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About Edgar Sushi Bar Uramakeria
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Jap tapas
J1 Edamame
€4.00J2 Wakame
€4.00J3 Ciotola di riso con sesamo
€3.00J4 Tempura di gamberi - 4 pezzi
€6.00J5 Gyoza veggy - 4 pezzi
€5.00J6 Gyoza pollo - 4 pezzi
€5.00J7 Takoyaki - 4 pezzi
€5.00
Onigiri
01 Tartare di salmone
€3.0002 Tartare di tonno
€3.0003 Tartare di ricciola
€3.0004 Miura, spicy mayo, cipollina
€3.00
Sashimi
3 pezzi
S1 Salmone Scozia
€6.00S2 Tonno pacifico
€7.00S3 Ricciola Australia
€7.00S4 Gambero rosso di Sicilia
€10.00S5 Capasanta americana
€8.00
Hosomaki
8 pezzi
H1 Salmone
€6.00H2 Tonno
€7.00H3 Ricciola
€7.00H4 Gambero rosso
€8.00H5 Capasanta
€8.00H6 Veggy
€5.00
Nigiri
2 pezzi
N1 Salmone
€4.00N2 Tonno
€5.00N3 Ricciola
€5.00N4 Gambero rosso
€7.00N5 Capasanta, lime grattugiato
€6.00N6 Veggy
€4.00
Nigiri selection
2 pezzi
N7 Salmone flambè, crema alla Edgar, pistacchio, teriyaki
€5.00N8 Ricciola, philadelphia, ikura
€6.00N9 Gambero rosso, tartufo
€8.00N10 Capasanta, spicy mayo, sesamo
€7.00N11 Salmone, zenzero fresco, wasabi, jap style
€5.00N12 Tonno flambé, spicy mayo, jalapeño, teriyaki
€6.00
Tartare
E1 Salmone, avocado, ponzu,ikura, lime
€12.00E2 Tonno, manzo, ponzu, tobiko, cipollina, lime
€13.00E3 Ricciola, avocado, ponzu, cipollina, jalapeño, lime
€13.00E4 Salmone, tonno, ricciola, avocado, ponzu, cipollina, ikura
€14.00
Poke bowl
P1
Gambero in tempura, avocado, shiso, crema di basilico, edamame€10.00P2
Vegan gyoza, avocado, edamame, cipolla croccante, sweet chili, teriyaki€10.00P3
Tataki di salmone, sesamo, zucchine, carote, edamame, teriyaki, cipollina€11.00P4
Tataki di tonno, sesamo, zucchine, carote, edamame, teriyaki, cipollina€12.00
Noodles
Yakisoba
Noodles di grano saraceno saltati in padella wok con uovo, carote, zucchine, teriyaki€10.00God of fire
Noodles di grano saraceno saltati in padella wok con uovo, jalapeño, carote, zucchine, lime, teriyaki, arachidi€10.00Spaghetti di soia
Noodles di soia saltati in padella wok con uovo, carote, zucchine, salsa alla edgar€10.00
Wonder bao
W1 Mediterranean
Fiori di zucca fritti, alici del mar Cantabrico, avocado, crema di basilico€5.00W2 Salmao
Tempura di salmone, spicy mayo, teriyaki, erba cipollina€5.00W3 Shrimp & go
Gambero in tempura, shiso, avocado, crema di basilico, sesamo€5.00W4 CRAB
Granchio in tempura, sweet chili€5.00W5 CHICKEN BELLY
Pollo in tempura, jap mayo, erba cipollina€5.00
Bigne
B1 Salmone
Tartare di salmone, philadelphia, arachidi, teriyaki€4.00B2 Salmone
Tartare di salmone, philadelphia, ikura€4.00B3 Salmone alla fiamma
tartare di salmone, salsa Edgar, teriyaki€4.50B4 tonno
tartare di tonno, pistacchio€3.50B5 ricciola
tartare di gambero rosso, tartufo€4.00B6 Veggy
€3.00
Futomaki
6 pezzi
F1 Roll fritto con tonno, philadelphia
Pomodorino secco, cipollina, cipolla croccante, teriyaki€10.00F2 Roll fritto con salmone, avocado
Philadelhia, teriyaki, cipollina, shichimi€10.00F3 Roll fritto con gambero in tempura, avocado
Tartare di tonno, crema di basilico€10.00
Tiny maki
8 pezzi
F4 Roll fritto con salmone
Philadelphia, fragole, teriyaki€9.00F5 Roll fritto con gambero in tempura
Tartare di capasanta, farina di nocciole, yuzu€11.00F6 Roll fritto con avocado
Tartare di salmone, tonno, ricciola, cipollina, jap mayo€11.00
Hosomaki special
8 pezzi
M1 Salmone, avocado
Tartare di gambero rosso e capasanta, jalapeño, ikura€11.00M2 Avocado
Tartare di salmone, farina di nocciole, teriyaki€9.00M3 Avocado
Gambero rosso, philadelphia, tartufo€11.00
Uramaki
8 pezzi
U1 Uramaki salmone, avocado
in: Salmone, philadelphiaout: salmone, sesamo€11.00U2 Uramaki salmone, avocado
Philadelphia, teriyaki, nachos€11.00U3 Uramaki salmone, erba cipollina, piladelphia
avocado, jao mayo, teriyaki€12.00U4 Uramaki gambero in tempura, philadelphia, erba cipollina
avocado, jap mayo, salsa sriracha€13.00U5 Uramaki salmone, avocado
salmone flambè, crema alla edgar, teriyaki, pistacchio€12.00U6 Uramaki salmone, fiori di zucca fritti
philadelphia, gambero rosso, avocado€13.00U7 Uramaki salmone, avocado
tartare di salmone, crema di basilico, tobiko€12.00U8 Uramaki tonno, mango
tonno, pomodorino secco, jap mayo, cipollina, cipolla croccante€12.00U9 Uramaki salmone, fiori di zucca fritti
gambero in tempura, philadelphia,avocado€12.00U10 mango, avocado
philadelphia, sesamo, teriyaki€9.00U11 Uramaki tonno, mango
tartare di tonno, jap mayo, pistacchio€12.00U12 Uramaki avocado, philadelphia
gambero rosso, capasanta, lime grattuggiato€13.00U13 Uramaki gambero in tempura, mango
salmone flambè, philadelphia, arachidi, teriyaki€12.00U14 Uramaki gambero in tempura, mango
capasanta flambè, spicy mayo, sesamo€13.00U15 Uramaki salmone, fiori di zucca fritti
avocado, spicy mayo€12.00U16 Uramaki gambero in tempura, avocado
philadelphia, spicy mayo, teriyaki, cipollina, tobiko, vulcano€12.00U17 Uramaki gambero in tempura, avocado
Salmone flambé, crema alla edgar, teriyaki, pistacchio, farina di nocciola€12.00U18 Uramaki riccciola, cetriolo
gambero rosso, limee grattuggiato€13.00U19 Uramaki gambero in tempura, avoccado, asparagi
avocado, spicy mayo€13.00U20 Uramaki ricciola, avocado
ricciola, jalapegno€12.00U21 Uramaki avocado, surimi, jap mayo, sushi ebi
sesamo€12.00U22 Uramaki crab in tempura, avoado, spicy mayo
salmone, teriyaki, kura€13.00U23 Uramaki alici del mar Cantabrico, avocado
Fiori di zucca fritti, crema di basilico€12.00
Mix
Mix aperitif
Uramaki 8 pezzi - calice€10.00Mix sashimi 13 pezzi
Salmone, tonno, ricciola, capasanta, gambero rosso€28.00Mix nigiri 12 pezzi
€22.00Mix shinjuku 20 pezzi
Nigiri 4 pezzi, hosomaki special 8 pezzi, uramaki 8 pezzi€28.00Mix uramaki 24 pezzi
€32.00Mix luxury 54 pezzi
Sashimi 6 pezzi, nigiri 4 pezzi, futomaki 18 pezzi, uramaki 24 pezzi€68.00Gluten free mix 16 pezzi
€22.00
Dolci
Mochi 1 pezzo
vari gusti€2.00
