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Tagliere di salumi piccolo
Salumi artigianali Trucano.
€16.50
Tagliere di salumi e formaggi grande
Salumi artigianali Trucano e formaggi.
€30.00
Tagliere di salumi grande
Salumi artigianali Trucano.
€28.00
Tagliere di salumi e formaggi piccolo
Salumi artigianali Trucano e formaggi.
€16.50
Bresaola con rucola e scaglie di grana
€9.50
Tagliere formaggi piccolo
Selezione formaggi artigianali Trucano.
€16.50

Cuoppo leccese
Highly rated
· Pittule, crocchette di patate, stick di pollo, polpettine di carne e patatine dippers.
€13.00
Cuoppo di pesce
Polpette di polpo, spiedino di mazzancolle, calamari e gamberi, pittule gamberetti e zucchine, salvia pastellata
€15.50
Cuoppo vegano
Vegan nuggets, ortaggi misti, triangolini di verdure e patatine dippers.
€13.00
Cuoppo vegetariano
Ortaggi misti, anelli di cipolla, fiori di zucca, melanzane impanate e patatine dippers.
€12.00
Spiedini di gamberi
Al pezzo
€4.00

Supplì alla carbonara
Supplì con bucatini alla carbonara: uovo allevato a terra, guanciale di Norcia, pecorino romano e pepe.
€7.50
Supplì tondo all'amatriciana
Bucatini all'amatriciana: guanciale di Norcia, pecorino romano, filetti di pomodoro e scalogno.
€7.50

Bifolco
Pane artigianale, hamburger di bovino, bacon croccante, scamorza affumicata, battuta di pomodori secchi, salsa cheddar, rucola fresca.
€14.50
Xavier
Pane tradizionale, hamburger di manzo, caciocavallo grotta, salsa di funghi tartufata, pomodoro e insalata.
€18.00
Bastardo
Pane al carbone, tagliata di seppia Bt, pomodoro san Marzano, sedano, maionese al lime, insalata, chips di patate
€19.00

Burger Vegan
Pane vegano, hamburger vegetale, zucchine alla scapece, maionese vegan, datterino, insalata, cipolla fritta croccante.
€16.00
Vegan
Kraken
Pane classico, tentacoli di polpo, burrata, datterino confit, insalata, olio evo, salsa green pepper.
€18.50
Yellow Tuna
pane alla curcuma, Tataki di tonno fritto nei corn flakes, stracciatella artigianale, maionese al lime, cipolla caramellata e rucola
€19.00
Super burger convitto
🇮🇹 Bun alla curcuma, hamburger bt, formaggio fuso allo zenzero, chips di patate, salsa tartara, insalata, rucola e pomodoro confit.Tumeric bun bread, hamburger, melted cheese with ginger, chips, tartar sauce, arugula and tomatoes
€15.00

Monello
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patate dippers.
€10.50
Hell
Highly rated
· Pomodoro, mozzarella, salame ubriaco piccante.
€10.50
Classica
Highly rated
· Pomodoro, mozzarella e basilico fresco.
€9.50
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala locale e basilico.
€12.00
La Fresca
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pomodorini, rucola e basilico. mozzarella cheese, raw ham, tomatoes, arugula and basil
€15.00
Convitto
Base mozzarella, capocollo artigianale Trucano, stracciatella, granella di pistacchi, chips di patate , miele e sesamo nero tostato.
€16.00
La mortazza
Base mozzarella, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchi e granella di pistacchi.
€14.50
Vegetariana
Base pomodoro e mozzarella con verdure grigliate, pomodorini, rucola, melanzane, zucchine, peperoni .
€12.50
Pinsa nutella
Nutella, zucchero a velo e granella di pistacchio.
€8.00
Tarallosa
mozzarella fior di latte,gorgonzola,speck,bufala centrale,rucola e tarallo sbriciolato
€13.50
Boscaiola Vegana
Base mozzarella vegana, funghi e salsiccia vegana
€15.00
Tropea vegan
Mozzarella vegana, pomodorini, tonno vegano, cipolla.
€14.00
Tartufosa
mozzarella fior di latte, patate al forno, tartufo battiferro, guanciale. Mozzarella cheese, roast potatoes, battiferro truffle, bacon.
€18.00
Tartufosa vegan
Base mozzarella vegan, patate e tartufo. Vegan mozzarella cheese, potatoes and truffle.
€18.00
Classica vegan
mozzarella vegana dreamfarm, pomodoro, basilico
€10.00

Stinco di maiale italiano
€18.00
Entrecôte di Tagliata Argentina BT
con contorno di patate (220gr circa). Con cristalli di sale Maldon. Low temperature cooked sliced beef with roast potatoes and crystals of Maldon salt.
€20.00
Tagliata di pollo
Tagliata pollo (200gr circa) con rucola, grana, pomodorini e glassa di aceto balsamico. Patate al forno come contorno. Arugula, grana cheese, balsamic vinegar glaze. Served with roast potatoes as side dish.
€17.00
Alette
Alette bt con anelli di cipolla, salsa green pepper (salsa al pepe verde)
€17.00

Caprese con bufala
€11.00
Cono patatine alla paprika
€7.50
Verdure grigliate
Una porzione di melanzane zucchine e peperoni
€7.50
Cono patatine fritte
Una porzione di patatine dipper
€6.50
Insalata fresca verde
€4.50
Bomba fritta con mortadella
Burrata fritta su letto di mortadella, pesto al pistacchio e granella.
€13.00
Bomba fritta con capocollo
Burrata fritta con letto di capocollo granella di pistacchio e pesto di pistacchio
€13.00
Bomba fritta Vegetariana
Burrata fritta su letto di melanzane, zucchine e peperoni grigliati
€13.00
Pittule al guanciotto con fonduta cacio e pepe
€8.00
Pittule mortadella e pesto di pistacchio
€8.00
Parmigiana
Melanzane, mozzarella, formaggio grattugiato, salsa di pomodoro alla bolognese, basilico. Auburgines, mozzarella cheese, cooked ham, grated cheese, bolognese tomato sauce, basil.
€14.50
Stronza & incazzata Ambrata
Alc 5.9%
€7.00
Anelli Cipolla
€9.00