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CRISS BURGER
€14.00CORONA DI MARE
€16.00TAGLIATA POLACCA PREMIUM DA 300 gr
€27.00TAGLIOLINI AI GAMBERI
€15.00MONTANA
€13.00CICCIO CON TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE
€13.00GAMBERI AL PANKO
€13.00
Antipasti
CORONA DI MARE
con polpi, gamberi marinati, salmone affumicato, cremoso di patata viola, olive taggiasche, songino, mandorle tostate, emulsione di lime e tè verde€16.00GAMBERI AL PANKO
con salsa aurora€13.00CROSTINI MOMA
con mousse di bufala, crema di pomodoro arrosto e acciughe del cantabrico€11.00CICCIO CON TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE
con stracciatella, pomodorini confit e crispy di grana€13.00FOCACCINE CON SALSA SARTASCINELLO
€7.00DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
€21.00CRUDO SAN DANIELE
con crema di cipolle caramellate, noci e mela verde€16.00CROSTINI PUGLIESI
con cime di rape, stracciatella, salsiccia e tarallo sbriciolato€11.00TERRINA ALLA PARMIGIANA
con sfere di carne alla parmigiana, coulisse di datterino rosso, fonduta di grana e crumble di basilico e grana€11.00TERRINA CACIO E PEPE
con fior di latte, caciocavallo, pepe, capocollo di Martina Franca, fiocchi di pomodoro e olive taggiasche€10.00MORTADELLA DI CINGHIALE ALLA BRACE
con rucola, stracciatella, pesto e granella di pistacchio€11.00SFERE DI CARNE
con vellutata di zucca, salsa bacon, ceci croccanti, bacon croccante e crumble di tarallo al pepe nero€11.00STRACCETTI DI POLLO CON SALSA “MOMA”
€13.00SFERE DI POLPO FRITTE
su vellutata di zucca, crema di cacio e pepe, pomodorini confit rossi e gialli, cialda di grana alla paprika dolce€14.00CHEESECAKE DI SALMONE MARINATO
con tarallo, vellutata di zucchine, mousse di bufala, chips di zucchine alla “Scapece” e gamberi marinati€14.00POLPO ALLA GRIGLIA
con cremoso di favette, cicorielle ripassate, pomodorini confit, stracciatella e crumble di olive nere€14.00BACCALÀ IN TEMPURA
con crema di pomodoro arrosto, stracciatella, pomodorini gialli confit, capperi crispy e sablè di olive nere€14.00INSALATINA DI POLPO
con patate lesse, sedano, pesto di rucola, olive, mandorle tostate e carotina croccante€14.00CRUDO PALETA IBERICO CON BUFALA DA 250gr
€21.00
TARTARE E CARPACCI
CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO
con pesto di rucola, pesto di pomodori secchi, crispy di grana, mandorle tostate, polvere di limone€13.00TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE
su cremoso di patata viola, cime di rape stufate, stracciatella e tarallo sbriciolato€14.00INVOLTINI DI BRESAOLA DI BLACK ANGUS
ripieni di tartare di fassona piemontese, su cremoso di avocado, emulsione di balsamico alle prugne, emulsione al lime e granella di pistacchi di Bronte€13.00CHEESECAKE SCOMPOSTO DI FASSONA PIEMONTESE
con tarallo, mousse di bufala, cremoso di patata viola, zucchine grigliate alla Scapece€14.00CARPACCIO DI ROAST BEEF MARINATO
con salsa tonnata, capperi crispy, emulsione di balsamico alle prugne, pinoli e pepe rosa.€14.00CARPACCIO DI PICANHA
con pesto di rucola, crispy di grana, olive taggiasche e sweet mayo alla senape€16.00
PANINI
CRISS BURGER
con straccetti di pollo, patate al forno, stracciatella, bacon croccante e salsa smokey baconaise, con contorno di dippers€14.00MONTANA
con hamburger, mortadella di cinghiale, stracciatella, rosti di patate e salsa pistacchio con granella pistacchio, con contorno di dippers€13.00PIZZA SORRISO
con insalata, datterino rosso e giallo, crudo San Daniele, fior di latte e mix di semi tostati, con contorno di dippers€15.00EGGS E BACON BURGER
con hamburger, insalatina, uovo all'occhio di bue, bacon croccante, salsa cheddar, con contorno di dippers€14.00
INSALATA
SALMONE AFFUMICATO
con insalata croccante, datterini rossi e gialli, arancia, olive taggiasche, noci, salsa yogurt mango e arancia e pepe rosa€14.00CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO
con insalata croccante, datterini rossi e gialli, rucola, carciofi, olive taggiasche, mandorle tostate, crispy di grana e perline di mozzarella€14.00TONNO
con insalatina croccante, datterini rossi e gialli, rucola, ceci croccanti, olive taggiasche, mais e ciliegine di mozzarella€14.00POLLO
con insalatina croccante, datterini rossi e gialli, rucola, gocce di peperoncini dolci rossi e gialli, mais e mandorle€0.00
PRIMI
TAGLIOLINI AI GAMBERI
con pesto di basilico e pistacchio, bisque di gamberi e pomodorini confit€15.00GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA
con salsa di datterino, provola, grana padano, basilico€13.00ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE
con stracciatella, acciughe del Cantabrico e pane fritto€14.00RISOTTO ALLA NERANO
con crema di zucchine, bisque di gamberi, crema cacio e pepe, tartare di gambero rosso e chip di zucchine alla "scapece"€15.00
SECONDI
TAGLIATA POLACCA PREMIUM DA 300 gr
con funghi porcini trifolati e tortino di patate e provola€27.00FILETTO AL PEPE ROSA
con funghi cardoncelli, fondo bruno, fonduta di grana, pepe rosa e rosti di patate€27.00ENTRECÔTE DA 300gr
con crema di patate viola, pesto di rucola, pomodorini confit e cialde di grana€24.00HAMBURGER DI FASSONA PIEMONTESE DA 300 gr
con cremoso di patate viola, funghi porcini, fonduta di gorgonzola e bacon croccante€22.00PICANHA
con contorno di patate al forno€32.00WAGYU REALE SPAGNA DA 300 gr
con contorno di patate al forno o di verdure grigliate€32.00
PIZZA
DIAVOLA
pomodoro rosso Gargano, fior di latte, salame piccante€8.00PopularMARGHERITA
pomodoro rosso Gargano, fior di latte, olive nere€6.00PopularBUFALA E SALSICCIA
pomodoro rosso Gargano, bufala IGP, salsiccia€10.50CAPRICCIOSA
pomodoro rosso Gargano, fior di latte, carciofi, funghi, wurstel, prosciutto cotto, salame piccante, olive nere€10.00Wurstel
€8.00Prosciutto e funghi
€8.00SARTASCINELLO NOSTRANA
salsa "sartascinello", fior di latte, caciocavallo e salsiccia€10.00ZUCCOTTA
fior di latte, vellutata di zucca, capocollo di Martina Franca, funghi champignon e mousse di bufala€11.00MOMA
fior di latte, vellutata di zucchine, salame dolce, caciocavallo e chips di zucchine€10.50Marinara
€5.00DIVINA
pomodoro rosso Gargano, fior di latte, bresaola di black Angus, rucola e grana€10.00COSMO
fior di latte, datterino rosso e giallo, pesto di basilico, grana in cottura€9.50Parigina
€9.00NAPOLI
pomodoro rosso Gargano, fior di latte, capperi, acciughe€8.50Cerignolese
€8.00MORTAZZA
fior di latte, mortadella di cinghiale, stracciatella, salsa e granella di pistacchio€10.00QUATTRO FORMAGGI
pomodoro rosso Gargano, fior di latte, gorgonzola, emmenthal, grana€9.50MINERVINESE
fior di latte, pomodorini, cime di rape e salsiccia€10.50ROAST BEEF
crema di patata viola, carciofi marinati, roast beef e pesto di ricotta e noci€11.00
CONTORNI
Dippers
€6.00Patate al forno
€6.00PopularVerdure di stagione
€6.00
BEVANDE
Coca Cola vetro 33 cl
€3.00Birra Nastro Azzurro
€3.00Coca Cola Zero vetro 33 cl
€3.00Fanta vetro 33 cl
€3.00Acqua panna naturale 75cl
€3.00Acqua San pellegrino frizzante 75 cl
€3.00Thè pesca
€3.00Thè limone
€3.00
