About Duoemme Flowers
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Antipasti
Edamame
€5.00Wakame
€5.00Spicy crunchy salmon salad
Salmone croccante con maionese piccante e tobiko€8.00Spicy crunchy tuna salad
Tonno croccante con maionese piccante e tobiko€9.00Zuppa di miso
Con wakame e tofu€6.00Zuppa di miso special
Con mix di pesce, wakame e tofu€6.00
Tempura
Tempura di gamberi
6 pezzi€8.00Tempura di verdure
6 pezzi€6.00Tempura mix di pesce
6 pezzi€10.00Gamberi in laccio di patate
4 pezzi€6.00
Sashimi
Salmone
6 pezzi€10.00Tonno
6 pezzi€12.00Ricciola
6 pezzi€10.00Gambero rosso di Gallipoli
6 pezzi€15.00Mix
12 pezzi€20.00
Nigiri
2 pezzi
Salmone
€4.00Salmone flambè
€5.00Tonno
€6.00Ricciola
€4.00Gambero cotto
€4.00Gambero rosso di Gallipoli
€7.00
Tartare
Salmon
Salmone, wakame, avocado, maionese piccante, tobiko, fogli di gyoza€12.00Tuna
Tonno, wakame, avocado, mango, salsa ponzu, olio di sesamo, zenzero, scorza di lime, foglio di gyoza€16.00Ricciola
Ricciola, wakame, avocado, mango, salsa ponzu, olio di sesamo, zenzero, scorza di lime, foglio di gyoza€14.00Colorful
Gambero rosso di Gallipoli, wakame, avocado, mango, salsa ponzu, olio di sesamo, zenzero, scorza di lime, tobiko, foglio di gyoza€18.00Duoemme tartare
Salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki, scaglie di mandorle, pasta kataifi€15.00La cellina
Tonno, olive celline, pomodorini di Torre Guaceto, olio evo, pepe, accioughe del Mar Cantabrico€16.00La rossa
Gambero rosso di Gallipoli, avocado, stracciatela di bufala campana, pomodori secchi, basilico€18.00
Chirashi
Sake
Riso, salmone, wakame, salsa yakitori, semi di sesamo€8.00Tuna
Riso, tonno, wakame, salsa yakitori, semi di sesamo€10.00Mix
Riso, mix di pesce, wakame, salsa yakitori, semi di sesamo€10.00Ebi tempura
Riso, gamberi in tempura, wakame, salsa yakitori, semi di sesamo€8.00Sake special
Riso, salmone, philadelphia, maionese, salsa yakitori, wakame, tobiko, semi di sesamo€8.00Tuna special
Riso, tonno, philadelphia, maionese, salsa yakitori, wakame, tobiko, semi di sesamo€8.00
Onigiri
Un pezzo
Kappa maki
Riso, cetriolo, semi di sesamo€5.00Avocado maki
Riso, avocado€5.00Sake maki
Riso, salmone€7.00Tuna maki
Riso, tonno€8.00Ebi maki
Riso, gambero€7.00Hot maki
Riso, mix di pesce in tempura, philadelphia, salsa yakitori, semi di sesamo€9.00
Gunkan
2 pezzi
Ikura
Riso, uova di salmone€4.00Sake
Riso, salmone, tartare di salmone€5.00Sake ikura
Riso, salmone, uova di salmone€5.00Chibiusa
Riso, salmone, fragole, confettura di albicocca€5.00Goma wakame
Riso, wakame€4.00Tuna
Riso, tonno, tartare di tonno€6.00Spicy salmone
Riso, salmone, tartare di salmone, spicy cream, tobiko€5.00Spicy tuna
Riso, tonno, tartare di tonno, spicy cream, tobiko€6.00Salmone fire
Riso, salmone flambè, spicy cream, teriyaki, tobiko - 4 pezzi€8.00Salmon flambè
Gambero in tempura, ricoperto da salmone falmbè, maionese giapponese€5.00
Uramaki 8 pezzi
Duoemme roll
Riso, tonno, maionese, togarashi, zenzero, scorza di lime, tobiko, salsa al miele, olio di sesamo, cipolla crispy€15.00Sake roll
Riso, salmone, avocado, philadelphia, semi di sesamo€10.00Hagi roll
Riso, gambero in tempura, avocado, salmone esterno, salsa leccese, panko€14.00Rainbow roll
Riso, avocado, salmone, philadelphia, mix di pesce esterno, semi di sesamo, tobiko, wakame€14.00Hamachi roll
Riso, ricciola, cetriolo, peperoni, salsa teriyaki, cipolla crispy€14.00Tempura sake
Riso, gambero in tempura, tartare di salmone con philadelphia, tobiko, salsa yakitori, semi di sesamo€14.00Hasu roll
Riso, tempura di gamberi, avocado, salmone esterno, salsa del salento, salsa teriyaki€14.00Kiku roll
Salmone, spicy cream, tobiko rosso e verde, erba cipollina, cetriolo, semi di sesamo€14.00Fuki roll
Riso, fiori di zucca in tempura, arancia, gambero rosso di Gallipoli, maionese, tobiko€16.00Botan roll
Riso, salmone, avocado, philadelphia, salmone esterno, semi di sesamo€14.00Mojito roll
Riso, ricciola, avocado, salsa salento, tonno flambè esterno, menta tostata, pinoli tostati, salsa yakitori€16.00Ajisai roll
Riso, tonno, spicy cream, tobiko rosso e verde, erba cipollina, cetriolo, semi di sesamo€15.00Tatki roll
Riso, gambero in tempura, avocado, philadelphia, tonno flambè marinato in salsa ponzu all'esterno, salsa yakitori, pistacchio€18.00Sakura roll
Salmone, zucchine fritte, tartare di gambero, burrata, salsa lime, olio evo€16.00Momo roll
Salmone in tempura, avocado, semi di sesamo, maionese, carpaccio di salmone flambè all'esterno, julienne di patata fritta, bacon, spicy crem, teriyaki€18.00Sazuran roll
Gambero rosso di Gallipoli, cetriolo, spicy cream, ricoperto di gambero rosso e tobiko€20.00Matsuri roll
Tonno, avocado, jalapeno cream, sashimi di tonno flambè, maionese, granella di pistacchio€18.00
Primi piatti
Gyoza
Ravioli ripieni di gamberi e verdure€8.00Noodles giapponesi con verdure
Con mix di verdure€8.00Noodles giappones con verdure e pollo
€10.00Noodles giapponesi con verdure e gamberi
€10.00
Tataki
Salmone e pistacchi
Filetto di salmone scottato in crosta di pistacchi, salsa yakitori€14.00Tuna e pistacchi
Filetto di tonno scottato in crosta di pistacchi, salsa yakitori€16.00Salmone e sesamo
Filetto di salmone scottato in crosta di sesamo, salsa ponzu, crema di miso€12.00Tuna e sesamo
Filetto di tonno scottato in crosta di sesamo, salsa ponzu, crema di miso€14.00Salmon flambè
Salmone scottato a fiamam in salsa ponzu e olio di sesamo€12.00Tuna flambè
Tonno scottato a fiamma in salsa ponzu e olio di sesamo€14.00
Bevande
Acqua naturale Panna 75cl
€2.50Acqua frizzante San Pellegrino 75cl
€2.50Acqua Perrier 75cl
€3.00Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50
