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About I Pupi Genovesi
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Gnocchi di patate
Con patate fresche di nostra produzione
€6.00
Pansoti
Di magro, conditi con sughi e salse a scelta
€6.00
Trofie
Pasta fresca condita con sughi e salse di nostra produzione
€6.00
Lasagne al ragù al forno 250gr
Lasagna all'uovo con ragù di carne, grana padano, besciamella - latte, farina, sale, burro
€6.00
Lasagne al pesto al forno 250gr
Lasagna all'uovo con pesto, besciamella, grana padano
€7.00
Gnocchi alla romana 250gr
Latte, sale, noce moscata, semolino, grana padano, burro
€6.00
Ravioli di carne
Alla genovese, conditi a piacimento con sughi e salse
€6.00

Salsiccia e patate
Salsiccia o toscanelli cotti in forno con patate al forno, sale, spezie, olio d'oliva
€7.00
Mezzo pollo arrosto con patate al forno
Pollo arrosto con sale e spezie
€7.00
Pollo arrosto con patate al forno
Pollo arrosto condito con sale e spezie
€13.00
Polpettone 200gr
Patate, fagiolini, sale, uovo pastorizzato, grana padano
€5.00
Patate al forno 150gr
Patate arrosto condite con sale e olio evo
Vegan
€3.50
Melanzane alla parmigiana
Melanzane, salsa di pomodoro, parmigiano, pane, olio evo
€6.50

Per condire la vostra pasta

Ragù
Carne macinata, salsa pomodoro, sale, olio evo
€4.00
Pesto alla genovese
Basilico di Pra, olio evo, sale, pinoli, pecorino, grana padano, aglio
€8.00
Salsa di noci
Noci, olio d'oliva, panna, pane, sale, maggiorana
€8.00

Taglierini 1kg
Pasta fresca con farina di semola,farina 00, acqua, uova pastorizzate
€11.00
Tagliatelle /fettucce 1kg
Pasta fresca con farina di semola,farina 00, acqua, uova pastorizzate
€11.00
Ravioli alla genovese
Ripieno di carne bovina, mortadella, verdure, grana padano, bietole, uovo pastorizzato
€9.00
Trofiette
Farina di grano, semola, farina di riso
€7.00
Triangoli di magro
Pasta all'uovo, ripieno di bietole, ricotta, grana padano
€8.00
Gnocchi di patate fresche
Patate cotte a vapore, farine miste
€7.00
Raviolino da brodo
Ripieno di carne, salumi e verdure, pasta all'uovo
€11.00
Taglierini 500g
Pasta fresca con farina di semola, farina 00, acqua, uova pastorizzate
€6.00
Tagliatelle /fettucce 500g
Pasta fresca con farina di semola,farina 00, acqua, uova pastorizzate
€6.00
Pappardelle 500g
Pasta fresca con farina di semola,farina 00, acqua, uova pastorizzate
€6.00
Pappardelle 1kg
Pasta fresca con farina di semola,farina 00, acqua, uova pastorizzate
€11.00
Fettuccine 500g
Pasta fresca con farina di semola,farina 00, acqua, uova pastorizzate
€6.00
Fettuccine 1kg
Pasta fresca con farina di semola,farina 00, acqua, uova pastorizzate
€11.00
Lasagne 500g
Pasta fresca con farina di semola,farina 00, acqua, uova pastorizzate
€6.00
Lasagne 1kg
Pasta fresca con farina di semola,farina 00, acqua, uova pastorizzate
€11.00

Tiramisù
Mascarpone, uova, panna, savoiardi, caffè
€4.00
Castagnaccio
Farina di castagne, acqua, zucchero, sale, uva sultanina, pinoli, olio d'oliva
€4.00

Pasta di semola di grano duro Pastificio alta Vallescrivia e senza glutine vita well