About Hamuri Hamburgeria & Steakhouse
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€14.50CARBONARA
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€12.00Tanu
€14.50Fulippu
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Fritti
Ali di pollo e contorno di patatine
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€5.00Patatine classiche
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€7.00Patatine twisters
€5.00Patatine grill chips
€5.00Anelli di cipolla panate
6 pezzi€5.50Patate country con buccia
8/9 pezzi€4.50Special mix piccolo
Patatine, spicchi country, anelli di cipolla, dippers e twister€6.50Special Mix medio
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Ingredienti uguali al piccolo special mix€18.00Dippers medie
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Hamburger
Mizzica
Hamburger di scottona, pomodoro, lattuga, maionese, bbq, scamorza, guanciale di suino nero e scottona 200gr€10.00Fulippu
Hamburger di bufalo, maionese, guanciale di suino nero al pepe, uovo€14.50Ammatula
Hamburger di scottona, melenzana grigliate, rucola, zucchine grigliate, maionese, scamorza e scottona 200gr€9.00Tanu
Hamburger di asino ragusano, stracciatella di bufala ragusano, datterino giallo, guanciale di suino nero al pepe, cipolla caramellata€14.50U Porcu
Pulled pork a lenta cottura, maionese, salsa barbecue, lattuga, cipolla caramellata, scamorza senza lattosio€12.00Pane buns
€1.00Accura
Hamburger di scottona, pomodoro, lattuga, maionese, ketchup€8.00Camurria
Hamburger di scottona, pomodoro, lattuga, maionese, scamorza.€9.00Chinicchienacchi
Hamburger di scottona, pomodoro, lattuga, guanciale di suino nero, cipolla in agrodolce, ketchup, maionese, scamorza.€11.00Hi - fami
Hamburger di scottona, pomodori secchi, rucola, scamorza iblea, cipolla agrodolce.€10.00Santu
Hamburger di scottona, pomodoro, primo sale piccante, anelli di cipolla, rucola e salsa piccante hamuri€12.00Lingutu
Hamburger lardellato avvolto da doppio bacon croccante con salsa piccante hamuri home made completano pomodoro pachino scamorza iblea e rucola€10.00Pacciu
Hamburger di angus, misticanza, olive nere a fette, doppia formaggio fuso , friarielle€14.00Ninu
Hamburger di cavallo, lattuga, salsa bbq, cipolla caramellata, olive nere, formaggio fuso€13.00Turi
Sfilacci di angus tagliato al coltello, cipolla caramellata, patate al forno a fette con buccia, rucola€14.00Panino senza glutine
€3.00Pane ai cereali
€1.50Kids menu
Panino con hamburger, salse e vaschetta patatine€7.50U Nobili
Hamburger, salsa guacamole, pomodori secchi, rucola, stracciatella di bufala, guanciale di suino€14.00U magnificu
Doppio hamburger, doppo vacon, doppia scamorza, doppia cipolla caramellata, pomodoro lattuga€20.00
Hamburger gourmet
Bufulu
Mortadella e hamburger di bufalo ragusano, burrata di bufala, pesto di pistacchio, cipolla caramellata e rucola€14.50PopularPipirinu
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Pomodoro Pachino, stracciatella di bufala ragusana, salmone affumicato, erba cipollina, rucola e limone€13.00Strazzatu
Pomodoro Pachino, straccetti di pollo, salsa tartara, cipolla in agrodolce e lattuga€11.00Ciareddu
Mortadella e hamburger d'asina, pesto di pistacchio, rucola, scamorza, burrata di bufala ragusana e patate con buccia€14.50Ducittu
Hamburger d'asina ragusana, pomodoro Pachino, cipolla caramellata, maionese, olive nere, lattuga e salsa bbq€14.50Bagghiu
Hamburger di pollo, senape antica, radicchio, lattuga, cipolla caramellata e scamorza ragusana€12.00Delicatu
Hamburger di bufalo, stracciatella di bufala ragusana, scamorza ragusana, pomodoro Pachino e rucola€14.50U MAGNIFICU
Doppio hamburger, doppia scamorza, doppio pomodoro,doppia lattuga,doppio guanciale di suino nero, doppia cipolla agrodolce. Il panino verrà servito senza il pane superiore.€18.00
Hamburger vegani
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Hamburger di quinoa e semi di lino, zucchine grigliate, melanzane grigliate, cipolla grigliata e lattuga€9.50Mimi
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Carne
Tomahawk red hereford irlanda 1kg
1kg€50.00Carne frollata Angus 500gr
La carne frollata (pesata a 500gr/600gr) assume un colore esterno molto scuro. Perde peso rispetto al suo stato iniziale per via della disidratazione, questo processo interviene direttamente sulla struttura della carne facendo evaporare l'umiditàGluten free€45.00Costata di Scottona 500gr
Costata di scottona siciliana o italiana 500gr/600grGluten free€35.00Costata di angus 500gr
Costata di angus con osso 500gr/600grGluten free€40.00Tartara di fassona
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Costata bavarese da 500gr/600grGluten free€35.00
Griglia
Braciole al pistacchio
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Braciole di vitello, costolette di agnello, salsiccia di suino dei nebrodi e costine di maiale€26.00Braciole di vitello
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Antipasti e sfiziosità
Bruschetta pomodoro e stracciatella di bufala
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Birrificio Manerba - 5.3% vol€7.00Erdinger weiss 50CL
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Vino
GIULIO CESARE 75Cl
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Cantine Cambria - Nocera&Syrah - alc.14%€37.00NUDDU cantine di nessuno
Cantine di nessuno - Etna rosso annata 2017 - alc. 13.5%€30.00MASTRONICOLA
Cantine Cambria - nocera in purezza€45.00NERO BUFALEFFJ
CANTINE GULFI - nero d'Avola doc€60.00MASSERIA
Cantine Cambria - neretto mascalese&nocera alc.13%€20.00MASKULU- Nero Davola
Terre di polifemo€20.00SIQUELIA NERO D'AVOLA DOC
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PRIMI PIATTI
CARBONARA
RIGATONI€12.50AMATRICIANA
Rigatoni con sugo di guanciale di suino nero€13.00SPECK E PISTACCHIO
Busiata con pesto di pistacchio e speck€15.00NORMA
pennette con sugo e melanzane€10.00CACIO E PEPE
Rigatoni€15.00
