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About Forno Ghilardi
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Focaccia prosciutto crudo Parma DOP 24 mesi e burrata artigianale
€5.70Focaccia salame nazionale alta qualità e pecorino toscano DOP
€5.00Focaccia mortadella Bologna IGP con pistacchi e burrata artigianale
€5.00Focaccia tonno all'olio, pomodoro, maionese fatta da noi
€6.10Focaccia crudo di Parma DOP 24 mesi, pomodoro e crema di rucola artigianale
€5.90Focaccia con prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte
€5.30Focaccia prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte e crema di funghi porcini artigianale
€5.90Torta coi becchi cioccolato fondente
€5.00Focaccia caprese
€5.50Torta coi becchi crema e riso
€5.00
Pane
Lievitazione naturale. Grani 100% italiani da filiera corta e controllata. Lievito madre rinfrescato quotidianamente. Lavorato a mano. Conservare a temperatura ambiente non più di 6 giorni. Può essere congelato. Rigenerare in forno o padella.
Pane naturale ai cereali
Farina di grano tenero, farina di farro, farina di segale, farina di grano duro, farina d'avena, acqua, lievito madre, sale, semi di sesamo, semi di lino, semi di girasole.€1.60Pane bianco rustico
Farina di grano tenero, acqua, lievito madre fresco, sale€1.10Pane naturale alle patate
Farina di grano tenero, farina di farro, farina di segale, farina di grano duro, farina d'avena, patate, acqua, lievito madre, sale.€2.40Pane naturale semi-integrale
Farina di grano tenero integrale, farina di grano tenero, acqua, lievito madre, sale€1.20Pane naturale alle noci
Farina di grano tenero, farina di farro, farina di segale, farina di grano duro, farina d'avena, noci, acqua, lievito madre, sale.€2.90
Focacce alla pala
Lievitazione naturale. Grani 100% italiani da filiera corta e controllata. Olio EVO. Lievito madre rinfrescato quotidianamente. Lavorato a mano. Conservare a temperatura ambiente non più di 3 giorni. Può essere congelato. Rigenerare in forno o padella.
Focaccia prosciutto crudo Parma DOP 24 mesi e burrata artigianale
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, prosciutto crudo Parma DOP 24 mesi, burrata artigianale nostrana, olio EVO a crudo, sale€5.70PopularFocaccia salame nazionale alta qualità e pecorino toscano DOP
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, salame toscano, pecorino toscano DOP, olio EVO a crudo, sale€5.00PopularFocaccia mortadella Bologna IGP con pistacchi e burrata artigianale
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, mortadella Bologna IGP con pistacchi, burrata artigianale nostrana, olio EVO a crudo, sale€5.00PopularFocaccia crudo di Parma DOP 24 mesi, pomodoro e crema di rucola artigianale
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, crema di rucola artigianale fatta da noi, pomodoro insalataro, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 24 mesi, olio EVO a crudo, sale€5.90PopularFocaccia con prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, prosciutto cotto alta qualità, mozzarella fiordilatte artigianale, olio EVO a crudo, sale€5.30Focaccia prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte e crema di funghi porcini artigianale
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, crema di funghi porcini fatta da noi, prosciutto cotto alta qualità, mozzarella fiordilatte artigianale, olio EVO a crudo, sale€5.90
Focacce alla pala vegetariane
Lievitazione naturale. Grani 100% italiani da filiera corta e controllata. Olio EVO. Lievito madre rinfrescato quotidianamente. Lavorato a mano. Conservare a temperatura ambiente non più di 3 giorni. Può essere congelato. Rigenerare in forno o padella.
Focaccia alla pala originale - schiacciata toscana
Lievitazione naturale. Focaccia da pasta madre - farina di grano tenero, acqua, lievito madre fresco, lievito naturale di birra, olio evo a crudo, sale€3.10Focaccia ai pomodorini - tipo barese
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, pomodorini cotti al forno, olio EVO a crudo, sale, origano€4.20Focaccia caprese
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, pesto al basilico fatto da noi, pomodoro insalataro a fette, mozzarella fiordilatte artigianale, olio EVO a crudo, sale€5.50Focaccia alle patate
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, patate, olio EVO a crudo, sale€4.20
Focacce alla pala vegane
Lievitazione naturale. Grani 100% italiani da filiera corta e controllata. Olio EVO. Lievito madre rinfrescato quotidianamente. Lavorato a mano. Conservare a temperatura ambiente non più di 3 giorni. Può essere congelato. Rigenerare in forno o padella.
Focaccia ai pomodorini - tipo barese
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, pomodorini cotti al forno, olio EVO a crudo, sale, origano€4.20VeganFocaccia alla pala originale - schiacciata toscana
Lievitazione naturale. Focaccia da pasta madre - farina di grano tenero, acqua, lievito madre fresco, lievito naturale di birra, olio evo a crudo, sale€3.10VeganFocaccia alle patate
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, patate, olio EVO a crudo, sale€4.20Vegan
Focacce alla pala senza lattosio
Lievitazione naturale. Grani 100% italiani da filiera corta e controllata. Olio EVO. Lievito madre rinfrescato quotidianamente. Lavorato a mano. Conservare a temperatura ambiente non più di 3 giorni. Può essere congelato. Rigenerare in forno o padella.
Focaccia tonno all'olio, pomodoro, maionese fatta da noi
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, maionese artigianale, pomodoro insalataro a fette, tonno all'olio, olio EVO a crudo, sale€6.10Dairy freeFocaccia con prosciutto crudo Parma DOP 24 mesi
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, prosciutto crudo Parma DOP 24 mesi, olio EVO a crudo, sale.€5.00Dairy freeFocaccia con prosciutto crudo di Parma DOP, pomodori e crema di rucola artigianale
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, crema di rucola artigianale fatta da noi, pomodoro insalataro, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 24 mesi, olio EVO a crudo, sale€5.90Dairy freeFocaccia alle patate
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, patate, olio EVO a crudo, sale€4.20VeganFocaccia tonno all'olio, pomodoro, insalata lattuga
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, pomodoro insalataro a fette, tonno all'olio, foglie d'insalata, olio EVO a crudo, sale€6.10Dairy freeFocaccia mortadella Bologna IGP con pistacchi
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, mortadella Bologna IGP con pistacchi, olio EVO a crudo, sale€4.60Dairy freeFocaccia salame nazionale alta qualità
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, salame toscano, olio EVO a crudo, sale€4.60Dairy freeFocaccia alla pala originale - schiacciata toscana
Lievitazione naturale. Focaccia da pasta madre - farina di grano tenero, acqua, lievito madre fresco, lievito naturale di birra, olio evo a crudo, sale€3.10VeganFocaccia ai pomodorini - tipo barese
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, pomodorini cotti al forno, olio EVO a crudo, sale, origano€4.20VeganFocaccia con prosciutto cotto alta qualità
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, prosciutto cotto alta qualità, olio EVO a crudo, sale€4.70Dairy free
Pizze alla pala
Lievitazione naturale. Grani 100% italiani da filiera corta e controllata. Olio EVO. Lievito madre rinfrescato quotidianamente. Lavorato a mano. Può essere congelato. Rigenerare in forno o padella.
Pizza alla pala margherita
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, polpa finissima di pomodoro nazionale, mozzarella fiordilatte artigianale, olio evo a crudo, sale€5.00Pizza alla pala prosciutto cotto e crema di funghi porcini artigianale (bianca)
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità, crema di funghi fatta da noi, olio evo a crudo, sale€5.80Pizza alla pala rossa
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, polpa finissima di pomodoro nazionale, olio evo a crudo, sale€5.00Pizza alla pala prosciutto cotto e crema di funghi porcini artigianale (rossa)
Lievitazione naturale. Focaccia con lievito madre fresco e lievito naturale di birra, polpa finissima di pomodoro nazionale, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità, crema di funghi fatta da noi, olio evo a crudo, sale€5.80
Sfizi dolci e salati
Lievitazione naturale. Grani 100% italiani da filiera corta e controllata. Lavorati a mano. Biscotti con burro belga alta qualità, aromatizzati con baccello di vaniglia. Ingredienti naturali di alta qualità.
Biscotti gocce cioccolato 310gr
Lievitazione naturale. Biscotti con burro belga alta qualità, aromatizzati con baccello di vaniglia, gocce di cioccolato fondente€6.20Cantucci 310 gr
Lievitazione naturale. Biscotti croccanti tipici toscani come da ricetta originale di prato, burro belga alta qualità, aromatizzati con baccello di vaniglia, mandorle€6.20Befanini 310 gr
Lievitazione naturale. Biscotti con burro belga alta qualità, aromatizzati con baccello di vaniglia, insaporiti con arancia e limone, granella di zucchero multicolore€6.20Biscotti avena e noci 310 gr
Lievitazione naturale. Biscotti con farina d'avena e burro belga alta qualità, aromatizzati con baccello di vaniglia, gherigli di noce€6.20Biscotti integrali 310 gr
Lievitazione naturale. Biscotti con pasta integrale, burro belga alta qualità, aromatizzati con baccello di vaniglia€6.20
Torte da forno
Lievitazione naturale. Pasta frolla fatta da noi con burro fresco di alta qualità, creme prodotte artigianalmente. Contorni "a becchi" triangolari fatti a mano.
Crostata alla crema di cioccolato alla nocciola e pere - Piccola (2 persone)
Lievitazione naturale. Pasta frolla fatta da noi con uova nostrane garfagnana e aromatizzata al baccello di vaniglia, crema pasticcera di nocciole tostate Piemonte IGP 50%, e pere a pezzetti, zucchero di canna€5.50Torta coi becchi cioccolato fondente
Lievitazione naturale. Pasta frolla fatta da noi con uova nostrane garfagnana e aromatizzata al baccello di vaniglia, crema pasticcera al cioccolato fondente fatta da noi, amido di mais, zucchero€5.00PopularTorta coi becchi crema e riso
Lievitazione naturale. Pasta frolla fatta da noi con uova nostrane garfagnana e aromatizzata al baccello di vaniglia, crema pasticcera fatta da noi con latte vaccino e aromatizzata con baccello di vaniglia e scorsa di limone nazionale, zucchero e riso sotto€5.00Crostata alla confettura di frutti di bosco - Piccola (2 persone)
Lievitazione naturale. Pasta frolla fatta da noi con uova nostrane garfagnana e aromatizzata al baccello di vaniglia, confettura extra di frutti di bosco 45% - fragole more mirtilli lamponi ribes rossi€5.00Torta coi becchi lucchese di erbe (dolce)
Lievitazione naturale. Pasta frolla fatta da noi con uova nostrane garfagnana, pane bianco naturale con lievito madre fresco, bietole, zucchero, uova nostrane garfagnana, pinoli, arancia candita, uvetta, prezzemolo, sale, pepe, liquori - sassolino, rum, maraschino, acqua€5.00Torta di mele
Lievitazione naturale. Pasta frolla fatta da noi con uova nostrane garfagnana e aromatizzata al baccello di vaniglia, mele, zucchero di canna, rum, burro alta qualità€5.00Crostata alla confettura di albicocche - Piccola (2 persone)
Lievitazione naturale. Pasta frolla fatta da noi con uova nostrane garfagnana e aromatizzata al baccello di vaniglia, confettura extra di albicocca 45%€5.00
Acqua e Bibite
Acqua naturalmente filtrata, Estathè e Coca-Cola da abbinare alle tue focacce e pizze preferite
Estathé pesca 40 cl
Estathé pesca bottiglia 40 cl€2.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€2.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€2.50Acqua naturale 1lt
Acqua naturale 1lt€1.90Estathé limone 40cl
Estathé limone bottiglia 40cl€2.50Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.30Acqua frizzante 1lt
Acqua frizzante 1lt€1.90Acqua frizzante 50 cl
Acqua frizzante 50 cl€1.30Fanta 33cl
Fanta 33cl€2.50Estathé limone 20cl
Estathé limone BRICK 20cl€2.00Estathé pesca 20 cl
Estathé pesca BRICK 20 cl€2.00Succo ACE 20cl
Succo ACE 20cl€3.00
Birre
Birra a bassa fermentazione dorata.
Birra Moretti Originale 33cl
Birra Moretti Originale 33cl€2.50Birra Moretti Originale 66cl
Birra Moretti Originale 66cl€4.00
