI - S3
Pulled Pork, Scamorza Affumicata, Uovo, BaconSalsa Barbecue
€9.00
TOSCA - S4
Hamburger (160 Gr) ,Rucola, Cipolla CaramellataFonduta di Formaggi, Capocollo di Marina Franca
€10.00
SHAKESPEARE - S5
Tartare di salmone, Riduzione all'arancia, insalata, mozz. di bufala, fiocchi di pomodoro essiccato
€12.00
PIRANDELLO - S6
Roast-beef all'inglese, insalata, stracciatella, Riduzione di Primitivo nostra produzione
€10.00
AIDA - S7
Polpo Arrosto , Stracciatella, Bacon Croccante, Crema di Patate, Crema di Pistacchi
€11.00
OTELLO - S8
Polpo Arrosto, Crema di Patate, Datterino Giallo, Mozzarella di Bufala
€11.00

Pinse Romane

SCENA - P1 - VEGETARIANA
Mozzarella - Melanzane - Zucchine - Pomodori grigliati
€8.00
SCARPETTA - P2
Scamorza affumicata, salsiccia di zampina, friarielli
€8.00
CARMEN - P4
Mozzarella di bufala, salmone, noci
€8.00
COREOGRAFIA - P5
Mozzarella, passata di pomodoro, salsiccia piccante
€8.00
SCENOGRAFIA - P3
Stracciatella, mortadella, granella di pistacchio
€8.00
ATMOSFERA - P6
Mozzarella, passata di pomodoro, salame, funghi trifolati
€8.00
FRANCA VALERI - P7
Capocollo di Martina Franca, Stracciatella, Pesto di Basilico
€8.00

Taglieri

SPETTACOLO - V33
Tagliere di Arrosti Nostra Produzioneporchetta - arrosto di pollo - roast beef all’inglese
€12.00
VARIETA' - V34
Tagliere di verdure miste grigliate
€8.00
COMPAGNIA - V35 – per 2 persone
Tagliere di salumi e formaggi con confetture
€16.00

Insalatone

MARIONETTA - V27
Insalata verde, rucola, olive nere, roastbeef all’inglese, pomodoro secco, noci
€8.50
GALLERIA - V28
Insalata verde, salmone, polpa di granchio, mozzarella, melanzane grigliate, salsa allo yogurt
€9.00
MUSICAL - V29
Insalata verde, petto di pollo grigliato, pomodoro, mais, carota, salsa allo yogurt
€8.50
PLATEA - V30
Insalata verde, tonno sott’olio, mais, zucchine grigliate peperoni grigliati, carote, stracciatella
€8.00
IMPROVVISAZIONE - V31
Insalata verde, verdure grigliate, pomodoro secco, carciofi, scamorza affumicata, prosciutto crudo
€8.50

Birre in Bottiglia

Birre in Bottiglie

SUPER 8 EXPORT 33 cl
Export Gluten Free - Oro
€3.50
LANDBIER DUNKEL 50 cl
Frankisch Dunkel - Bruno intenso con sfumature
€4.50
BJORNE 33 cl
Strong Lager - Giallo Paglierino intenso
€4.00
GIARA 33 cl
Blanche - Paglierino scarico
€5.50
GRIMBERGEN BLANCHE 33 cl
Abbazia (blanche) - Paglierino Opalescente
€4.00
WEIHENSTEPHANER WEISSE 50 cl
Hefe Weisse - Oro carico opalescente
€4.50
WEIHENSTEPHANER VITUS 50 cl
Weizenbock - Biondo velato
€5.00
PUNK IPA 33 cl
India Pale Ale - Oro
€5.00
BEVA 33 cl
Belgian Ale - Dorato
€5.50
GRIMBERGEN BLONDE 33 cl
Abbazia (Blonde) - Oro
€4.00
WESTMALLE TRIPEL 33 cl
Trappista (double) - Ambrato scuro
€5.00
ABBOCCATA 33 cl
Bock Bier - Ambrato
€6.00
GRIMBERGEN DOUBLE 33 cl
Abbazia (Double) - Ambrato intenso
€4.00
WESTMALLE DOUBLE 33 cl
Trappista (Triple) - Giallo dorato intenso
€5.00
TRIPE MARGOSE 33 cl
Con acqua marina - Giallo opalescente
€6.00

Bevande

Acqua naturale 50cl
€1.00
Acqua frizzante 50cl
€1.00
Coca Cola 33cl
VETRO
€2.50
Coca Cola Zero 33cl
VETRO
€2.50
Fanta 33cl
VETRO
€2.50
Estathè alla pesca 33cl
€2.00
Estathè al limone 33cl
€2.00

Dolci

EPILOGO - D1
Crema catalana (Dolci)
€4.50
SIPARIO - D2
Tortino al cioccolato e panna (Dolci)
€4.50
REPLICA - D5
Bomboniere (Dolci)
€3.00
FINALE - D3
Tiramisu (Dolci)
€6.00
TITOLI DI CODA - D4
Cheesecake
€6.00

TAGLIATE

APOTEOSI - E25
Tagliata di Black Angus di Scottona ( 350 gr circa ), Rucola , Grana, Olio EVO
€16.00
PARODIA - E26
Tagliata di Pollo ( 250 gr. circa ), Verdure Grigliate, Patatine
€12.00
EMOZIONE - E27
Costata di Manzo (l'etto-chiedere conferma del peso)
€3.50