About Chapeau
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Antipasti
Tagliere Chapeau ,Salumi e formaggi per due persone
Prosciutto crudo, pancetta e coppa di mora romagnola, salame dolce e selezione di formaggi, servito con schiacciatina€20.00Cuoppo di terra
Olive ascolane,zeppole di pasta,Frittatina classica ,bonbon di patate , crocchè napoletano€11.00Montanara classica
Passata di pomodoro,parmigiano reggiano,basilico€5.50Montanara 81033
salsiccia e friarielli€5.00Frittatina classica - 3 pezzi
Besciamella, piselli, macinato di manzo, pepe€9.00Frittatina cacio e pepe - 3 pezzi
Frittatina di pasta con pecorino romano e pepe€9.00Frittatina salsiccia e friarielli - 3 pezzi
Frittatina di pasta con salsiccia, friarielli, provola di Agerola, peperoncino€9.00Caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro, origano, basilico e olio€15.00Primavera
Prosciutto crudo e mozzarella€12.00Schiacciatina
€5.00Schiacciatina rossa
€5.50Montanarina mortazza
Burrata, mortadella e pesto di pistacchio€5.50Tris montanarine
€10.00Prosciutto e melone
Prosciutto crudo appena affettato con melone€9.50Prosciutto e mozzarella
Prosciutto e mozzarella€9.50Rucola pomodorini e squaqquerone su fornarina
Piatto tiepido con ingredienti di giornata fornarina fatta al momento ,€9.50Misticanza Tonno pomodoro serviti su fornarina
Viene servita tiepida con possibilità di aggiungere maionese oppure ketchup ,la fornarina a richiesta può essere anche servita arrotolata€9.50
Le pizze tradizionali
Regina margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella , basilico, olio evo€8.00Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano , olio evo€6.504 formaggi
Taleggio,gorgonzola,emmental e scaglie di parmigiano€11.00Capricciosa
Pomodoro ,mozzarella,prosciutto cotto,salame,funghi champignon,carciofini e olive€11.004 stagioni
Pomodoro,prosciutto cotto,funghi champignon,carciofini,olive e basilico€11.00Diavola
Pomodoro San Marzano,mozzarella,salame piccante, basilico, olio evo€11.00Romana
Pomodoro ,mozzarella,acciughe e origano€10.00Napoli
Pomodoro San Marzano, capperi e origano di Pantelleria, acciughe€10.00Autunno
Crema di zucca, speck croccante, mix funghi e porcini, gorgonzola e noci€13.00Contadina vegetariana
Mozzarella ,pomodorini,verdure grigliate miste€12.00Boscaiola( base bianca )
Funghi champignon,salsiccia prezzemolo aglio olio evo con mozzarella€11.00Bufalina
Pomodoro San Marzano,mozzarella di bufala basilico, olio evo€11.00Pizza alla Nutella
Pizza Nutella e panna con granella di pistacchio€7.00Pizza nutella e cocco
€9.00Cacio è pepe
Provolone,pecorino romano olio e pepe€10.00
Le pizze speciali
Rustica
Provola affumicata, pomodorini confit, aglio, pecorino romano, pesto di basilico, olio evo€12.00Vecchia Romagna
Fiordilatte , squacquerone, fichi caramellati, prosciutto crudo di Parma, rucola€15.00Divina
Mozzarella,prosciutto crudo di Parma, burrata e basilico, olio evo€13.00Oro nero
Pecorino romano, lardo di mora romagnola, porcini, tartufo nero, pepe€16.00SpaccaNapoli
Provola di Agerola, salsiccia e friarielli , tarallo napoletano sbriciolato€12.00Pizza 81033
Provola, salsiccia fresca, friarielli, peperoncino,aggiunta di tarallo napoletano +1€€12.00Mortazza
Mozzarella,mortadella IGP, burrata,pesto di pistacchi€13.00Madame
Fiordilatte di Agerola, coppa di mora, noci e miele€11.00Chapeau
Crema di zucca, speck, tartufo nero, nocciole tostate e bocconcino d'oro€16.00Pizza parmigiana di melanzane (a parmigiana é mulignane)
Pomodoro datterino mozzarella ,melanzane alla parmigiana ,Le melanzane sono prima fritte e poi vengono cotte al forno nel sugo con aggiunta di olio evo e parmigiano reggiano ,pepe a richiesta .€15.00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, variante filetti di tonno +3€.€9.50Tre peccati
Pomodoro,mozzarella,salsiccia fresca e cipolla€13.00Americana
pomodoro e mozzarella,Würstel e patatine fritte€11.00Bud spencer
Chili di carne macinata(bovino /suino ), fagioli messicani frijoles , peperone rosso/giallo battuto di cipolla ( bianca,rossa) aglio€15.00Chapeau
Crema di zucca speck tartufo nero nocciole tostate e bocconcino d’oro€15.00Pizza arrotolata ,pancetta arrotolata con funghi e gorgonzola
con poca mozzarella poca condita e arrotolata viene consegnata arrotolata€13.00Pizza arrotolata würstel e patatine
Pizza servita arrotolata con Ketchup e maionese gratis€9.50
I panzerotti pugliesi grandi
Panzerotto margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico, pizzico di pepe€8.50Panzerotto salame dolce nostrano
Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, salame dolce nostrano€9.00Panzerotto prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€8.50Panzerotto diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante€9.00Panzerotto Salsiccia fresca
Pomodoro, Mozzarella , Salsiccia fresca€9.00Panzerotto Mortazza
Mortadella, burrata fresca e pesto di pistaccho€9.00SPECIALE panzerotto Bud Spencer
Fagioli neri e rossi peperoni gialli e rossi chili di carne bovina suina e tanti altri ingredienti con ho senza aggiunta piccante extra€12.50Panzerotto salsiccia e friarielli
Solo friarielli e salsiccia mozzarella€10.00
Per continuare
Patate al forno
Le classiche che non stancano mai€6.00Patatine fritte
€5.00Olive all'ascolana
€5.00Mozzarelline panate
€5.00Caprese
La vera bufala, servita a temperatura ambiente, con pomodoro fresco, basilico e olio evo€12.00Würstel e patatine maxi porzione
€7.00Bomba
Patate dippers, mortadella e crema di pistacchio€8.00
I dolci
Babà al rhum
Con decorazione: mascarpone€6.00Tiramisù
Variante al pistacchio€6.00Pastiera napoletana
€6.00Panzerotto nutella
€8.00Pizza nutella e cocco
€9.00Cheesecake
Topping: caramello,frutti di bosco,cioccolato€5.00Pizza pistacchiosa
Crema di Pistacchio e granella€9.00Mascarpone con scaglie di cioccolato
Decorato con biscotto cotto al forno e scaglie di cioccolato€7.00Diplomatica scomposta
Pan di Spagna, mille foglie, crema chantilly ciliegia spiritosa€8.50Tortino al cuore caldo
Decorazione frutti di bosco€6.00Tartufone cuore morbido al pistacchio
€7.00Soufflé al cioccolato bianco
€7.00Semifreddo crema al caramello salato
€6.50Tiramisù al pistacchio
€6.00Torta della nonna
€5.00
Bevande
Bevanda aloe/ aloe e anguria / aloe e melograno
Acqua naturale
Da 0,75cl€3.00Acqua frizzante
Da 0,75 cl€3.00Birra moretti
66cl€5.00Birra iichnusa
33cl€4.50Coca cola
€3.50Red bul
€3.50Amarcord lager Chiara 50cl
€6.00Birra Amarcord RED ALE
50cl€6.00Corona
€4.50Heineken. 00 Analcolica
0,33cl€4.50Heineken
33cl€5.00Messina
0,33cl€5.50Beck’s
€5.00Tennent’s
0,33cl€6.00Fanta lattina
€3.50fuzetea Tè NERO
Lemonngrass€3.50Fuzetea Tè nero
Pesca e rosa€2.90Monster
Classica€4.00Monster nitro
€4.50Monster punch
€4.50Monster ultra paradise
€4.00Monster juiced
€4.00Du demon
0,33cl€6.00Bevanda aloe/ aloe e anguria / aloe e melograno
€4.00Arizona green tea/ melograno
€4.50Ceres extreme 10 vol
0,50cl€6.00Jeffe ambreé
0,33cl€6.50Jeffe blonde
0,33cl€6.50Jeffe triple
0,33cl€6.50Ichnusa grande
0,50cl€6.50
Gineria
Gin tonic
Gin mare Capri
Tonic fever~free mediterrranean tonic water, Con o senza Bacco di ginepro ,lime€13.00Portofino
Gin€14.00Hendrick’s gin
Tonic fever~free mediterrranean tonic water, Con o senza Bacco di ginepro ,lime Ghiaccio€11.00Roku gin
Tonic fever~free mediterrranean tonic water, Con o senza Bacco di ginepro ,lime Ghiaccio€12.00Gin dolce vita
Tonic fever~free mediterrranean tonic water, Con o senza Bacco di ginepro ,lime Ghiaccio€9.00Adamus
Tonic fever~free mediterrranean tonic water, Con o senza Bacco di ginepro ,lime Ghiaccio€14.00
Panini, panuozzo ,gnocco fritto,panino hamburger,calzone napoletano a forno
Panuozzo salsiccia e patate a forno
Due pezzi di salsiccia intera tagliata in mezzo per là cottura patate a forno a bizzeffe con rosmarino€11.00Panuozzo salsiccia e friarielli
Panuozzo arruscatiello. Con salsiccia intera tagliata per farla cuocere non sbriciolata e friarielli e provola€11.00Panuozzo ,Salsiccia e funghi
Panuozzo arruscatiello con salsiccia non sbriciolata ma tagliata in lungo per farla cuocere di più e funghi misti con porcini€11.00Gnocco fritto piacentino 3pz
(Tre pezzi )Gnocco fritto farcito con Coppa,Si può aggiungere al costo di 1€ un formaggio a scelta tra squacquerone di Romagna o formaggio di fossa€7.50Panuozzo caprese
Panuozzo arruscatiello caldo servito con mozzarella di bufala e pomodoro fresco a fette ,olio evo ,origano€11.00Panuozzo arruscatiello (abbrustolito)
Con salsiccia e melanzane oppure con carciofi sott’olio arrostiti€11.00Panuozzo bud spencer
Chili di carne macinata fagioli messicani frijoles peperoni€14.00
Vegan food
Insalate
€6.00Hamburger vegetale
Condimento: pomodoro, insalata e olio evo€7.50Hamburger vegetale con contorno maxi porzione patate al forno
Condimento: pomodoro, insalata e olio evo€12.00
