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Bovino
Mezzo kilo
Macinato magrissimo solo bovino
Mezzo kilo€9.50Sotto filetto piemontese puro
Mezzo kilo€17.50Cascia bovino piemontese
Mezzo kilo€14.50Matamà bovino piremontese
Mezzo kilo€13.50Fiorentina bovino piemontese
Mezzo kilo€14.50Costata bovino piemontese
Mezzo kilo€13.50Ossette bovino piemontese
Mezzo kilo€7.50Sotto fesa per fettine bovino piemontese
Mezzo kilo€14.50Sotto pesce per arrosti bovino piemontese
Mezzo kilo€13.50Sotto paletta bovino piemontese
Mezzo kilo€12.50Rotondino bovino piemontese di coscia
Mezzo kilo€15.50Lingua bovino piemontese
Mezzo kilo€11.50Coda bovino piremontese
Mezzo kilo€11.50Spezzatino bovino piemontese
Mezzo kioo€10.50Carpaccio bovino piemontese
Mezzo kilo€15.50Battuta a coltello bovino piemontese
Mezzo kilo€15.50Fegato vitella piemontese
Mezzo kilo€12.50Picanha bovino piemontese
Mezzo kilo€13.50Filetto bovino piemontese
Mezzo kioo€25.00Bollito misto piemontese
Mezzo kilo€10.50Macinato da sugo misto suino
Mezzo kilo€6.50
Pollo
Mezzo kilo
Petto di pollo allevato a terra piemontese
Mezzo kilo€9.50Cosce di pollo allevate a terra piemontese
Mezzo kilo€4.50Pollo intero allevato a terra piemontese
€9.90
Maiale
Mezzo kilo
Coppa suino bolognese
Mezzo kilo€6.50Braciole suino bolognese
Mezzo kilo€7.50Costine suino bolognese
Mezzo kilo€7.50Lonza suono bolognese
Mezzo kilo€9.50Salsiccia suino di Bologna
Mezzo kilo€7.50
Costate
1kg
Costata con frollatura angus spagnolo
1 kg€89.90Costata con frollatura pezzata rossa
1 kg€79.90Costata con frollatura simenthal
1 kg€79.90Costata con frollatura frisona
1 kg€69.90Costata con frollatura jersey
1 kg€79.90Costata con frollatura valdostana
1 kg€85.90
Salumi ed affettati
A partire da 1 etto a 3 etti
Prosciutto cotto gran biscotto
1 etto€3.59Prosciutto cotto negroni
1 etto€2.89Prosciutto cotto casa Modena
1 etto€2.69Crudo di Parma
1 etto€3.49Prosciutto cotto alle erbe
1 etto€2.69Pancetta arrotolata
1 etto€2.19Bresaola Valtellina
1 etto€3.99Guanciale casa Modena
1 etto€2.89Speck
1 etto€2.49Culatta casa Modena
1 etto€4.39Porchetta montagna
1 etto€2.79Tacchino arrosto
1 etto€2.69Mortadella pistacchio bolognese
1 etto€1.99Crudo San Daniele
1 etto€3.29Manzo cotto
1 etto€3.79Salame Milano
1 etto€2.59Salame magronetto
1 etto€2.99Salame spianata romana
1 etto€2.79Salame spianata piccante
1 etto€2.79Cotto di tacchino
1 etto€2.49
Formaggi
A partire da 3 etti
Brie president
3 etti€7.50Tronchetto di capra
1 da 200 grammi€7.00Emmental olandese
3 etti€7.50Stracchino invernizzi
2 etti€4.99Parmigiano reggiano
Mezzo kilo€12.50Salame bengalino
1 etto€2.49Formaggio a fette galbanone affumicato
1 etto€2.69Grana padano
Mezzo kilo€12.50Pecorino toscano
3 etti€8.50Pecorino perla nera
3 etti€8.50Pecorino romano
3 etti€8.50Fontina valdostana
3 etti€7.50Caciotta dop
3 etti€7.50Bel paese
3 etti€6.50Formaggio cascina bianca 500gr
€12.00Cacciatorino cavazzuti
L’uno€4.99Bocconcini cavazzuti
3 bocconcini€5.50