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About Morso
Pizza in teglia alla romana. Il nostro impasto matura 48 ore ed è idratato all’80%, ha bisogno di un veloce passaggio in forno per diventare croccante al morso ma scioglievole. Scegli nelle opzioni se ricevere la pizza scaldata da noi (consigliato per consegne a breve distanza e consumo immediato) o se preferisci scaldarla in forno a 220 gradi per 4 minuti (consigliamo di appoggiare la pizza sulla placca del forno calda) o in padella antiaderente calda, a fuoco medio, per 4 minuti
Pizza in teglia alla romana
Vendita al trancio, quadrato di circa 10x10 cm
Stracciatella di burrata e pomodorini confit
Pomodoro, stracciatella di burrata e pomodorini confit€2.50Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico€2.00Crostino zucca, funghi e mozzarella fior di latte
Crostino con zucca, funghi e mozzarella fior di latte€3.00Stracciatella di burrata e acciughe del Cantabrico
Pomodoro, stracciatella, acciughe del Cantabrico e scorza di limone€3.00Amatriciana
Pomodoro, guanciale croccante, pecorino grattugiato€3.00Crostino con funghi champignon, mozzarella fior di latte, prezzemolo
Nel crostino gli ingredienti vengono inseriti a crudo prima della cottura e cotti insieme alla pizza. La mozzarella si scioglie e fa una “crosticina”, da cui deriva il nome crostino.La consistenza, soffice all’interno ma croccante alla base, è la particolarità del crostino€2.50Pomodoro, melanzane, mozzarella fior di latte,ricotta salata e basilico
Pomodoro, melanzane, mozzarella fior di latte,ricotta salata e basilico€2.50Crostino zucchine e mozzarella fior di latte
Nel crostino gli ingredienti vengono inseriti a crudo prima della cottura e cotti insieme alla pizza. La mozzarella si scioglie e fa una “crosticina”, da cui deriva il nome crostino.La consistenza, soffice all’interno ma croccante alla base, è la particolarità del crostino.€2.50Cacio e pepe
Crema di pecorino, pepe, pecorino grattugiato€2.00Carbonara
Crema di pecorino, guanciale croccante, tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino grattugiato, pepe€3.00Crema di ceci, cicoria, pomodorini confit, semi di sesamo
Pizza bianca farcita con crema di ceci, cicoria, pomodorini confit, semi di sesamo€2.50Baciata con maionese, tonno,rucola,pomodori
Due strati di pizza bianca sovrapposti farciti€3.00Friarielli e olive
Friarielli, olive, pomodoro€2.50Pomodoro e origano
Pomodoro e origano€1.50
Bevande
Coca Cola
Bottiglia di vetro 33 cl€3.00Coca Cola Zero 33cl
Bottiglia di vetro 33 cl€3.00Thè freddo alla pesca
Lattina 33 cl€3.00Fanta 33cl
Bottiglia di vetro€3.00Thé freddo al limone
Lattina 0,33 cl€3.00Acqua naturale
50 cl€1.50Acqua frizzante
50cl€1.50
Birre
La nostra selezione di birre
Birra Lost Road West Coast IPA 33 cl (lattina)
33 cl€5.00Birra Ichnusa bottiglia
33 cl€3.50Giulia Helles Joy 33cl
Birra bionda a bassa fermentazione€6.00Gjulia Ovest Ambrata 33cl
33cl€6.00Gjulia IPA 33cl
33cl€6.00Gjulia Est Weizen 33cl
33cl€6.00Birra Lost Road DDH Pale Ale 33 cl (lattina)
33 cl€5.00Birra Lost Road Best Bitter 33 cl. (Lattina)
33 cl€5.00Birra Lost Road Pils 33 cl (lattina)
33 cl€5.00Birra Stronza Blonde Ale - Ti Amo
Birra Artigianale Bionda - alc. 5,5% - in vetro 330 ml€6.00Birra Stronza Da Urlo - Blanche
Birra artigianale alc. 4,42% - 330 ml in vetro€6.00Birra Stronza Ribelle - Session Ipa
Birra artigianale alc. 3,9% - 330 ml in vetro€6.00Birra Stronza Red Ale - Audace
Birra artigianale alc. 5,2% - 330 ml in vetro€6.00Birra Stronza Pungente - Double Ipa
Birra artigianale alc. 7,5% - 330 ml in vetro€6.00
Vini
Chardonnay Vigna del Lauro 75cl
Vino bianco fermo€22.00Traminer Vigna del Lauro
75 cl€22.00Prosecco Follador brut 75cl
Vino bianco frizzante€22.00Sangiovese Quattro Bastioni 75cl
Vino rosso fermo€22.00Vernaccia di San Giminiamo - La Lastra
Vino bianco biologico - 750 ml€22.00Roero Arneis - Recit Monchiero Carbone
Vino bianco fermo - 750 ml - alc. 12,5%€22.00Pinot Grigio - Roberta Fugatti - Valdadige
Vino bianco fermo - 750 ml - alc. 13%€22.00Prosecco Follador - El Brolo -
Vino Bianco Frizzante - 750 ml - alc. 11,5%€22.00
Dessert
Flan alle Castagne (120 gr.)
Semifreddo con panna fresca, castagne, latte intero fresco, zucchero, albume, tuorlo, rhum, miele, cannella, sale e vaniglia.Prodotto pastorizzato in sottovuoto, senza conservanti nè addesanti.Linea Jamie€6.00Bunet Artigianale (120 gr.)
Semifreddo con latte intero fresco, zucchero, panna fresca, albume, tuorlo, amaretti, rhum, cacao amaro, caffè, miele, scorza di arancia candita, sale, aromi naturali.Prodotto pastorizzato in sottovuoto, senza conservanti nè addesanti.Linea Jamie€6.00Cremino al Pistacchio con ganache (115 gr.)
Semifreddo con panna fresca, latte intero fresco, zucchero, albume, pistacchi in crema, cioccolato fondente, tuorlo, cioccolato bianco, sale.Prodotto pastorizzato in sottovuoto, senza conservanti nè addesanti.Linea Jamie€6.00Cremino alla nocciola pralinata con ganache
Semifreddo con panna fresca, latte intero fresco, zucchero, albume, nocciola in crema, cioccolato fondente, tuorlo, cioccolato bianco, sale.Prodotto pastorizzato in sottovuoto, senza conservanti nè addesanti.Linea Jamie€6.00Panna cotta con salsa al caramello
Semifreddo con panna fresca, latte intero fresco, zucchero, albume, sale, aromi, salsa al caramelloProdotto pastorizzato in sottovuoto, senza conservanti nè addesanti.Linea Jamie€6.00
