About Osteria Uguccione
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Coniglio ripieno con salsiccia toscana, carciofi e scamorza affumicata
€22.00Paccheri alla pescatora
€16.00Cappelletti ripieni di burrata e tartufo serviti con crema di pecorino e tartare di chianina con tartufo fresco
€16.00Menù Burger
€18.00Spalla di Pata Negra
€24.00Tartare di carne servita con maionese allo zafferano
€16.00Antipasto Uguccione per due persone
€24.00Polpo alla griglia sul letto di crema di patate
€17.00Unità perfetta
€16.00Carpaccio di branzino servito con salsa verde
€16.00
Antipasti
Crostini toscani
Crostini toscani€8.00Spalla di Pata Negra
Spalla di Pata Negra€24.00Polenta fritta con baccalà mantecata
Polenta fritta con baccalà mantecata€12.00Antologia di formaggi
Antologia di formaggi€15.00Sformatino ai funghi porcini e crema di pecorino toscano
Sformatino ai funghi porcini e crema di pecorino toscano€10.00Antipasto Uguccione per due persone
Salumi misti, crostini e pecorino toscano€24.00Tartare di carne servita con maionese allo zafferano
Tartare di carne servita con maionese allo zafferano€16.00Lingua salmistrata con pecorino al whiskey e fichi freschi
Lingua salmistrata con pecorino al whiskey e fichi freschi€16.00Bruschetta
al pomodoro e basilico€7.00Burrata pugliese su letto di pesche marinate e pane tostato alle noci e miele
Burrata pugliese su letto di pesche marinate e pane tostato alle noci e miele€12.00Carpaccio di branzino servito con salsa verde
Carpaccio di branzino servito con salsa verde€16.00Caprese
Caprese€10.00Tacos di rubia gallega
Tacos di rubia gallega€26.00Crudo misto per due persone
Crudo misto per due persone€30.00
Primi
Paccheri alla carbonara
Paccheri alla carbonara€12.00Paccheri alla pescatora
Paccheri alla pescatora€16.00Tortelli di patate al ragù di chianina IGP
Tortelli di patate al ragù di chianina IGP€15.00Pici cacio e pepe
Pici cacio e pepe€12.00Cappelletti ripieni di burrata e tartufo serviti con crema di pecorino e tartare di chianina con tartufo fresco
Cappelletti ripieni di burrata e tartufo serviti con crema di pecorino e tartare di chianina con tartufo fresco€16.00Gnocchi con crema di cavolo nero
Gnocchi con crema di cavolo nero€12.00Unità perfetta
Risotto acquarello invecchiato un anno, mantecato con burro e sfumato allo chardonnay, servito con verdure croccanti e lacrime di stracciatella di burrata pugliese e olive taggiasche, il tutto armonizzato con zafferano€16.00Pappardelle al cinghiale
Pappardelle al cinghiale€14.00Pici dell'Uguccione
Con guanciale di Norcia e pomodoro fresco€12.00Opera d'arte
Risotto acquarello invecchiato un anno, mantecato con burro, arricchito con funghi porcini freschi, sfumato allo chardonnay e completato con tartufo fresco di Norcia€18.00Linguine all'astice
Linguine all'astice€22.00
Secondi
Coniglio ripieno con salsiccia toscana, carciofi e scamorza affumicata
Coniglio ripieno con salsiccia toscana, carciofi e scamorza affumicata€22.00Ossobuco alla fiorentina
Ossobuco alla fiorentina€22.00Menù Burger
Hamburger di chianina, bacon croccante, patate e cheddar con bevanda a scelta€18.00Polpo alla griglia sul letto di crema di patate
Polpo alla griglia sul letto di crema di patate€17.00Guancia di manzo cotta a bassa temperatura
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura€20.00Filetto alla griglia
Filetto alla griglia€24.00Tagliata di scottona con rucola, grana e pomodorini
Tagliata di scottona con rucola, grana e pomodorini€24.00Filetto ai porcini
Filetto ai porcini€25.00Filetto rubino
Filetto rubino€25.00Filetto di manzo al pepe verde
Filetto di manzo al pepe verde€25.00Picanha servita con crema di patate dolci
Picanha servita con crema di patate dolci€30.00
Insalate
Insalatone dell'Uguccione
Insalatone dell'Uguccione€13.00Caesar salad
Caesar salad€13.00Insalata greca
Insalata greca€10.00Insalata contadina
Insalata contadina€12.00Menù insalata
Insalata e bibita a scelta€15.00
Contorni
Patate al forno
Patate al forno€7.00Verdure grigliate
Verdure grigliate€6.00Spinaci saltati
Spinaci saltati€6.00Patate fritte con tartufo fresco e crema di pecorino
Patate fritte con tartufo fresco e crema di pecorino€12.00Funghi porcini trifolati
Funghi porcini trifolati€8.00Fagioli toscani
Fagioli toscani€6.00Verdure al forno
Verdure al forno€6.00
Dessert
Tiramisù
Tiramisù€7.00Cheesecake c.b.t.
Cheesecake c.b.t.€7.00Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia
Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia€7.00Semifreddo al pistacchio
Semifreddo al pistacchio€7.00
Bevande
Vernaccia di San Gimignano 750 ml
Vino bianco€24.00Coca-Cola
Coca-Cola€4.00Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero€4.00Acqua frizzante
Acqua frizzante€3.50Acqua naturale
Acqua naturale€3.00Ginger beer
Ginger beer€4.00Succo alla pesca
Succo alla pesca€4.00Succo d'arancia
Succo d'arancia€4.00Fanta
Fanta€4.00Red bull
Bevanda energetica€5.00Poggio Caponi Chianti d.o.c.g 750 ml
Vino rosso€22.00Rosso di montepulciano Cavallerino 750 ml
Vino rosso€24.00Rosso di montalcino Villa cipressi
Vino rosso€33.00Campo al mare 750 ml
Vino rosso ,bolgheri€40.00Prosecco doc 750
Prosecco doc 750€20.00Rosato jet igt “Biondi Santi “ 750 ml
Rosato jet igt “Biondi Santi “ 750 ml€33.00Pinot grigio 750 ml
Vino bianco€24.00Vermentino bolgheri poggio dei tramonti 750 ml
Vino bianco€30.00Campo al mare 0,375
Vino rosso€25.00Cabreo 0,375
Vino rosso€50.00Vermentino colli di luni d.o.c 0,375
Vino bianco€25.00Francia corta cuve alla moda brutt 750
Champagne€35.00
