About Galleria Iginio Massari
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€25.00Perfetta alla Nocciola
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Torte da forno
Perfetta alla Nocciola
Scrigno di frolla Milano che racchiude una massa alle nocciole del Piemonte. Note agrumate di scorza di limone e arancia, velo sottile di marmellata di arance sul fondo. Una glassa piangente ne ricopre la parte superiore e golose nocciole caramellate ne definiscono il profilo€32.00Crostata di albicocca SENZA LATTOSIO
€22.00
Monoporzioni
Setteveli
Fondo croccante di cereali estrusi, pasta di nocciolae cioccolato fondente, mousse al cioccolato fondenteal 70%, cuore di crema leggera alla nocciola con veli sottilidi cioccolato fondente. Finitura di glassa a specchio al cacaonero e frutti di bosco.€8.00Yogurt e Fragola
Fondo di sablè alle mandorle, mousse allo yogurt e fragole,inserto di mousse al cioccolato bianco e vaniglia profumataalla cannella, pan di spagna inzuppato con bagna alle fragole.Finitura con glassa rosa lucida, decoro di cioccolato biancoe fragole fresche.€8.00Regina
Fondo croccante di cereali estrusi, cioccolato bianco e pasta dipistacchio, bavarese al pistacchio, gelè al lampone e yuzu, pandi spagna inzuppato con bagna al lampone e yuzu. Finituracon glassa gialla, decoro di cioccolato e lampone fresco€8.00Silvy
Fondo croccante di cereali estrusi e cioccolato al latte,bavarese alla vaniglia, inserto di bavarese al pistacchio conpan di spagna inzuppato con bagna al pistacchio e confetturadi ribes rosso. Finitura con glassa lucida al pistacchio, decorodi cioccolato, chicco di ribes e pistacchi.€8.00Sacher innovativa
Pan di spagna al cacao con note di nocciola e limoneinzuppato con bagna al rum, crema prence al cioccolatofondente e nocciola, confettura di mele e lamponi.Finitura con glassa al cacao e nocciole e lamponi freschi€8.00Tartufina
Fondo di sablè alle mandorle, crema prence al rum, pan dispagna al cacao e nocciole inzuppato con bagna al GrandMarnier, marmellata di arance. Finitura con copertura dicioccolato e cacao spruzzato e mandarino candito.€8.00
Cioccolato
Selezione di praline 9 pezzi
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Mignon
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Lievitati
Bussolà 1kg
€45.00Valentino lievitato edizione speciale limitata
Inedito lievitato con morbido impasto arricchito con lamponi canditi e pepite di cioccolato al latte e ricoperto con una gustosa glassa al lampone decorata con piccoli cuori di cioccolato bianco.€33.004
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Plumcake
Plumcake agli agrumi
Massa aromatizzata con arancia e limone, bagna agli agrumi, glassa piangente di zucchero e vaniglia€25.00Plumcake pistacchio
Massa con pistacchio macinato e pasta di pistacchio, bagna al maraschino, cubetti di cremino al pistacchio, glassa piangente di zucchero e vaniglia, pistacchi sabbiati€25.00Plumcake al caffè
€25.00
Creme spalmabili
Crema spalmabile al pistacchio
€12.00Crema spalmabile alla nocciola
€12.00Crema spalmabile nocciola e cacao
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€8.00
