Medina Cucina Araba & Fusion

Antipasto medina

Mix di salse babaganousi, mummis & tzatziki con pane pita

Falafel con salsa mummus

Polpette di melanzane, carne e feta con salsa tzatziki

Polpette di feta fritta con miele al peperoncino

Mix di briwat ripieni di carne macinata e patate, patate e feta, spinaci alla libanese

Sarmale

Feta al forno con pomodorini, zucca gialla e miele

Bastilla

Hawaisil

Risotto allo scoglio con crema di peperoni arrosto e suzuk

Cous cous con verdure

Cous cous con verdure e manzo

Poke di cous cous con tagliata di pollo, verdure e mayo al lime

Poke di cous cous con salmone, avocado e la sua salsa

Vellutata di zucca e zenzero accompagnata da pane pita e suzuk croccante

Gnocchi patate viola con gamberoni agli agrumi, crema di caprino e pistacchio

Tajine kofte

Tajine di agnello in agrodolce

Tajine di pollo alla marocchina con patatine

Tajine di salmone con verdure e burro al pistacchio

Tajine di carciofi ripieni di carne e fave

Tajine di manzo in agrodolce mrozia

Tajine di verdure

Tartare di manzo alla libanese

Costolette di agnello fritte

Cozze giganti della nuova zelanda

Kofte di alici all'algerina

Brick alla tunisina

Insalata libanese con pane pita fattush

Patate dolci fritte

Riso basmati

Cipolle fritte con farina di ceci

Pasticceria secca mista

Baghrir crepes tradizionale marocchina

Grechetto 75cl

Passerina 75cl

Grillo 75cl

Pinot Nero 75cl

Rosso di Montefalco 75cl

Corvina 75cl

Nero D’avola 75cl

Soave Brut 75cl

Tenuta Roletto Metodo classico 75cl