About Lievitum
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Salsiccia e friarielli
€9.00Pistacchio & mortadella
€9.00Zucca e salsiccia
€9.00Crudo e rucola
€9.00Parmigiana
€9.00Salsiccia e porcini
€9.00Ripieno classico
€9.00Lievitum
€9.00S.G . Pizza crocchè
€9.00Nerano
€9.00
Special Menù
Menù Pizza
Pizza + Fritto + Bibita€7.20€8.00
Fritti
Crocchè artigianale 100% patata.
€2.50Patatine fritte stick
€4.00Frittatina carbonara
Bucatini, besciamella, pancetta tesa casa ciarcia, uova, formaggio grana padano 24 mesi, pepe - coperta di crema di formaggio homemade e pancetta€3.50Frittatina
Bucatini, cotto, besciamella, piselli, formaggio grana padano 24 mesi.€3.00Frittatina cacio
Bresciamella homemade, cipolla di montoro, pancetta arrotolata casa ciarcia, uova fresche, pepe nero, grana€3.50Le quattro montanarine
Ragù napoletano, basilico - pomodorini gialli del Piennolo, provolone del monte faito, basilico - mortadella IGP, pistacchio di Bronte, granella di pistacchio, basilico - genovese lunga cottura - 18 ore, parmigiano reggiano 18 mesi, basilico€8.00Verdure pastellate
Melanzane, zucchine, peperoni€6.00Arancino siciliano
€3.00Crocchè porcini
Crocchè 100% patate, crema di porcini irpini, grana padano 24 mesi.€3.50Crocchè pistacchio e mortadella
100% patate farcito con mortadella IGP, pistacchio di Bronte, granella di pistacchio€3.50Polpettine al ragù
Polpettine di carne al ragù napoletano€7.00Patatine chips fresche
€5.00Montanarina con ragù - 2 pezzi
Montanara con ragu, basilico fresco€4.00Polpettine con fonduta
Polpettine di carne con fonduta di formaggio homemade€7.00
Pizze - la tradizione
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€6.00PopularWurstel e patatine
Wurstel artigianale, fior di latte di Agerola, patatine stick, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi€7.00PopularBufala
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€8.00Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salame Napoli artigianale, peperoncino frantumato, fili di peperoncino, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€8.00Crocche
Provola di Agerola affumicata in paglia, prosciutto cotto alta qualità, panna, crocche artigianale, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€8.00PopularSalsiccia e friarielli
Provola di Agerola affumicata in paglia, salsiccia artigianale, friarielli, olio evo BIO casa guglielmi.€9.00PopularQuattro formaggi
Fior di latte di Agerola, blu di pecora, pecorino semistagionato, robiola di capra, provolone del monte faito, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€9.00Filetto
Pomodorini datteri rossi, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€8.00Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, origano di montagna, aglio, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€5.00Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP, pecorino romano DOP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€4.00Focaccia
€3.00Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, olive nere ortocori, capperi di Pantelleria IGP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi€7.00Bianca
€5.00
Pizze - la nostra selezione
Pistacchio & mortadella
Highly rated· Fior di latte di Agerola, mortadella IGP, crema di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi€9.00Zucca e salsiccia
Vellutata di zucca homemade, salsiccia artigianale, provola di Agerola affumicata in paglia,€9.00Piennolo giallo & rosso
Highly rated· Pomodorini gialli e rossi carbone, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€9.00Crudo e rucola
Highly rated· Pomodorini datteri rossi, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo irpino stagionato 18 mesi, rucola selvatica, scaglie di grana padano 24 mesi, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi€9.00Salsiccia e porcini
Funghi porcini di irpinia, salsiccia artigianale, fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€9.00Salsiccia e patate
Highly rated· Salsiccia artigianale, provola di Agerola affumicata in paglia, patate al forno con rosmarino, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi€9.00Parmigiana
Highly rated· Ombra di pomodoro San Marzano DOP, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, scaglie di parmigiano 24 mesi, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi€9.00Cotto e carciofi
Fior di latte di Agerola cotto alta qualità, carciofini ortocori, stracciata pugliese, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€9.00Napoli in giallo
Crema di datterini gialli, fior di latte di Agerola, capperi di Pantelleria IGP, olive nere ortocori, alici di Cetara, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi€8.00Nerano
Vellutata di zucchine homemade, provola di Agerola affumicata in paglia, chips di zucchine, scaglie di provolone.€9.00Lievitum
Fior di latte di Agerola, carciofini ortocori, lardo stagionato, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€9.00Tonno e cipolla
Crema di pomodorino giallo del Piennolo, cipolla ramata di montoro in agrodolce, filetti di tonno rosa iasa, olive nere ortocori, fior di latte di Agerola, provolone del monte faito, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€9.00N'duja e stracciatta
Pomodoro San Marzano DOP, nduja calabra di Spilinga, stracciata pugliese, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi€9.00Genuina
Cornicione ripieno di ricotta e prosciutto cotto alta qualità, pomodorini datterini rossi, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi€9.00Fernandello
Cornicione ripieno di ricotta mantecata al pistacchio e mortadella a cubetti€12.00
Pizze ripiene al forno
Ripieno classico
Highly rated· Provola di Agerola affumicata in paglia, ricotta di bufala campana, salame Napoli, prosciutto cotto alta qualità, pomodoro San Marzano DOP, pepe nero, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.€9.00Scarurella
Scarola liscia saltata in padella con capperi di Pantelleria IGP, alici di Cetara, pinoli, provola di Agerola affumicata in paglia, olive nere ortocori, basilico fresco, olio evo bio€9.00
Pizze le scostumate
Gegè
Cornicione ripieno di mortadella, ricotta e crema di pistacchio, fior di latte costiera, patate fritte dippers, polpettine fritte, fonduta di formaggio homemade, basilico fresco, olio evo€12.00Il ripieno di gegè
Provola affumicata in paglia, pancetta paesana, patanelle al forno, basilico fresco, olio evo€12.00Ripassata alla genovese
Doppia cottura, con salsa genovese lunga cottura - 18 ore e cialda di grana padano 24 mesi€12.00Wurstel & patatine 2.0
Fiordilatte costiera, wurstel artigianale, patate chips, fonduta di formaggio homemade, basilico fresco€12.00Bomba di bombolo
Doppia cottura farcita con parmigiana di melanzane e provola, in uscita polpettine al ragù e scaglie di grana padano 24 mesi€12.00Ripassata con zucchine
Doppia cottura, zucchine alla scapece, fiordilatte costiera, prosciutto crudo irpino, cialda di grana padano 24 mesi, basilico fresco€12.00Carrettiera 2.0
Fiordilatte costiera, crema di friarielli, polpettine di manzo fritte, nduja calabrese, basilico fresco, olio evo€12.00
Ripieni fritti
Classico
Ricotta di bufala campana, ciccioli di maiale, provola affumicata in paglia, pepe nero, basilico fresco€9.00Provola, pomodoro & pepe
Provola affumicata in paglia, pomodoro San Marzano DOP, pepe nero€9.00
Selezione gluten free
Pizze, Fritti, Dolci gluten free
Patatine stik
Patatine stik€4.00S.G . Pizza crocchè
€9.00S.G. Margherita
€9.00S.G. Würstel e patatine
S.G. Würstel e patatine€9.00S.G. Diavola
Patatine stik€9.00S.G. Salsiccia e friarielli
S.G. Salsiccia e friarielli€9.00S.G. Crocchè
S.G. Crocchè€3.50S.G. Frittatina
S.G. Frittatina€3.50S.G. Montanare al ragù 2 pz
S.G. Montanare al ragù 2 pz€5.00S.G. Pistacchio e mortadella
€10.00S.G Cosacca
S.G Cosacca€8.00S.G. Matinara
€7.00
Antipasti
Bruschetta fresca - 2 pezzi
Di pane preparata in casa, stracciatella pugliese, alici di Cetara e olio extravergine di oliva biologico€5.00Bruschetta classica - 2 pezzi
Di pane preparata in casa, pomodorini datteri rossi, basilico fresco e olio extravergine di oliva biologico€3.50Le quattro bruschette
Peperoni saltati in padella con capperi di Pantelleria e olive ortocori, provolone - friarielli saltata in padella con provola di Agerola affumicata in paglia - crema di patate, provola di Agerola affumicata - melenzane a funghetto, parmigiano€8.00
Insalate
Lievitum
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini datterini rossi, insalata mista, mais, tonno, olive e olio extra vergine di oliva biologico€9.00La pollastra
Insalata iceberg, rucola selvatica, straccetti di pollo, mais, olive verdi, olio extra vergine di oliva biologico€9.00Capri
Pomodoro di Sorrento, mozzarella di bufala campana DOP, origano di montagna, basilico fresco e olio extra vergine di oliva biologico€9.00Bresaola
Rucola selvatica, bresaola, succo di limone, scaglie di parmigiano 24 mesi e olio extra vergine di oliva biologico.€9.00
Secondi
Tagliata di manzo
Con pomodorini del Piennolo, rucola e scaglie di grana 24 mesi€18.00Cotoletta di pollo
€9.00
Dolci
Box Graffe Classiche
2 graffe classiche€6.00Graffa a nutella
Graffa a nutella€3.50Graffa classica
Graffa classica€3.00
Bevande
Pepsi 33cl
€3.00Pepsi Zero 33cl
€3.00Acqua naturale 50 cl
€1.50Acqua naturale 50 cl
€1.50Fanta 33cl
€3.00
Birre in bottiglia
Ichnusa 0,50 cl
€5.00Fravort bionda 0,50 cl
€10.00Tennent’s 0,33 cl
€4.00Heineken 00 0,33 cl
€4.00Messina 0,50 clienti
€5.00Fravort chiara 0,50 cl
€10.00Fravort rossa 0,50 cl
€10.00Fravort ambrata 0,50 cl
€10.00Tennent’s Gluten Free 5 % 33cl
€5.00
