About Trattoria Antico Borgo
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Filetto di Merluzzo fritto
€17.00Risotto ‘Antico Borgo’
€14.00Tartare di Fassona Piemontese
€15.00
ANTIPASTI
Tartare di Fassona Piemontese
battuta a coltello condita con Scalogno e Capperi tritati, servita con Senape di Digione all’Antica e sale Maldon€15.00Salumi Misti ‘Antico Borgo’
con Crudo di Parma, Coppa di Zibello, Salame Molinari, Pancetta arrotolata Piacentina serviti con sformatino tiepido de Patate e Porcini€15.00' Il Friulano'
Crudo di montagna affumicato naturalmente con legno di faggio, burattina fume, lamelle di tartufo e miele€16.00'Dalla Campagna'
Coscette di Rana su crema allo Zafferano e Limone€14.00Tris di Formaggi
Pecorino Maremmano, " Perbacco" -formaggio di Breda del Piave, Parmigiano Reggiano Malandrone di Montagna€18.00
PRIMI PIATTI
Risotto ‘Antico Borgo’
con Gamberi, Scamorza Affumicata e Rucola€14.00Risotto Pere e Gorgonzola
con riduzione di Amarone della Valpolicella€13.00Risotto allo Zafferano con Ossobuco di Vitello
€18.00Risotto al Taleggio
con mirtilli e speck croccante€13.00Risotto alla Zucca
con caprino e gualciale€13.00Risotto ai Porcini e Zafferano
€15.00Risotto crema di Broccoli
con fonduta di gorgonzola e spolverata di pangrattato aromatizzato€13.00Bigoli Cacio e Pepe
con Caciocavallo Dop e Pepe€12.00
SECONDI PIATTI
Filetto di Merluzzo fritto
su crema allo zafferano , fiori di zucca e colatura di alici€17.00Filetto di Manzo Irlandese
alla griglia servito con salsa al cioccolato fondente, habanero e carciofi spadellati€22.00Tagliata di Scottona Danese alla Griglia
cristalli di sale Maldon servita con Patate al Rosmarino€18.00GRAN ' BOLITO MISTO'
con cotecchino, cappello del prete e lingua, servito con salsa verde e mostarda cremonese€16.00Brasato di Capriolo
al profumo di bosco, accompagnato da polenta taragna€18.00Petto di Faraona
cotto in CBT, su vellutata di funhi e lamella di tartufo€16.00
DOLCI
TUTTI DI NOSTRA PRODUZIONE
SEMIFREDDO AL TORRONE DI CREMONA
€5.00ROTOLO DI MERINGA
RIPIENO DI CREMA AL MASCARPONE E FRAGOLE ( GLUTEN FREE)€5.00CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO
E SALSA AI LAMPONI€5.00MOUSSE DI CASTAGNE E CIOCCOLATO
CON SALSA AL CIOCCOLATO ( GLUTEN FREE)€5.00SEMIFREDDO AL PISTACCHIO
CON SALSA AL CIOCCOLATO (GLUTEN FREE)€5.00
BEVANDE
ACQUA NATURALE 50 CL
€1.50ACQUA FRIZZANTE 50 CL
€1.50COCA COLA 33 CL
€3.00COCA COLA ZERO 33 CL
€3.00ARANCIATA 33 CL
€3.00
POSATE E BICCHIERI
SE MANGI IN UFFICIO, ALLE STOVIGLIE CI PENSIAMO NOI
POSATE DI PLASTICA
€0.00BICCHIERE DI PLASTICA
€0.00
CONTORNI
PATATE AL FORNO
€4.00
