About Pinsaro Tecchiena
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Perseo
€15.00Zucchine e Gorgonzola
€9.00Ventricina
€10.00Gorgonzola pere e noci
€11.00Gricia e tufo
€12.00Capricciosa
€9.00Tonno e cipolla
€9.00Calzone classico
€9.00
Antipasti
Antipasto sicilano della casa
Selezione di prodotti tipici locali e Siciliani - 2 persone€15.00Caponata
Agrodolce di melanzana, sedano, cipolla rossa di Tropea, olive, capperi in salsa pomodoro€6.00
Fritti
Panelle e cazzilli
Frittella di farina di ceci e crocchette di patate€5.00Chips di patate speziate
Chipset di patate spaziate con salsa aioli€5.00Mozzarella in carrozza
€5.00Patatine fritte
€3.00
Arancine
Arancina di burro
Prosciutto cotto e mozzarella€3.00Arancina di carne
Ragù e piselli€3.00Arancina boscaiola
Funghi, salsiccia e mozzarella€3.00Ciociara
Cicoria taleggio e mozzarella€3.00Pistacchiosa
Crema di tartufo pistacchio e mozzarella€3.50
Tipici siciliani
Pane panelle e crocché
Tra i tipici più famosi siciliani : Panino farcito con panelle e crocchette di patate€3.50Fritto misto siciliano
€12.00
Quelle a Modo nostro:
Perseo
Punte ripiene di ricotta e salmone fior di latte, rucola, roselline di salmone, stracciatella di bufala e crema limone€15.00Calzone classico
Fiordilatte, salsa di pomodoro, prosciutto cotto€9.00Orione
Punte ripiene al tartufo fuori di latte, roselline di mortadella, stracciatella di bufala e pomodorini conditi€13.00Coppo capriccioso
Cornicione ripieno di fiordilatte e crema di carciofi, all estremità salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi, carciofi, olive nere e prosciutto crudo€13.00Coppo alla parmigiana
Cornicione ripieno di fiordilatte e posto di basilico, all estremità, salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte e scaglie di grana€13.00Papillon del Sud
Fiordilatte, friarielli, salsiccia, scamorza e buttatina pugliesi€14.00A'varca nocina
Cornicione ripieno di speck e fiordilatte , al centro ricotta, radicchio, noci e miele€13.00A'varca rustica
Cornicione ripieno di fiordilatte e crema di carciofi, al centro pomodoro giallo, pomodoro secco, guanciale croccanti e pecorino romano€11.00Calzone Special
Fiordilatte, speck, porcini, scamorza e pomodoro pachino€11.00
Pinsa romana classica
Margherita
€7.00Patate e salsiccia
Fiordilatte, patate e salsiccia€8.00Boscaiola classica
Fiordilatte , funghi e salsiccia€8.00Vegetariana
€8.00Peperoni e salsiccia
Fiordilatte, peperoni, salsiccia e scamorza€8.00Tonno e cipolla
Fiordilatte, salsa di pomodoro, cipolla rossa, mandarle e tonno.€9.00Capricciosa
Salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi, carciofi. Olive nere, prosciutto crudo€9.00Boscaiola porcini
€9.00Patata affumicata
Fiordilatte, patate al forno, scamorza,paprika e crudo in uscita€12.00Diavola
€8.00Napoli
Salsa di pomodoro, fiordilatte, alici e capperi€8.00
Le gourmet
Gricia e tufo
Fiordilatte, pecorino romano, guanciale croccante e crema di tartufo€12.00Gorgonzola pere e noci
€11.00Ventricina
Salsa pomodoro, melanzane, pomodoro secco, scamorza affumicata, ventricina, olio all’aglio€10.00Zucchine e Gorgonzola
Fiordilatte, zucchine,pomodoro secco, gorgonzola€9.00Mortadella e pistacchio
Base fiordilatte, in uscita mortadella, stracciata di bufala, pesto di pistacchio e granella di pistacchio€12.00Salmone e stracciatella
Base fiordilatte, in uscita salmone affumicato, stracciata di bufala, semi di papavero e scorza di limone€12.00Siciliana
Fior di latte, capperi siciliani calatura d’alici, Pachino, olive taggiasche, mollica tostata e caramellata aromatizzata, aglio€12.00Taleggio e porcini
€10.00Stracciata
Fior di latte, Pachino a freddo, prosciutto crudo, stracchino, scaglie di parmigiano€11.00Pesto e Guanciale
Fiordilatte, pesto di basilico, pomodoro giallo, pomodoro secco,guanciale croccante€10.00Speck scamorza e rosmarino
€9.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€2.00Coca Cola 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Acqua naturale 1lt
€2.00Schweppes tonica 18cl
€2.50Schweppes limone 18cl
€2.50Estathe’ limone 33cl
€2.00Estathè alla pesca 33cl
€2.00Cedrata Tassoni 33cl
€2.50Crodino
€2.50
Dolci
Cannolo al pistacchio
Con ricotta al pistacchio€3.00Cannolo Siciliano classico
Con ricotta di pecora e gocce di cioccolato€2.50Cassata siciliana
Monoporzione di cassata siciliana con ricotta e gocce dì cioccolato€2.50
