About Degustami Gastronomia
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Antipasti
Sarde in saor 200gr
Sarde in saor con pinoli e uvetta, secondo tradizione€10.60Mazzancolle in saor 150gr
Mazzancolle in saor con pinoli e uvetta, secondo tradizione€10.00Crema di dentice 150gr
Crema di dentice e crostino di pane artigianale€9.50Salmone marinato 150gr
Currently sold out€8.00Gamberi olio e limone 200gr
Currently sold out€10.60
Primi
Lasagnette verdi alla bolognese 400gr
Lasagne di pasta verde al ragù alla bolognese tradizionale€13.50Parmigiana di melanzana 350gr
Parmigiana di melanzana fritta secondo tradizione. (fritta senza farina, quindi senza glutine)€9.50
Secondi
Polpette al sugo 300gr
Polpette di carne in sugo di pomodoro secondo tradizione€7.00Galletto alla brace
Galletto intero cotto alla brace da noi€12.00
Contorni
Melanzane al funghetto 300gr
Melanzane fritte, saltate con pomodorini e basilico€10.70Giardiniera artigianale 300gr
Giardiniera di verdure fatta in casa da noi€8.70Patate al forno 350gr
Patate al forno tradizionali€7.50
Prodotti a scaffale
Burro Salato di Normandia 250gr
Burro salato in rotolo Insigny Sainte- Mere€12.50Armatore Filetti di Alici in Olio di Oliva
Pregiati filetti di alici selezionate, pescate nel periodo primaverile a Cetara, nella Costiera Amalfitana€9.40Pastificio Mancini Penne 1kg
Pasta da produzione agricola, di alta qualità, trafilata al bronzo€10.00Pastificio Mancini Spaghetti 1kg
Pasta da produzione agricola, di alta qualità, trafilata al bronzo€10.00Riso Acquerello Latta 1kg
Riso Carnaroli pregiatissimo, invecchiato almeno un anno e reintegrato con la sua gemma. Chicchi integri, sodi, sgranati e saporiti.€21.25Olio MARFUGA DOP Umbria latta 0,5l
Olio extravergine italiano DOP Umbria estratto a freddo, in formato latta€26.25Villa Manodori Aceto Balsamico Artigianale 250ml
dello chef Massimo Bottura, Aceto artigianale, equilibrato e versatile. E' un balsamico di colore scuro, dal profumo intenso e dalla consistenza corposa, progettato per reggere il calore della cottura senza diventare amaro.€43.70Buon Piemontesi Grissini all' Acqua 180gr
Grissini stirati a mano all’acqua senza grassi aggiunti€6.10Buon Piemontesi Grissini Classici 180gr
Grissini stirati a mano senza strutto con olio di riso€6.10Buon Piemontesi Grissini Integrali 180gr
Grissini stirati a mano 100% integrali senza strutto con olio di riso€6.10Grissinificio Bo Focaccina Classica 100gr
Striscia di focaccia artigianale classica senza strutto con olio di riso€5.90Iazzetta Taralli Sugna&Pepe
Taralli artigianali tipici della tradizione napoletana, dall' impasto friabile e sapore deciso dato dalla presenza di strutto e pepe nero. Noti anche come "taralli mandorlati" per la presenza di mandorle nell'impasto e in superficie.€12.40Bio Orto Datterino al Naturale BIO 550gr
Datterini da agricoltura biologica lavorati a mano alle pendici del Gargano, acqua e sale.€6.25Bio Orto Sugo Ortolana 350gr
Sugo da agricoltura biologica pronto all'uso. Un soffritto di cipolle, carote, sedano e aglio in olio EVO, cui si aggiungono la polpa, la passata di pomodoro con le verdure di stagione - zucchine, melanzane, peperoni e prezzemolo, lavorato sulle pendici del Gargano.€6.90Grissinificio Bo Focaccina al Rosmarino 100gr
Striscia di focaccia artigianale al rosmarino senza strutto con olio di riso.€5.90
Vino e alcolici
BERLUCCHI ROSE S.A
Bollicine rosè€35.00BERLUCCHI SATEN S.A
Bollicine€31.20CA DEL BOSCO PRESTIGE 46 EXTRA BRUT
Bollicine€56.00CA DEL BOSCO PRESTIGE 47 EXTRA BRUT MAGNUM
Bollicine (formato Magnum)€112.50FERRARI MAXIMUM MAGNUM
Bollicine (formato Magnum)€72.50FERRARI PERLE’ 2018
Bollicine€52.50FEUDI DUBL EDITION II BRUT ROSE’ S.A.
Bollicine rosè€46.20FEUDI DUBL EDITION II BRUT S.A.
Bollicine€36.20LINI 910 LAMBRUSCO ROSE S.A
Bollicine rosè€21.20LINI 910 LAMBRUSCO SCURO S.A
Bollicine, vino rosso€20.00LINI 910 PAS DOSE' PINOT NERO 2017
Bollicine€40.00NANI RIZZI BRUT 2023
Bollicine€20.00PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE BRUT
Bollicine, champagne€81.20DE LADOUCETTE POUILLY FUME’ A.O.C.2022
Vino bianco€41.00ANGIOLINO MAULE GARGANEGA 2023
Vino bianco€18.04RONCHI DI CIALLA FRIULANO 2023
Vino bianco€25.00RONCHI DI CIALLA RIBOLLA GIALLA 2022
Vino bianco€23.80EDI KEBER MERLOT 2020
Vino rosso€36.20INAMA BRADISISMO 2020
Vino rosso€47.50INAMA CAMPO DEL LAGO 2021
Vino rosso€43.70ANGIOLINO MAULE ROSSO MASIERI 2023
Vino Rosso€22.50PRODUTTORI DEL BARBARESCO BARBARESCO 2020
Vino rosso€43.54PRODUTTORI DEL BARBARESCO NEBBIOLO 2022
Vino rosso€28.70SERAFINI & VIDOTTO PHIGAIA ROSSO 2021
Vino rosso€26.20COSTARIPA ROSA MARA ROSE 2023
Vino rosato fermo€22.50TORMARESCA CALAFURIA ROSATO 2024
Vino rosato fermo€18.56ANTINORI MUFFATO DELLA SALA 2020
Vino dolce (formato 50cl)€68.70CHATEAU LES JUSTICES SAUTERNES 2022
Vino dolce (formato 37,5cl)€47.50ITALO CESCON IN SE 2022
Vino dolce (formato 37,5cl)€35.00LAVIS MANDOLAIA 2023
Vino dolce (formato 37,5cl)€38.70BIRRA 32 AMBITA 100% ITALIANA
Birra chiara MONOLUPPOLO Brewer's Gold 100% italiana. Di pronta e facile beva, dal caratteristico finale luppolato. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Formato 75 cl€10.50ANISETTA ROSATI CLASSICA
Liquore digestivo storico del Piceno - Anice Verde di Castignano , 50cl€38.70ASSUNTINA DI CAPRI LIQUORE AL MADARINO CAMPI FLEGREI 500 ML
Liquore al mandarino naturale dei Campi Flegrei prodotto interamente a mano€43.70ASSUNTINA DI CAPRI LIQUORE LIMONCELLO 500 ML
Liquore al limoncello delle Isole Partenopee prodotto interamente a mano€37.50ASSUNTINA DI CAPRI LIQUORE NUX NOCI E SPEZIE 500 ML
Liquore di mallo di noci raccolte il 24 giugno come da tradizione e spezie, prodotto interamente a mano€43.70ASSUNTINA DI CAPRI LIQUORE MADONNA NERA LIQUIRIZIA 500 ML
Liquore di succo di liquirizia puro di alta qualità prodotto interamente a mano.€37.50
