
About La Vegana
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Caplit alla panna
€10.00Veglaz di zucca, olio e salvia
€10.00Bocconcini di seitan artigianale al rosmarino
€6.00Ravioli con ripieno di patate e barbabietola
€10.00Gateau di patate
€8.00Polpette di lenticchie e finocchi
€6.00Finocchi alla beccafico
€5.00Polpette di seitan
€6.00Verdure allo zenzero
€5.00Spinaci ripassati
€5.00
Primi
Veglaz di zucca, olio e salvia
Cappellacci artigianali in versione vegana, con zucca fresca e senza uova, conditi con olio extravergine di oliva, salvia e formaggio vegano€10.00Caplit alla panna
Cappelletti vegani ripieni di seitan fatto in casa, sale affumicato e formaggio di noci, conditi con panna di soia artigianale€10.00Ravioli con ripieno di patate e barbabietola
Tortellini con ripieno di patate e barbabietola serviti con crema di lupini€10.00Sformato di miglio con cavolfiore e pomodori secchi
€8.00VeganGyoza vegetali Cotti al vapore
ravioli cinesi farciti con cavolo capuccio, carote, funghi, zenzero, salsa di soia, cippollotto.€8.00VeganPasticcio ferrarese
Pasta frolla dolce farcita con sedanini, besciamella, ragù di soia bianco e salsa al tartufo e funghi€7.00Lasagne con ragù di cavolfiore
€8.00Canederli con gli spinaci
Canederli conditi con burro vegetale e salvia€8.00Tortelli verdi ripieni con ricotta veg e spinaci
Serviti con crema di lupini€10.00Farifrittata di spaghetti
”Frittata” di spaghetti con farina di ceci e pomodorini al basilico€7.00Vegan
Gastronomia
Prodotti di nostra produzione
Ragù di Soia
250 gr di Ragù di Soia€4.50Hummus di ceci
Confezione da 250 gr€5.00Ceciotta
Formaggio di ceci e yogurt di soia a pasta dura€3.50
Specialità del Giorno
Mini crescione romagnolo con spinaci e stracchino veg
€2.00Vegan
Secondi
Spinacine
Polpette di ceci e spinaci€4.00Gateau di patate
Pure di patate con all’interno ragù di soia e piselli€8.00PopularPolpette di lenticchie e finocchi
Lamatura con farina di mais€6.00Polpette di seitan
Polpette di seitan naturali€6.00PopularBocconcini di seitan artigianale al rosmarino
Seitan artigianale impanato e saltato in padella con olio, salsa di soia e rosmarino€6.00Burger di legumi e verdure
€4.00Funghi al forno ripieni di ragù bianco di soia e ceciotta
€6.00Farinata di ceci con verdure
Farinata alta di ceci con peperone e pomodori secchi€6.00Hamburger di legumi nel panino con maionese, incluso contorno
Hamburger di legumi nel panino con maionese, insalata, cetriolo, pomodoro, cipolla, incluso contorno€12.50Seitan tonné
Fettine di seitan a condite con maionese veg e capperi€10.00Spezzatino di soia
Spezzatino di soia con patate, piselli, carote, sedano, cipolla€6.00VeganTorta salata farcita con patate e porro
Torta di pasta brisé farcita con patate, porro e formaggio vegetale€3.00
Contorni
Finocchi alla beccafico
Finocchi al forno conditi con pane, mandorle, prezzemolo, aglio, capperi, uvetta, olio, ceciotta e arance€5.00Crocchette di patate e cicoria
Currently sold out€5.00Spinaci ripassati
Spinaci ripassati con aglio secco€5.00PopularVerdure allo zenzero
Cipolla, carote, zucchine, verza, saltate con salsa di soia e zenzero€5.00Funghi ripassati in padella
€5.00Cavolfiore alla curcuma
€5.00
Dolci
Salame di cioccolato
2 fette di salame al cioccolato€3.50Tenerina
Tenerina senza glutine€4.00Torta di mele
€3.00VeganPalline di frutta secca
2 palline di datteri, cocco e mandorle€3.00Vegamisù
Versione vegana del tiramisù, con panna di soia, curcuma, biscotti, cioccolato e caffè€4.50Torta di tagliatelle
Frolla farcita con mandorle e zucchero, tagliatelle di pasta fresca, liquore mandorla amara e zucchero a velo€3.00VeganCannolo siciliano
Biscotto integrale con cacao e cannella farcito con panna e yogurt di soia. Decorazione: cedro candito e granella di nocciole€1.50Meringhe
Acqua faba e zucchero a velo€2.00Torta meringata
Coppetta con meringhe, panna e cioccolato fondente€4.00Peschine
peschine dolci all’alkermes€2.50Vegan
Bevande
Coca cola in bottiglia 35cl
€2.50Acqua naturale 50cl
€1.50Succo Albicocca Pago
€1.80Acqua frizzante 50cl
€1.50