Informazioni su Casa Al Torchio
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Pizze
Provenzale
Pomodoro, aglio, olio d'oliva, grana, origano8,10 €Fior di margherita
Pomodoro, fior di latte, origano8,90 €Salamino calabrese piccante
Pomodoro, mozzarella, salamino calabrese piccante, origano9,50 €Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano9,50 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano9,90 €Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno, origano9,90 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofini, origano9,90 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive, origano9,90 €4 formaggi (bianca)
Mozzarella, gorgonzola, brie, grana, origano9,90 €Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofini9,90 €Ricotta e spinaci
Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, grana9,90 €Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, origano9,90 €Trentina
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi di bosco misti, origano9,90 €Carciofata bianca
Mozzarella, crema di carciofi, carciofi, origano9,90 €Norcina bianca
Mozzarella, salsiccia, brie, origano9,90 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, origano9,90 €Esplosiva
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, miscela esplosiva, olive, origano9,90 €Zingara
Pomodoro, mozzarella, peperoni, olive, salame piccante, capperi, origano10,10 €Sud tirolese
Pomodoro, mozzarella, speck Alto Adige IGP, funghi misti di bosco, origano10,10 €Speck, brie e rucola
Pomodoro, mozzarella, speck Alto Adige IGP, brie, rucola, origano10,10 €Prosciutto crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, origano10,10 €Buongustaio bianca
Mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, origano10,10 €Boscaiola bianca
Mozzarella, funghi di bosco, gorgonzola, origano10,10 €Sfiziosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, origano10,10 €Rustica
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck Alto Adige IGP, cipolla, origano10,10 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine, peperoni, spinaci, origano10,50 €Bufala - Al Torchio
Pomodoro, bufala, porcini, prosciutto affumicato del contadino in cottura10,90 €Valtellina
pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi di bosco, origano10,10 €
Pizze gourmet
In Südtirol
Fior di latte, mele Alto Adige, speck Alto Adige IGP croccante, cavolo rosso marinato13,90 €La tartufata
Crema al tartufo, fior di latte, porcini, carpaccio marinato di chianina, scaglie di grana, perle di balsamico di Modena14,90 €La porchetta
Crema di radicchio rosso, bufala, porchetta, radicchio rosso, grana a scaglie14,90 €El cantabrico
Fior di latte, pomodorini semi dry, acciughe del Cantabrico, salsa al basilico13,90 €La Mediterranea
Fior di latte, capperi, olive taggiasche, pomodorini, tonno affumicato, bottarga14,90 €La Montanara
Crema di funghi, formaggio Marienberger, kaminwurz in cottura, speck gourmet ai fiori, schüttelbrot14,90 €La Mortazza
Pesto genovese, bufala, mortadella IGP, granella di pistacchi14,90 €L'oca Fumè
Crema di carciofi, bufala, carciofini, carpaccio d'oca affumicato, spinacetti freschi14,90 €
Antipasti
Degustazione dell'Alto Adige
Speck Alto Adige IGP, prosciutto affumicato del contadino, salamino affumicato, formaggio Marienberger, cetriolini13,90 €
Primi
Schlutzkrapfen con burro alla salvia e grana
Mezzelune ripiene di ricotta e spinaci9,90 €Tris di canederli al burro e salvia
Speck, spinaci e formaggio11,90 €Maccheroni alla pastora
con salsa al pomodoro, ragù di manzo, panna, Speck Alto Adige IGP9,90 €Späzle di spinaci
gnochetti agli spinaci con panna e Speck Alto Adige IGP9,90 €Pappardelle all'uovo alla Sudtirolese
con funghi misti di bosco e Speck Alto Adige IGP11,90 €Tagliatelle al ragù di cervo
11,90 €
Secondi
Petto di pollo ai ferri con verdure grigliate e patate rosolate
16,90 €Tagliata di manzo alla griglia con rucola, pomodorini e scaglie di grana
25,90 €Verdure miste alla griglia con formaggio "Marienberger" alla griglia
melanzane, zucchine e peperoni14,90 €Funghi misti di bosco con polenta e gorgonzola
15,50 €Goulasch di cervo al ginepro con polenta alla griglia
17,90 €Grigliata mista di carne con patate rosolate
manzo, pollo, salsiccia di maiale, Speck Alto Adige IGP26,90 €Filetto di manzo alla griglia con funghi misti di bosco e patate rosolate
28,90 €
Contorni
Insalata mista
5,50 €Patate rosolate
5,50 €Polenta ai ferri
5,50 €Funghi misti di bosco
6,90 €
Insalatone
Insalata mediterranea
Carpaccio di tonno affumicato, capperi olive e origano14,90 €Insalata bresaola
Insalata mista con bresaola e scaglie di grana13,90 €Insalata chicken grill
Insalata mista con pollo grigliato e peperoni14,90 €Insalata Sud-Tirolese
insalata mista, mele Marlene, Speck Alto Adige IGP e manzo rosticciato14,90 €Insalata con Oca fumè
insalata mista con carpaccio d'oca affumicato e carciofini14,90 €
Dolci
Torta di grano saraceno con mirtilli rossi
5,90 €Torta Sacher
5,90 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Tè al limone 33cl
2,50 €Tè alla pesca 33cl
2,50 €
Birre
Birra in lattina 33cl
2,90 €
Birre artigianali
Nazionale Gluten Free Baladin 33cl
100% italiana, dal riso Carnaroli, speziata con bergamotto e coriandolo - 6,5% vol6,50 €Wayan Speziata 5 Cereali Baladin 33cl
Orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno 9 spezie di cui 5 tipi di pepe - 5,8% vol6,50 €Super Bitter Luppolata Baladin 33cl
Note agrumate e resinose date dal luppolo americano amarillo - 8% vol6,50 €Rock'n'roll Luppolata Baladin 33cl
American Pale Ale con luppoli americani e pepe - 7,5% vol6,50 €Leon Scura Baladin 33cl
Puro malto note di cioccolato frutta secca liquirizia e toffee – 9% vol6,50 €Maior Nera Collesi 50cl
Gusto pieno corposo profumi di orzo, cacao, liquirizia e rabarbaro - 8% vol9,90 €Curmi Speziata Via dei Birrai 32 75cl
Note floreali e di frutta esotica, aroma citrico e note di paglia fieno e mollica - 5,8% vol12,90 €Audace bionda Via dei Birrai 32 75cl
Luppolata, note agrumate; caldi tarassaco e camomilla, mandorla e pesca sciroppata - 8,4 % vol12,90 €Nebra ambrata Via dei Birrai 32 75cl
Morbidi fiori di sambuco, caramello; leggermente speziata - 8% vol12,90 €
Vini bianchi
Pinot Grigio Söll 75cl
Kellerei Kaltern - Südtirol17,90 €Chardonnay Kleinstein 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol19,90 €Weissburgunder Aristos 75cl
Cantina Valle Isarco - Eisaktaler Kellerei - Südtirol20,90 €Weissburgunder Dellago 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol20,90 €Weissburgunder Hofstatt 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol20,90 €Sauvignon Kofl 75cl
Cantina Cortaccia - Kelleri Kurtatsch - Südtirol21,90 €Sauvignon Mock 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol22,90 €Grüner Veltliner Aristos 75cl
Valle Isarco - Eisaktaler Kellerei - Südtirol21,90 €Kerner Aristos 75cl
Valle Isarco - Eisaktaler Kellerei24,90 €Riesling Aristos 75cl
Valle Isarco - Eisacktaler Kellerei - Südtirol21,90 €Gewürztraminer Kleinstein 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol23,90 €Gewürztraminer Stoass 75cl
Pfitscher Kellerei - Südtirol18,90 €Gewürztraminer Riserva Brenntal 75cl
Cantina Cortaccia - Kurtatsch Kellerei - Südtirol27,20 €Lugana Il Lugana 75cl
Pasini San Giovanni - Lombardia17,90 €
Vini dolci
Moscato d'Asti 75cl
Piemonte15,90 €Zibibbo L'ocra Dolce naturale 50cl
Firriato - Sicilia16,90 €
Vini rossi
St.magdalener Huck Am Bach 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol18,90 €Kalterersee classico Superiore Quintessenz 75cl
Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern - Südtirol19,90 €Lagrein Dunkel Gummerhof Zu Gries 75cl
Malojer - Südtirol18,90 €Lagrein Dunkel 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol18,90 €Lagrein Dunkel Colection Baron Eyrl 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol22,90 €Lagrein Dunkel Riserva Frauenrigl 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol22,90 €Lagrein Dunkel Riserva Prestige 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol30,90 €Pinot Noir - Blauburgunder Fuchsleiten 75cl
Pfitscher - Südtirol22,90 €Pinot Noir - Blauburgunder Riserva Glen 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol27,90 €Pinot Noir - Blauburgunder Riserva 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol29,90 €Merlot Cabernet Sauvignon Soma 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol27,90 €Cabernet Sauvignon Franc Riserva Graf Huyn 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol24,90 €Ripasso Valpolicella classico Superiore La Casetta 75cl
Domini Veneti - Veneto24,90 €Amarone della Valpolicella classico 75cl
Domini Veneti - Veneto27,90 €Bolgheri Lagone 75cl
Aia Vecchia - Toscana22,90 €Chianti classico Gran Selezione Riserva di Fizzano 75cl
Rocca delle Macie - Toscana29,90 €Celestino rosso di Toscana 75cl
Celestino Pecci - Toscana27,90 €Brunello di Montalcino 75cl
Celestino Pecci - Toscana34,90 €Dogliani Papa' Celso 75cl
Marziano Abbona - Piemonte24,90 €Barolo 75cl
Marziano Abbona - Piemonte34,90 €
Bollicine
Prosecco DOCG Veneto 75cl
17,90 €Franciacorta Brut 75cl
Le Marchesine - Lombardia22,90 €Champagne Brut Grande Rèserve 75cl
Comte De Montaigne Aube - France54,90 €Franciacorta Rosè Millesimato 75cl
Le Marchesine - Lombardia28,90 €Franciacorta Brut Magnum 1,5lt
42,90 €