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About Fosso Bono
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Schiacciate
Scali del naviglio
Prosciutto crudo, salsa verde artigianale, pecorino maremmano, melanzane sotto pesto€12.00Scali del refugio
Lardo di Pata Negra, gorgonzola dolce, miele toscano , morelli€15.00Scali rosciano
Mortadella con pistacchi, gorgonzola dolce, crema di pistacchi, pomodori secchi€12.00Scali dogana d'acqua
Culaccia stagionata, crema di pecorino romano, mozzarella fiordilatte , caseificio Leo.NI pomodorini freschi, basilico€15.00Scali finocchietti
Finocchiona, crema di parmigiano 36 mesi, melanzane grigliate€10.00Scali delle pietre
Prosciutto cotto arrosto, maionese artigianale, zucchine grigliate, basilico€12.00Scali del monte pio
Mortadella con tartufo, stracchì di pecora , caseificio Leo.NI, crema di funghi porcini rucola€13.00Scali del ponte di marmo
Porchetta, salsa verde artigianale, pomodorini secchi, basilico€10.00Scali del pesce
Pancetta arrotolata, mozzarella affumicata , caseificio Leo.NI, funghi porcini, basilico olio extravergine d’oliva€12.00Fosso bono
Prosciutto d’ alce, burro , caseificio Leo.NI, crema di asparagi€15.00Scali degli olandesi - la speciale
Carpaccio di manzo, maionese artigianale, rucola, funghi porcini€15.00Scali saffi - del giorno
Roastbeef, crema di funghi porcini, pecorino al tartufo€15.00Scali manzoni - vegetariana
Melanzane sotto pesto, zucchine grigliate, pomodori secchi, pecorino maremmano€9.00Scali del teatro
Pancetta, gorgonzola dolce, miele toscano€11.00Scali delle barchette
Prosciutto crudo sgambato, mozzarella fiordilatte , caseificio Leo.NI, pomodorini freschi basilico€10.00Scali delle ancore
Arista di maiale, maionese artigianale, pomodori secchi, rucola€12.00Scali della fortezza nuova
Porchetta, salsa verde artigianale, cipolle caramellate€14.00Scali del pontino
Tonno, pomodorini freschi, mozzarella fiordilatte , caseificio Leo.NI, maionese artigianale basilico€13.00Scali del vescovado
Prosciutto cotto, maionese, melanzane sotto pesto€10.00
Secondi
Roastbeef con verdure grigliate
€15.00Carpaccio di manzo
€15.00Patate arrosto
€5.00
Bevande
Acqua 50cl
€1.20Coca-Cola in vetro 33cl
€3.50Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00
Birre
California West Coast IPA 33cl
€6.00Tennent’s 33cl
€5.00Ceres 33cl
€5.00Moretti Zero 33cl
€5.00Leffe rossa 33cl
€5.00Ichnusa non filtrata 33cl
€5.00Ichnusa 33cl
€5.00Messina Cristalli di Sale 33cl
€5.00Corona Zero 33cl
€5.00Messina 33cl
€5.00Corona 33cl
€5.00
Vini bianchi
Poggio & Bua - Chardonnay – 2023 75cl
€20.00Pallano - Terre di Chieti - Pecorino I.g.t – Spinelli 75cl
€14.00Pallano - Terre di Chieti - Passerina I.g.t – Spinelli 75cl
€21.00Greco di Tufo - Serum - I Capitani 75cl
€28.00Identitas - Falanghina del Sannio DOP - Cantina di Solopaca – 2022 75cl
€21.00
Vini rosè
Elsa – Rosato 75cl
€20.00
Vini rossi
Antillo - Bolgheri - Guado al Melo – 2022 75cl
€28.00Ciliegiolo - Fibbiano - Toscana I.g.t.- Famiglia Cantoni - 2020 – bio 75cl
€35.00I Sodi del Paretaio - Chianti - Badia di Morrona – 2022 75cl
€25.00
Vini dolci
Malvasia - Casano - Terre siciliane 75cl
€15.00
