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Patanegra de bellota - forno a legna
€24.00
Hamburger di Scottona New York style - 180gr
€23.00
Polpo alla griglia
€25.00
Costata di scottona Juvenca - 400g
€29.00
Capricciosa - forno a legna
€20.00
Selezione di Patanegra de Bellota selezione ibesa DOP
€29.00
Il gambero non si lamenta - forno a legna
€24.00
Fritto misto - 380gr
€24.00
Tagliata di manzo selezione Areadocks
€24.00
Salsiccia e cime - forno a legna
€20.00

Pizza dal forno a legna

Sottile con cornicione alto ed alveolato. Impasto ad alta idratazione 75% con maturazione in due fasi per un totale di 48 ore. Lievitazione nale e cottura in forno a legna. Stesura rigorosamente a mano.

Patanegra de bellota - forno a legna
Con mozzarella fior di latte, Pata Negra de Bellota selezione Ibesa DOP, datterino confit e olio Evo
€24.00
Margherita - forno a legna
Con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, origano e olio Evo
€15.00
Vegetarian
Bufala - forno a legna
Con pomodoro pelato, mozzarella di bufala cilentana e olio Evo al basilico
€17.00
Popular
Il gambero non si lamenta - forno a legna
Con mozzarella fiordilatte, lardo di Pata Negra, gamberi rosa crudi, olio agli agrumi e menta fresca
€24.00
Popular
Capricciosa - forno a legna
Con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto leggermente affumicato, funghi cardoncelli freschi spadellati, carciofini alla brace e olio Evo
€20.00
Popular
Acciughe - forno a legna
Con pomodoro pelato, stracciatella pugliese, acciughe del Cantabrico e salsa al prezzemolo
€19.00
Porcini - forno a legna
con mozzarella fior di latte, taleggio, porcini trifolati e marmellata di cipolle rosse
€21.00
Salsiccia e cime - forno a legna
con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, salsiccia, cime di rapa ripassate e stracciatella Pugliese
€20.00
Tre pomodori - forno a legna
con mozzarella fior di latte, crema di ciliegini confit, datterino giallo spadellato e pomodori secchi
€20.00
Verdura di stagione - forno a legna
Con pomodoro pelato e verdure fresche di stagione
€18.00
Vegetarian
Ariccia - forno a legna
con provola di Agerola leggermente affumicata, patate arrosto, porchetta di Ariccia IGP e origano secco
€19.00
Nduja - forno a legna
Pomodoro pelato, nduja di Spilinga, basilico fresco, olive taggiasche, mozzarella di bufala cilentana e olio al basilico
€19.00
Inverno - forno a legna
Con crema di zucca, mozzarella fior di latte, radicchio al forno e speck croccante
€20.00

Pizza alla pala

PER 2 PERSONE - MONOGUSTO O BIGUSTO - Il prezzo è riferito a metà pizza della Pizza alla Pala

Porcini - alla pala
con mozzarella fior di latte, taleggio, porcini trifolati e marmellata di cipolle rosse
€21.00
Ariccia - alla pala
con provola di Agerola leggermente affumicata, patate arrosto,porchetta di Ariccia IGP e origano secco
€19.00
Bufala - alla pala
Con pomodoro pelato, mozzarella di bufala cilentana e olio al basilico
€17.00
Vegetarian
Margherita - alla pala
Con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, origano e olio Evo
€15.00
Popular
Acciughe - alla pala
Con pomodoro pelato, stracciatella pugliese, acciughe del Cantabrico e salsa al prezzemolo
€19.00
Patanegra De Bellota - alla pala
Con mozzarella fior di latte, Pata Negra de Bellota selezione Ibesa DOP, datterino confit e olio Evo
€24.00
Tre pomodori - alla pala
con mozzarella fior di latte, crema di ciliegini confit, datterino giallo spadellato e pomodori secchi
€20.00
Capricciosa - alla pala
Con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto leggermente affumicato, funghi cardoncelli freschi spadellati, carciofini alla brace e olio Evo
€20.00
Verdure di stagione - alla pala
Con pomodoro pelato e verdure fresche di stagione
€18.00
Vegan
Il gambero non si lamenta - alla pala
Con mozzarella fiordilatte, lardo di Pata Negra, gamberi rosa crudi, olio agli agrumi e menta fresca
€24.00
Nduja - alla pala
Pomodoro pelato, nduja di Spilinga, basilico fresco, olive taggiasche, mozzarella di bufala cilentana e olio al basilico
€19.00
Salsiccia e cime - alla pala
con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, salsiccia, cime di rapa ripassate e stracciatella Pugliese
€20.00
Vegetarian
Inverno - alla pala
con crema di zucca, mozzarella fior di latte, radicchio al forno e speck croccante
€20.00

Antipasti di pesce

Tartare di gambero rosa - 100gr
con miele e maracujá
€19.00
Tonno marinato
con salsa ponzu e anice stellato, pak choi saltato, arance a vivo e quinoa soffiata
€18.00
Pizza Fritta
Con pomodoro, crema di stracciatella e acciughe del Cantabrico
€9.00

Antipasti di carne

Selezione di Patanegra de Bellota selezione ibesa DOP
E pane croccante dal nostro forno con pomodoro
€29.00
Vitello Tonnato
€17.00
Tartare di fassona piemontese
Con battuta di capperi e acciughe del Cantabrico, senape, salsa worcester, erba cipollina e tuorlo d'uovo marinato al miele e salsa di soia
€19.00
Degustazione di salumi (consigliata per due persone)
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato,Bagoss, Chambrie e le sue guarnizioni
€28.00
Dairy free
Pizza Fritta
Con crema di carciofi e prosciutto cotto leggermente affumicato
€9.00

Piatti unici

Hamburger di Scottona New York style - 180gr
Hamburger di scottona piemontese con buns al sesamo, bacon croccante, insalata croccante, pomodoro, formaggio cheddar cremoso e patate fritte crispy
€23.00
Polpo alla griglia
con crema di patate e porro al profumo di rosmarino e maionese alla paprika
€25.00
Cotoletta alla milanese
con valeriana, pomodorini e olive taggiasche
€26.00
Costata di scottona Juvenca - 400g
Con patate al forno, insalatina di valeriana e olio aromatico
€29.00
Fritto misto - 380gr
calamari della Patagonia, filetti di triglia dell'Atlantico, gamberi sgusciati, polpo e moscardini e maionese al pepe rosa e lime
€24.00
Hamburger di mare 150 gr
Hamburger di tonno con buns al sesamo, guacamole classico, gorgonzola dolce e patate fritte crispy
€25.00
Tagliata di manzo selezione Areadocks
Con patata al forno, insalatina di valeriana e olio aromatico
€24.00

Contorni

Patate rustiche
Fritte in olio di girasole
€6.00
Vegan
Verdure di stagione
€6.00
Vegan

Dolci

Tutta la produzione di pasticceria, sia destinata al consumo nel locale che alla vendita, è prodotta all’interno del Laboratorio Gelateria & Pasticceria di Areadocks North Department

Tiramisù Areadocks
con copertura croccante al cioccolato
€8.00
Vegetarian
Cheesecake ai frutti rossi
€8.00
Vegetarian
Sacher ai lamponi
€8.00
Vegetarian
Tarte tatin di mele caramellate
€8.00
Vegetarian
Lampone e pistacchio
Mousse al pistacchio con cuore al lampone su biscotto pralinato al pistacchio
€8.00
Vegetarian
Tre cioccolati
namelaka montata al cioccolato al latte con cuore cremoso al cioccolato bianco e salsa al cioccolatofondente su base croccante al cacao
€8.00
Vegetarian
Limone e meringa
mousse al limone con cuore di cremoso al limone e top di meringa flambata su biscotto croccante
€8.00
Tortino al cioccolato con cuore fondente al lampone
€8.00
Vegetarian

Bevande

Coca-Cola 33cl
€3.00
Coca-Cola Zero 33cl
€3.00
Sprite 33cl
€3.00
Acqua naturale 25cl
€1.50
Acqua frizzante 25cl
€1.50
Aranciata San Pellegrino 33cl
€3.00
Acqua tonica 20cl
€3.00
Crodino 10cl
€3.00
San Bitter 10cl
€3.00
Ginger Beer 20cl
€3.00
Succo di Pomodoro 20cl
€3.00

Birre

San Biagio Grand Cru - 75cl
€13.00
Messina Cristalli di Sale - 33cl
€6.00
Ichnusa non filtrata - 33cl
€6.00
Gjiulia senza glutine - 33cl
€6.00
Ichnusa Cruda - 33cl
€6.00
Heineken 0.0 - 33cl
€6.00

Vini bianchi

Ribolla Vintage Jermann
€82.00
Blange Ceretto
€43.00
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
€56.00
Elena Walch Gewurztraminer
€37.00
Olivini Lugana DOC
€31.00
Pietracupa Greco di Tufo
€45.00

Vini rossi

Amarone Costasera Masi
€60.00
Antinori Bruciato
€47.00
Masciarelli Montepulciano
€30.00
Ronchedone Ca dei Frati
€39.00
Ripasso Zenato
€40.00

Bollicine

Laurent Perrier
€69.00
Perrier Jouet Brut
€98.00