Doppio Malto delivery from Bolognina

About Doppio Malto
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Super Classico
Highly rated
Hamburger di manzo* con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese. Servito con patatine fritte e maionese alla birra.
€11.00
Fritto siciliano
€17.90
‘Nduja e Cipolla
€13.40
Pulled Pork all'italiana
€14.50
Pancetta e provola
€15.30
Crudo e stracciatella
€16.00
Galletto alla birra
€19.00
Vegetale e quale
€12.30
Pollo fritto e pancetta
€14.50

Il contorno di patate a fiammifero è compreso!

Super Classico
Highly rated
· Hamburger di manzo* con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese. Servito con patatine fritte e maionese alla birra.
€11.00
Pancetta e provola
Hamburger di manzo* con pancetta piacentina, provola dolce, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra.
€15.30
Pulled Pork all'italiana
Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla caramellata, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio.
€14.50
‘Nduja e Cipolla
Hamburger di manzo* con ‘Nduja, stracciatella di burrata, cipolla caramellata, salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato e insalata riccia. Servito con patatine fritte e maionese alla birra.
€13.40
Crudo e stracciatella
Hamburger da 150g, stracciatella, prosciutto crudo di Parma, pomodoro e insalata. Servito con patatine fritte e maionese alla birra.
€16.00
Pollo fritto e pancetta
Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia.
€14.50
Vegetale e quale
Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese.
€12.30

Margherita Bella Lodi
Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico.
€9.50
Crudo e piccadilly
Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodori Piccadilly, Raspadura di Grana Bella Lodi e basilico.
€14.90
'Burrata e 'Nduja
Salsa di pomodoro, ‘Nduja, Burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico.
€13.80

Galletto alla birra
Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie su foglie di rucola.
€19.00
Costine di maiale
Costine di maiale marinate con erbe mediterranee, su foglie di rucola e rifinite con salsa BBQ alla birra.
€17.90
Cosce in crosta
Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè, su foglie di rucola.
€15.80
Brace mista - per 2 persone
Tagliata di pollo, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi di sale Maldon e maionese alla birra.
€43.60

Fritto siciliano
Mini arancine* alla norma, crocchè* e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi.
€17.90
Arrosticini abruzzesi
Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito.
€13.40
Chips alla piacentina
Chips di patate con salsa grana e pancetta.
€5.40

Manzo e Burrata
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scottona, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
€15.80
Ortolana
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, pomodori ramati, rucola, cipolle caramellata e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau.
€9.90
Pollo fritto e pecorino
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo Dolce DOP, pomodoro ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau.
€12.30

Patate a spicchio
Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra.
€4.20
Patate fritte a fiammifero
Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionse alla birra.
€4.90
Chips di patate
Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra.
€4.90
Orto fresco
Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane*.
€4.90

Cotoletta di pollo
Petto di pollo* panato e fritto, patate* stick, maionese.
€10.00
Burger di manzo
Pane* con hamburger di manzo* 80gr, patate* stick, maionese.
€10.00
Tagliata di pollo
Tagliata di petto di pollo leggermente speziata dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, patate* stick, maionese.
€10.00

Mini cannoli siciliani da condividere
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchie scaglie di cioccolato fondente.
€10.40

Ultra Pils 33cl
È una birra che va presa con dolcezza, inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei, assaggiatela senza morderla; classica, stile Pils. A bassa fermentazione - 4,8% vol
€2.00
Super chiara 33cl - Senza Glutine
Birra senza glutine. Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. II suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza. Stile lager. A bassa fermentazione. 4,6% alc./vol. IBU 17
€2.00