About Le Segrete del 700 Ristorante
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Rosato Cerasuolo IGT del Molise 75cl
€16.00Il nero
€14.50Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
€22.00Tagliata di manzo ai funghi porcini
€23.00Baccalà al forno con patate
€18.00Baccalà ai ferri su letto di cicoria
€18.00Tagliatelle ai sapori molisani
€14.00Cavatello integrale
€13.00Raviolo baccalà
€14.00
Antipasti
Antipasti
Antipasto casereccio
Prosciutto crudo nostrano, ricotta di butala, rustics, caciocavalle di Agnone, salsiccia e soppressata disernia Stagionati al caldo del camina, frittatina, stracciatella di burrata€12.00Il trio dell'orto caldo
Scarola Arracanata, Tortino broccoli e patate e parmigiana di melanzane€12.00Antipasto o' pizzaiuolo
Prosciutto crudo nostrano e mozzarella di bufala campana DOP€13.00La scorpella
Frittella salata, prosciutto crudo nostrano e burrata€12.00L'uovo molisano
Uovo matesino cotto al forno, in tegamino di terracotta, su crostone di pane cafone, funghi porcini e lamelle di tartufo nero€13.00Dal salumiere DOP - per due persone
Tagliere DOP Di salumi nostrani selezionati, con caciocavalle podolico e bruschetta al pomodoro Pachino€24.00Antipasto molisano
Culatello del matese con caciocavallo d'agnone arrostito€12.00Formaggi artigianali di cantina
Tagliere di formaggi pregiati accompagnati da mostarde, miele e noci€17.00Panzanella di baccalà
Baccalà, pomodoro pachina, basilico, cipolla isernina, pane casereccio cotto a legna e olio evo€12.00Mousse di baccalà mantecato
Baccalà mantacato all' olio Evo, con sfoglie di polenta, al nero di seppia€12.00
Sfiziosità
Sfiziosità
Caprese di bufala
Mozzarella di bufala, pomodorini di Pachino e basilico€12.00Mozzarella di bufala campana fatta a mano
Mozzarella di bufala campana fatta a mano€8.00Provola di bufala arrosto con speck
Provola di bufala arrosto con speck€12.00Burrata fresca artigianale fatta a mano
Burrata fresca artigianale fatta a mano€8.00Bruschetta con pomodoro Pachino
Bruschetta con pomodoro Pachino€2.50Bruschetta con lardo di Colonnata
Bruschetta con lardo di Colonnata€3.00Bruschetta con pomodoro Pachino e prosciutto crudo
Bruschetta con pomodoro Pachino e prosciutto crudo€3.00Bruschetta mozzarella e tartufo
Bruschetta mozzarella e tartufo€3.00Tris di bruschette
Al pomodorino Pachino, al tartufo, al lardo di Colonnata€7.00
Primi piatti
Primi piatti
Risotto vegetariano
Riso carnaroli IGP, funghi champignons, zafferano, fiori di zucca e cacioricotta€12.00Raviolo baccalà
Raviolo fatto a mano con ripieno di baccala, al pomodoro Pachino e basilico€14.00Cavatello integrale
Cavatello fatto a mano con broccoletti calabresi, caciocavallo di frosolone e acciughe del Cantabrico€13.00Gnocchi del matese
Gnocchi di patate fatti in casa con salsiccia fresca, crema di straccetti di burrata, noci e scaglie di caciocavallo€12.00Tagliatelle ai sapori molisani
Pasta fresca tirata a mano con funghi porcini matesini e lamelle di tartufo nero€14.00Raviolo datterino
Raviolo fatto a mano ripieno di ricotta e noci con speck, zucchine e datterino giallo€14.00Crioli cacio e pepe "A modo nostro"
Pasta fresca tirata a mano con pancetta nostrana, pecorino, cacioricotta e pepe€13.00Spaghetto l'integrale
Spaghetto quadrato integrale La molisana con Pachino, caponata di verdure, burrata e guanciale croccante€13.00
Secondi piatti
Secondi piatti
Baccalà ai ferri su letto di cicoria
Baccalà ai ferri su letto di cicoria€18.00Baccalà al forno con patate
Baccalà al forno con patate€18.00Tagliata di manzo ai funghi porcini
Tagliata di manzo ai funghi porcini€23.00Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
Tagliata di manzo con rucola e parmigiano€22.00Il nero
Maiale nero con prugne, mele, mandorle e birra scura artigianale€14.50Baccalà all'isernina
Cipolla isernina, olive di Gaeta e capperi€18.00Baccalà in umido
Pachino, olive di Gaeta e capperi€18.00Baccalà alla civitanovese del Sannio
Mele annurche, patate, noci e uva passa€18.00Costata di manzo alla brace
Costata di manzo alla brace€24.00Tagliata di manzo con patate al forno
Tagliata di manzo con patate al forno€22.00Tagliata di manzo con scaglie di tartufo nero
Tagliata di manzo con scaglie di tartufo nero€23.00Filetto di manzo alla brace
Filetto di manzo alla brace€25.00Filetto di manzo al vino tintilia del Molise
Filetto di manzo al vino tintilia del Molise€28.00Filetto di manzo con funghi porcini
Filetto di manzo con funghi porcini€30.00Filetto di manzo con lamelle di tartufo nero
Filetto di manzo con lamelle di tartufo nero€32.00Filetto di manzo con funghi porcini e lamelle di tartufo
Filetto di manzo con funghi porcini e lamelle di tartufo€33.50Agnello nostrano alla brace
Agnello nostrano alla brace€18.00Misto di carne paesana alla brace
Filetto di manzo, salsiccia, agnello, pancetta€17.00Straccetti di petto di pollo al curry e limone
Straccetti di petto di pollo al curry e limone€14.50Straccetti di petto di pollo al limone
Straccetti di petto di pollo al limone€13.00Scaloppina di vitello al vino bianco
Scaloppina di vitello al vino bianco€13.00Scaloppina di vitello al funghi porcini
Scaloppina di vitello al funghi porcini€16.00Straccetti di vitello con rucola e aceto balsamico
Straccetti di vitello con rucola e aceto balsamico€15.00Galletto selvatico piccante al forno con patate speziate
Galletto selvatico piccante al forno con patate speziate€16.00
Contorni
Contorni
Patate Steak House
Patate Steak House Fritte€5.00Verdure di stagione all'agro
Verdure di stagione all'agro€4.50Radicchio alla griglia
Radicchio alla griglia€4.50Verdure di stagione ripassate in padella
Verdure di stagione ripassate in padella€4.50Verdure grigliate melanzane e zucchine
Verdure grigliate melanzane e zucchine€4.50Insalata verde
Insalata verde€4.00Insalata mista
Insalata mista€4.50Patate paesane al forno
Patate paesane al forno€4.50Tris di verdure melanzane, zucchine e peperoni
Tris di verdure melanzane, zucchine e peperoni€5.00Patate Chips
Patate Chips Fritte€5.00
Insalate
Insalate
Insalatona affumicata
Lattuga, radicchio, prosciutto cotto e dadini di provola€7.00Insalatona sfiziosa
Lattuga, rucola, radicchio, mais e prosciutto cotto€7.00Insalatona bufalina
Lattuga, pomodori Pachino, mais e dadini di bufala€7.00Insalatona pollo
Pollo ai ferri, lattuga, rucola, scaglie di parmigiano€11.00
Dolci
Dolci
Mont blanc
Tortino al cioccolato bianco con cremoso Cuore caldo€6.50Mont noir
Tortino al cioccolato fondente con cremoso Cuore caldo€6.50Millefoglie scomposta
Sfoglia fatta in casa con crema chantilly, gocce di cioccolata e granella di nocciole€6.50Semifreddo del nostro pasticciere
Semifreddo del nostro pasticciere€6.50Babà con frutta e crema
Babà con frutta e crema€6.50Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco€6.50Tiramisù
Tiramisù€6.50Panna cotta ai frutti di bosco
Panna cotta ai frutti di bosco€6.50Panna cotta al cioccolato
Panna cotta al cioccolato€6.50Panna cotta al caramello
Panna cotta al caramello€6.50Torta pinguino
Torta pinguino€6.50
Bevande
Bevande
Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.50Acqua frizzante 50 cl
Acqua frizzante 50 cl€1.50Acqua naturale 50 cl
Acqua naturale 50 cl€1.50
Birre
Birre
Birra in Bottiglia "Forst" 66 cl
Birra in Bottiglia "Forst" 66 cl€4.50
Vini
Vini
Rosato Cerasuolo IGT del Molise 75cl
Rosato Cerasuolo IGT del Molise 75cl€16.00Montepulciano IGT del Molise 75cl
Montepulciano IGT del Molise 75cl€16.00Trebbiano IGT del Molise 75cl
Trebbiano IGT del Molise 75cl€16.00
