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About Ristorante Alberto Capo
Antipasti
Cozze alla mia maniera
Con passata di datterino profumata al peperoncino€12.00Gamberoni e verdure in salsa tamachi e senape all’ antica
€12.00Bollito misto di pesce alla chioggiotta
€15.00
I grandi antipasti
Gran piatto di sapori del mare già bollito
€20.00Granseola all’olio evo profumata agli agrumi
€18.00Millefoglie con tartare di tonno ai capperi, panna acida e geleè al bitter campari
€14.00Gran degustazione di crudo
Con scampi, gamberi rossi, tartare di tonno, carpaccio di branzino, ostrica e carpaccio di tonno con salsa soia agli agrumi€20.00Baccala' mantecato con polenta arrostita
€12.00
Primi piatti
Spaghetti cav. Cocco alle vongole bavarasse
€15.00Fettuccine di pasta fresca con capesante e radicchio di chioggia
€12.00Risotto al nero di seppia con aglio e pomodoro croccante
€15.00Risotto con scampi, zucchine e franciacorta
€15.00Risotto con ostriche e champagne
€20.00Fettuccine di pasta fresca al ragù bolognese
€12.00Fettuccine con verdure croccanti alla menta profumate alla soia
€12.00
Secondi piatti
Trancio di ombrina
Con patate e insalata di verdure€18.00Mazzancolla del mediterraneo al radicchio di chioggia con aceto di modena
€16.00Ricciola all’ acqua pazza, capperi, olive taggiasche, basilico
€18.00Tonno carloforte scottato su spinaceto croccante
Con stracotto di pomodoro datterino e cipolle di tropea€20.00Fritto alla veneziana con calamari, fritturina della laguna, gamberi e pescato del giorno
€18.00Gran grigliata
Degustazione dei sapori del mare alla griglia condito con olio extravergine€20.00Rombo al forno con patate
Con patate, olive, pomodori, pachino, prezzo per kg€60.00Tagliata di manzo
Con parmigiano reggiano e aceto tradizionale di Modena€20.00Filetto di manzo alla griglia con senape antica
€20.00
Dolci
Tiramisù con ristretto di caffè espresso
€6.00Millefoglie individuale con crema chantilly e frutti rossi profumati alla menta
€8.00Suprema ai tre ciocccolati
€6.00
Vini in bottiglia
Vini dalla nostra cantina
Prosecco Villa sandi brut
€20.00lugana
€20.00Bellavista Alma Cuvee
€50.00San Cristoforo Franciacorta
€35.00Gewurtztraminer
Gewurtztraminer Alto Adige€23.00Trento doc Ferrari
Trento doc Ferrari perle’€50.00Malvasia Sturm
€25.00Ca’ del bosco cuvee prestige
€50.00Champagne Roeder
€80.00Champagne Perrier jouët
€80.00Souvignon Cantina Cortaccia
€23.00
Pane
Cestino di pane
cestino di pane con 1 pane all olio 2 bussolai e bibanesi€2.50