
About Cotto e Mangiato il Siciliano
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carbonara con guanciale no carbo crema giusto per chiarire anche perchè quando i nostri bisnonni facevano la carbonara non esisteva la carbo crema. E la carbonara non è nata con la carbo crema€12.00Spaghetti alla bolognese
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Bucatini, guanciale , pomodoro, pecorino romano, peperoncino (poco), sale, Olio EVO, Pepe nero.€12.00Penne all'arrabbiata piccante non molto
Il nome alla Lucifero o arrabbiata è singolare. In realtà pare derivi dal fatto che a causa del peperoncino chi mangia le penne all’arrabbiata rischia di diventare rosso in volto, tipico colore del volto delle persone arrabbiate, da cui appunto deriva il nome questo piatto€10.50Pasta alla Zozzona
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