About Piadinery - Piada & Brace
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Fritti
Patatine fritte
€5.00Misto fritto
€6.50Coppo con frittura di calamari e gamberi
€12.50
Taglieri
Tagliere di salumi misti con piada - 2 persone
€21.50
Panini di carne
Campano
Salsiccia, friarielli, provola, cheddar e patate al rosmarino€11.50Milanese
Cotoletta, patatine fritte, insalata e maionese€9.50Garganico
Hamburger, caciocavallo podolico, capocollo, rucola e salsa yogurt€11.50Miami
Hamburger, bacon, cheddar, anelli di cipolla€10.50Ariccia
Porchetta, patate al rosmarino, pomodori e provola affumicata€10.50
Panini con salumi
Classico
Prosciutto, mozzarella, pomodori e insalata€8.50Estivo
Bresaola, rucola, grana e pomodori€8.50Mortazza
Mortadella, rucola, burrata e pesto di pistacchio€11.50Light
Fesa di tacchino, squacquerone, zucchine e melanzane grigliate€8.50
Panini di pesce
Piovra
Polpo fritt, olive taggiasche, stracciatella, insalatina, cipolle in agrodolce€13.50Fresco
Salmone, zucchine grigliate, stracciatella, rucola, pepe rosa e lime€13.50Cocktail
Gamberetti, melanzane, rucola, mozzarella e salsa rosa€11.50
Piadine classiche
La piady
Prosciutto crudo DOP, squacquerone, rucola€8.50Italy
Prosciutto crudo DOP, mozzarella, pomodori, rucola€8.50Cotto
Prosciutto cotto, squacquerone, misticanza€7.50B.r.g
Bresaola, rucola, grana€7.50Immancabile
Prosciutto cotto, mozzarella, funghi trifolati€8.00
Piadine delicate
Soave
Bresaola, ricotta, zucchine grigliate€8.00Easy
Tacchino o pollo grigliato, squacquerone, misticanza, pomodori, salsa di aceto balsamico€9.00Simply
Prosciutto cotto, edamer€7.50Salmony
Salmone, squacquerone, misticanza€8.50
Gusto più
Sfiziosa
Gamberetti, squacquerone, misticanza, zucchine grigliate, salsa rosa€9.00Commodoro
Sgombro sott'olio, mozzarella, pomodoro, origano, maionese€8.00Bosco
Speck, mozzarella, funghi trifolati, rucola, prezzemolo€8.50Pycca
Salame piccante, provola, melanzane condite, prezzemolo€8.00Norcino
Salame, squacquerone, misticanza€8.00Coppa
Coppa, grana a scaglie, misticanza, maionese, pepe nero€8.00Tirolo
Speck, brie, misticanza€9.00
Vegetariane
Cucù
Mozzarella, zucchine grigliate, pomodori, melanzane condite€8.00Capry
Mozzarella, pomodori, origano€7.00Sicily
Squacquerone, melanzane condite, pomodori€7.50Popeye
Ricotta, spinaci crudi€6.50Greca
Feta, pomodori, olive taggiasche, cipolla rossa, salsa tzatziki€7.50
Veggy
Capriccio
Hummus, carciofini, funghi trifolati, misticanza, pepe nero, paprika€8.50Crudista
Spinaci crudi, cavolo cappuccio, olive taggiasche, germogli di soia, sesamo€8.50
Gourmet
Fishy
Sgombro sott'olio, pomodori, finocchio croccante, maionese, prezzemolo, zenzero in polvere€8.50Street
Mortadella, squacquerone, peperoni grigliati, misticanza€8.50Portofino
Mozzarella, zucchine grigliate, pesto ligure DOP, pinoli€8.50
Piadine di mare
Polpo
Polipo fritto, cime di rape, stracciatella, olio alle alici€13.50Gambero
Gamberoni, melanzane, rucola, fiordilatte, pancetta, maionese€13.50Tonno
Tartare di tonno, burrata, pomodoro, olio al cappero, basilico€14.50Salmone
Tartare di salmone, zucchine dritte, fiordilatte, lattuga, pesto di pomodoro secco, maionese al peperone arrosto€14.50Cassone farcito
Pomodori, mozzarella€6.50Calzone farcito verdure
€6.50Sweety willy
Crema di nocciole€5.50Golosa
Marmellata€5.59
Piadine di terra
Napoli
Friarelli, provola affumicata, salsiccia€8.50Chicken classica
Cotoletta, insalata, maionese€8.50Fassona
Hamburger, insalata, pomodori, patatine, cheddar€10.50La siciliana
Straccetti di pollo fritto, pomodoro, insalata, crema di pistacchio€9.50Americana
Wurstel, patatine, maionese e ketchup€8.50Fuego
Hamburger, bacon, melanzane, sottiletta, maionese, tabasco€10.50Tagliata
Tagliata, pomodori, grana e rucola€11.50
Pinse classiche
Marinara
Pomodoro, olio e origano€5.00Margherita
Pomodoro e mozzarella€6.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, olive e carciofi€8.00Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante€7.004 formaggi
Bianca, mozzarella, gorgonzola, grana, emmenthal, cacio€8.50Crodaiola
Schiacciata, rucola, pomodorini, grana e crudo€8.50Parma
Pomodoro, mozzarella, crudo, bocconcini di panna€9.00Ortolana
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni grigliate€8.00Americana
Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine€7.00Cacio
Pomodoro, mozzarella, cacio e speck€8.00
Pinse classiche alla pala
Marinara - pala
Pomodoro, olio e origano€12.00Margherita - pala
Pomodoro e mozzarella€15.00Capricciosa - pala
Pomodoro, mozzarella, funghi, olive e carciofi€22.00Diavola - pala
Pomodoro, mozzarella, salame piccante€19.004 formaggi - pala
Bianca, mozzarella, gorgonzola, grana, emmenthal, cacio€22.00Crodaiola - pala
Schiacciata, rucola, pomodorini, grana e crudo€22.00Parma - pala
Pomodoro, mozzarella, crudo, bocconcini di panna€25.00Ortolana - pala
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni grigliate€22.00Americana - pala
Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine€19.00Cacio - pala
Pomodoro, mozzarella, cacio e speck€22.00
Pinse novità
La sfiziosa
Stracciatella, zucchine, salsa rosa e gamberetti€10.00La Bologna
Mortadella, crema di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio€10.00La napoletana
Salsiccia, friarielli, provola affumicata€10.00La brg
Bresaola, rucola e grana€8.00La porcosa
Patate al rosmarino, porchetta, provola affumicata, salsa cheddar€12.00La delicata
Mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele€9.00La cacio e pepe
Cacio, pepe, mozzarella, pecorino€8.00La deliziosa
Pancetta, mozzarella, melanzane, patate al rosmarino€8.00La salmony
Mozzarella, philadelphia, salmone, pepe, scorza di lime€10.00La foggiana
Fave, cicorie e polipo€12.00
Pinse novità alla pala
La sfiziosa - pala
Stracciatella, zucchine, salsa rosa e gamberetti€30.00La Bologna - pala
Mortadella, crema di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio€30.00La napoletana - pala
Salsiccia, friarielli, provola affumicata€28.00La brg - pala
Bresaola, rucola e grana€25.00La porcosa - pala
Patate al rosmarino, porchetta, provola affumicata, salsa cheddar€35.00La delicata - pala
Mozzarella, gorgonzola, noci, rucola e miele€25.00La cacio e pepe - pala
Cacio, pepe, mozzarella, pecorino€24.00La deliziosa - pala
Pancetta, mozzarella, melanzane, patate al rosmarino€24.00La salmony - pala
Mozzarella, philadelphia, salmone, pepe, scorza di lime€30.00La foggiana - pala
Fave, cicorie e polipo€35.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca-Cola 33cl
€2.00Coca-Cola Zero 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00
Birre
Birra 33cl
In bottiglia€3.00
