Olio & Farina Pizzeria delivery from Martina Franca

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About Olio & Farina Pizzeria
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Diversamente classiche

Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte e basilico.
€5.50
A modo mio
Pomodoro, fiordilatte, pomodorini, caciocavallo e basilico fresco
€7.00
Margherita DOP
Pomodoro san Marzano, fiordilatte; in uscita bufala a crudo e basilico fresco
€8.00
Diavola
Pomodoro, fiordilatte e spianata piccante calabrese
€6.00
Stracciata
Pomodoro e pomodori rossi confit; in uscita stracciatella, origano e basilico fresco
€7.00
Crudo & Philadelphia
Pomodoro, fiordilatte e philadelfia; in uscita prosciutto crudo
€8.00
Diavola e zola
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, spianata piccante e gorgonzola
€8.00
Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, champignon, spianata piccante, carciofi e olive nere
€7.00
Rossa
Pomodoro e olio evo
€4.00
Cosacca
Pomodoro abbondante, parmigiano reggiano e origano
€5.50
Speck & Zola
Fiordilatte, scamorza affumicata e gorgonzola DOP; in uscita speck e grana padano
€7.00
San crudo
Pomodoro, fiordilatte; in uscita burratina, stracciatella, prosciutto crudo San Michele e rucola
€9.00
Principessa
Pomodoro, fiordilatte e panna fresca; in uscita prosciutto crudo San Michele
€8.00
Valtellina
Pomodoro, fiordilatte; in uscita rucola, carpaccio di bresaola e scaglie di grana padano
€8.00
Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine grigliate, peperoni a filetti e champignon
€8.00
Napoli
Pomodoro 🍅 San Marzano, fiordilatte, acciughe e capperi
€6.00
Diavola & Salsiccia
Pomodoro 🍅 San Marzano, fiordilatte, spianata piccante calabrese e salsiccia fresca.
€8.00
Tartufata
Passata di pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia fresca, funghi misti e porcini; Fuori dal forno: Gocce di Crema al Tartufo Gold.
€9.50

I Fritti

Fritti artigianali

Patate Fritte Fresche
Patate fritte fresche tagliate a stick con la buccia
€5.00
Polpette fritte
Ingredienti: Carne macinata mista, salumi, formaggi, sale, pepe ,uova e prezzemolo.
€5.50
Patate Chips
Patate chips a fette sottili
€5.50
Patate Cacio & Pepe
Patate fritte fresche con crema di parmigiano e spolverata di pepe.
€5.50
Crocchette di patate
Crocchette di patate 8 pz
€4.00

Pizze Con la Bufala

Pizze napoletane con mozzarella di bufala D.O.P

Bufala
Pomodoro San Marzano, mozzarella di Bufala e basilico
€7.50
Bufala Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte e basilico fresco; FUORI DAL FORNO mozzarella di bufala campana DOP a fette.
€8.50
Capri
Mozzarella di Bufala D.O.P, pomodorini rossi arrosto e in uscita rucola
€8.00
Grande Bellezza
Mozzarella di Bufala D.O.P e datterini gialli e rossi arrostiti; in uscita dal forno burratina alla stracciatella,Prosciutto Crudo di Parma e granella di pistacchio di Bronte
€10.50
Vesuvio
Pomodoro 🍅, mozzarella di Bufala D.O.P e spianata piccante calabrese.
€8.00
Affumicata
Mozzarella di Bufala campana DOP e provola affumicata; Fuori dal forno: speck Alto Adige I.G.P e scaglie di Grana Padano
€10.00
Bufalina Gialla
Passata di datterino giallo, datterini gialli arrosto e mozzarella di Bufala campana DOP
€8.50

Pizze Gourmet

Cancun
Passata di pomodoro San Marzano, fiordilatte, scamorza affumicata,salsiccia fresca e bacòn croccante.
€9.00
Gialla del Cantabrico
Passata di datterino giallo; fuori dal forno; mozzarella di Bufala D.O.P, origano e Alici del Cantabrico
€12.00
Spettacolo
Passata di datterino giallo, Fiordilatte, pancetta arrotolata croccante; Fuori dal forno: spolverata di Parmigiano Reggiano
€9.50
Stracciata Gialla
Passata di datterino giallo e datterini gialli; Fuori dal forno: stracciatella murgese e origano .
€0.00
Tartufata
Passata di pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia fresca, funghi misti e porcini; Fuori dal forno: Gocce di Crema al Tartufo Gold.
€9.50
Na' Nuvola
Passata di datterino giallo, Fiordilatte, pancetta arrotolata croccante, gorgonzola Dop e pepe; Fuori dal forno: noci
€9.50