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Biondina
€16.00Elvira
€16.00Santona
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€16.00
Pizze
Margherita
Pomodoro, fior di latte€7.00PopularChips
Pomodoro, fior di latte, patatine fritte€8.50PopularDiavola
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Highly rated· Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, patatine fritte€10.504 stagioni
Highly rated· Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto artigianale, carciofi con gambo, polvere di olive nere disidratate€10.00Contadina
Pomodoro, fior di latte, olive, verdure grigliate - peperoni, melanzane, zucchine€10.00Buffalo Bill
Highly rated· Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco€10.00Formaggi
Pomodoro, fior di latte, svizzero, gorgonzola, parmigiano reggiano 24 mesi€9.00Salsiccia
Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca€9.50Pancetta e Scamorza
Pomodoro, fior di latte, pancetta affumicata di Martina Franca, scamorza affumicata€10.00PopularBiondina
Fior di latte, Pomodorini datterino, Guanciale di Martina Franca, Burratina Pugliese, Polvere di tarallo€16.00Eldorado
Pomodoro, fior di latte, speck in cottura, tonno, svizzero, parmigiano reggiano 24 mesi, scamorza affumicata, olio piccante€13.00Napoli
Pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe del mar Cantabrico, olive nere leccine€11.00Caster
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, panna ai funghi porcini, parmigiano 24 mesi€11.00Wurstel con Patatine
Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte€9.00Tonno e cipolla
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla di Tropea€9.00Wurstel
Pomodoro, fior di latte, wurstel€8.00Rodeo
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo cervellera di Martina Franca, parmigiano reggiano 24 mesi, rucola, panna ai funghi porcini€11.00Walker
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo cervellera, parmigiano reggiano 24 mesi, rucola€11.00Prosciutto e Funghi
Pomodoro, fior di latte, Prosciutto cotto artigianale, funghi€9.50Parmigiano e Rucola
Pomodoro, fior di latte, Parmigiano reggiano 24 mesi, rucola€9.00PopularGran canyon
Pomodoro, fior di latte, tonno, capperi, carciofi, olio piccante, scamorza affumicata€11.00Funghi champignon
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon€8.00Crudo e Rucola
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo Cervellera di Martina Franca, rucola€10.00Caprese
Fior di latte, pomodori ciliegino, parmigiano reggiano 24 mesi, rucola€10.00Elvira
Fior di latte, capocollo di Martina Franca, stracciatella pugliese, carciofi con gambo varietà brindisino croccante€16.00Miriana
Fior di latte, capocollo di Martina Franca, stracciatella pugliese, granella di pistacchio di Bronte€16.00Polacca
Highly rated· Pomodoro, fior di latte, bresaola della Valtellina i.g.p., parmigiano 24 mesi, rucola€11.00Pancho Villa
Pomodoro, fior di latte, pancetta affumicata di Martina Franca, cipolla di Tropea se disponibile€10.00Billy Joe
Pomodoro, mozzarella fior di latte e funghi porcini€10.00Santona
Fior di latte, crema di zucca, pomodori soleggiati pugliesi, filetti di acciughe del mar Cantabrico, burratina pugliese€16.00Doc
Filetti di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco€11.00Country
Fior di latte, salamino piccante, cimette di rapa piccantine€10.00Crudo e Parmigiano
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo Cervellera di Martina Franca, parmigiano reggiano 24 mesi€10.50PopularProsciutto Cotto
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto artigianale€9.00Bianca
Fior di latte€7.00Rossa
Pomodoro€5.50Cachi&rum
Mozzarella di bufala campana DOP, ‘nduja calabrese, cachi, svizzero, speck, rum€17.00Sophia
Mortadella favola, ricotta fresca pugliese, crema di zucchine, pecorino romano, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte€16.00Cowboy
Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, spinaci, olio piccante, parmigiano reggiano 24 mesi€11.00Noci
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Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo Cervellera di Martina Franca€10.00Marinara
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Dolci
Spumone artigianale al croccantino al rum e caffè
€7.00Tortino al cioccolato
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€7.00Spumone artigianale al cioccolato e nocciola
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Caldo€6.00Spumone artigianale mandorle e fichi
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Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.50Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Cortese bio Gazzosa 27cl
€3.50Cortese tonica bio 27cl
€3.50Cortese bio arancia 27cl
€3.50Cortese bio tè pesca 27cl
€3.50Cortese bio tè limone 27cl
€3.50Chinotto biologico 27cl
€3.50Acqua frizzante 50cl
€1.50
Birre
Hacker Pschorr 50cl
€7.00Nastro Azzurro analcolica 33cl
€4.00
Vini bianchi
Artiglio bianco De Falco 75cl
Novoli Le, Uve: Chardonnay, Verdeca€21.00Bacca Rara 75cl
Torrevento Corato Ba, Uve: Bombino bianco, Chardonnay€23.00Venezia Giulia IGT Jermann 75cl
Villanova Farra D’isonzo Go, Uve: Pinot Grigio€30.00Pietrabianca Chardonnay Tomaresca 75cl
San Pietro Vernatico Le, Uve: Chardonnay€31.00Teresa Manara Chardonnay Cantele 75cl
Guagnano Le, Uve: Chardonnay€38.00Franz Hass Sauvignon Franz Hass 75cl
Montagna Bz Alto Adige, Uve: Sauvignon Blanc€38.00Franz Hass Gewurtztraminer Franz Hass 75cl
Montagna Bz Alto Adige, Uve: Traminer Aromatico€38.00Venezia Giulia bianco Vintage Tunina Jermann 75cl
Villanova Farra d’Isonzo Go, Uve: Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia€85.00Lui 75cl
Vino bianco frizzante€21.00
Vini Rosati
Stelle di Lorenzo Salice De Falco 75cl
Novoli Le, Uve: Negroamaro€21.00Five Roses Anniversario Leone De Castris 75cl
Salice Salentino Le, Uve: Negroamaro, Malvasia Nera€23.00Rohesia 75cl
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Vino Rosato Frizzante€21.00
Vini rossi
Salore Salice Salentino De Falco 75cl
Novoli Le, Uve: Negroamaro€22.00Cantanovo Primitivo IGT bio Coppi 75cl
Turi Br, Uve: Primitivo€22.00Simpotica Salento 75cl
Garofano Copertino Le, Uve: Negroamaro€29.00Chianti Rufina DOCG Frescobaldi 75cl
Nipozzano Fi€31.00Teresa Manara Primitvo Cantele 75cl
Guagnano Le, Uve: Primitivo€38.00Bocca di Lupo Tormaresca 75cl
San Pietro Vernatico Le, Uve: Aglianico€85.00Es Gianfranco Fino 75cl
Sava Ta, Uve: Primitivo di Manduria€105.00
Bollicine
Valdobbiadene Col Veteraz DOCG Extra Dry 75cl
€29.00D’arapri Pas Dos‘ D’arapri 75cl
San Severo Fg Puglia, Uve: Bombino bianco, Pinot Nero€46.00D’arapri Brut D’arapri 75cl
San Severo Fg Puglia, Uve: Bombino bianco, Pinot Nero€40.00Franciacorta Rose Brut DOCG Mosnel 75cl
Passirano Bs, Uve: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot Nero€38.00Champagne Veuvecliquot Spb Brut Phillipecliquot 75cl
Reims, Francia, Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Maunier€80.00
Contorni
Patatine fritte
Prodotto surgelato€5.50Crocchette di Patate Artgianali
Contengono glutine, derivati del latte e uova.€6.50Pittule Salentine
Pittule bianche e alla pizzaiola€5.50Cicorielle Selvatiche
Cicorielle selvatiche, pomodori, olive nere, cipolla, olio all'aglio€6.50Insalata mista
Insalata verde, radicchio, pomodorini ciliegino, rucola€5.50
Antipasti
Sgombro agli agrumi
Sgombro agli agrumi su letto di rucola, pomodorini e yogurt€16.00Tartare di Manzo con cipolla agrodolce e ravanelli
€17.00Selezioni di formaggi misti
Caciocavallo stagionato in grotta, caciotta leccese, burratina pugliese, scamorza affumicata, parmigiano reggiano 24 mesi€18.00Salumi misti
Capocollo Cervellera di Martina Franca, Crudo Cervellera di Martina Franca, Prosciutto Cotto artigianale, Bresaola della Valtellina IGP, Salamino Piccante€15.00
Primi
Tagliolini al nero di seppia, calamari, vongole, pomodorini e salsa di datterino giallo
€23.00Paccheri con scampi, limone e tartare di gambero rosso
€25.00Calamarata al pistacchio di Bronte D.O.P con stracciatella pugliese, speck e pesto di pistacchio
€21.00Maccheroni pugliesi con ragù di salsiccia, funghi porcini e cacioricotta
€19.00
Secondi
Turbante di orata e gambero su bisque di crostacei e caponata di verdure
€25.00Polpo scottato su crema di patate e zenzero e cicorielle selvatiche
€25.00Tagliata di Entrecôte con datterino giallo e rosso, cavolo cappuccio, cardoncelli e pesto di rucola
€25.00Filetto di manzo con salsa demi-glace, finocchi e rape
€31.00Carrè di agnello in crosta di pistacchio su riduzione al vino rosso e millefoglie di patate
€23.00
