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About Cà Shilia Sushi
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Pokè con tre proteine
€16.00Scilla
€14.00Pokè con due proteine
€14.00Aretusa
€15.00Cariddi
€15.00Frittura di calamari e gamberi
€14.00Encelado
€15.00Sashimi salmone
€14.00Ca’ cuda
€14.00Spaghetti alla chitarra
€16.00
Tartare
Tartare
Tartare salmone in salsa ponzu
Tartare salmone in salsa ponzu€14.00Tartare salmone ca’shilia
Con dadolata d’ arance, scorzetta di limone, cipolla rossa, finocchio, olive nere, olio evo, sale, pepe nero e salsa aiaura€16.00Tartare manzo
Con olio evo, sale e pepe rosa€14.00Tartare tonno in salsa ponzu
Tartare tonno in salsa ponzu€15.00Tartare tonno sicilian mood
Con salsa mediterranea, menta e pinoli€16.00Tartare branzino in salsa ponzu
Tartare branzino in salsa ponzu€13.00Tartare branzino a fuoco
Con gocce di guacamole, peperoncino e salsa spicylva€15.00Tartare pesce spada in salsa ponzu
Tartare pesce spada in salsa ponzu€15.00Tartare pesce spada minerva
Con pomodorino secco, polvere di olive nere e olio evo€16.00Tartare manzo dello stretto
Con cipolla caramellata, pomodorino secco e ricotta salata€16.00Tartare la tonnara
Tonno con burratina, salsa e farina di pistacchio€18.00Tartare la dea
Ricciola con scaglie di finocchio, dadolata di pompelmo rosa, scorzetta di limone, olio evo e sale nero€19.00Tartare la dragonara
Gambero rosso con dadolata d’arancia, salsa vasilicò e spruzzata di olio al limone€25.00
Sashimi 10 pz
Sashimi 10 pz
Sashimi salmone
Sashimi salmone€14.00Sashimi tonno
Sashimi tonno€16.00Sashimi branzino
Sashimi branzino€14.00Sashimi l’argentato
Ricciola€16.00Sashimi il viaggio di ulisse
Salmone, tonno, branzino, ricciola, gambero rosso€21.00Sashimi il gipen
Gambero rosso con spray gin alle arance di Sicilia€29.00
Carpacci
10 pezzi
Carpaccio hamachi
Ricciola con salsa mediterranea, salsa mulanciana e gocce di basilico€14.00Ceviche - salmone
Dadolata di pesce crudo, condito con mix di pomodorini, cipolla rossa, prezzemolo, limone, sesamo, olio evo, sale e pepe nero€14.00Carpaccio salmone
Con salsa vasilicò, olio evo e polvere di olive nere€13.00Carpaccio tonno
Con gocce di stracciatella, olio evo e farina di pistacchio€14.00Carpaccio pesce spada
Con lacrime di nduja e salsa aiaura€14.00Carpaccio capocollo
Con olio evo al limone, pepe nero e scorzetta di limone€11.00Ceviche - branzino
Dadolata di pesce crudo, condito con mix di pomodorini, cipolla rossa, prezzemolo, limone, sesamo, olio evo, sale e pepe nero€14.00Ceviche - tonno
Dadolata di pesce crudo, condito con mix di pomodorini, cipolla rossa, prezzemolo, limone, sesamo, olio evo, sale e pepe nero€14.00Ceviche - pesce spada
Dadolata di pesce crudo, condito con mix di pomodorini, cipolla rossa, prezzemolo, limone, sesamo, olio evo, sale e pepe nero€14.00
Nigiri
2 pezzi
Nigiri Salmone
Fiammato o crudo, con salsa pimenta᷈o e polvere di olive nere€4.50Nigiri Ricciola a Bronte
Con salsa al pistacchio€5.00Nigiri Gambero rosso spruzzato
Con spray gin alle arance di Sicilia€6.00Nigiri Tonno
Con salsa mulanciana e ricotta salata€5.00Nigiri Branzino
Con salsa spicylva e peperoncino€4.50Nigiri Pesce spada
Con nduja e crunch di riso€5.00Nigiri Capocollo
Con salsa guacamole€4.50
Gunkan
2 pezzi
L’ aiauru
Salmone, tartare di salmone, salsa di stracciatella e scorzetta di limone€5.00Il Mediterraneo
Tonno, melanzane, salsa mediterranea e scaglie di ricotta salata€6.00Il Brontese
Ricciola, tartare di ricciola, salsa e farina di pistacchio€6.00Il siracusano
Pesce spada, pomodorino fresco, cipolla, olive e capperi€6.00Il bronzino
Branzino, ceviche di branzino e peperoncino piccante€5.00
Cannoli salati
Un pezzo
Iammaru
Con ricotta di pecora “cunzata”, tartare di gambero rosso e scorzetta di limone€7.00Frastuca
Con ricotta di pecora “cunzata” - scorzetta di limone, sale, olio evo e pepe nero, tartare di salmone o di tonno, salsa e farina di pistacchio€5.00PopularMulanciana
Con ricotta di pecora “cunzata”, salsa mediterranea, polpa di melanzane alla menta e scaglie di ricotta salata€5.00Cannivuru
Con ricotta di pecora “cunzata”, battuta al coltello di manzo e salsa vasilicò€5.00
Bruschette
Con pane casareccio calabrese - un pezzo
Gioiosana
Con carpaccio di capocollo, pomodorino secco, polvere di olive, olio evo, sale e origano€5.00PopularJanca
Con stracciatella, tartare di manzo, cipolla caramellata, olio evo, sale, origano e pepe nero€5.00Marina
Con salsa guacamole, rucola, salmone, scorzetta di limone e salsa teriyaki€5.00Focu
Con nduja, carpaccio di avocado, pesce spada e gocce di basilico€5.00Gioiu’
Con crema di ricotta rosa alla barbabietola, insalata di pomodorini colorati, scaglie di ricotta salata e olio evo al limone€5.00
Rollancini
8 pezzi
Ca’ ricchi
Riso, battuta al coltello di manzo, provola silana, ragù di carne e piselli€12.00Ca’ cuda
Riso, tartare di salmone, provola silana, salsa al pistacchio€14.00
Uramaki
8 pezzi
Scilla
Riso, tartare di salmone, ricotta di bufala, avocado, carpaccio di salmone, crunch di riso, salsa spicylva, salsa teryaki€14.00PopularAretusa
Riso rosa alla barbabietola, tartare di salmone, avocado, salsa di stracciatella, scorzetta di limone, olio evo al limone€15.00Cariddi
Riso, tartare di tonno, ricotta di bufala, avocado, carpaccio di tonno, crunch di riso, salsa spicylva, salsa teriyaki€15.00Encelado
Riso, gambero in tempura, ceviche di salmone, farina di pistacchio€15.00Ciane
Riso giallo allo zafferano, cipolla caramellata, ricotta di bufala, carpaccio di avocado, ciuffi di ricotta di bufala, polvere di olive€10.00Talia
Riso, gambero rosso, chips di basilico, stracciatella, tartare di gambero rosso, salsa vasilicò€18.00Magara
Riso, gambero in tempura, carpaccio di salmone, ciuffi di ricotta di bufala, crunch di patata silana, salsa teriyaki€14.00PopularDionisio
Riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado, ricotta di bufala, crunch di patata silana, salsa teriyaki€13.00Donna canfora
Riso rosa alla barbabietola, gambero in tempura, avocado, salsa spicylva, capocollo calabrese, fettine di peperoncino piccante€15.00Alfeo
Riso giallo allo zafferano, patè di salmone - salmone cotto e ricotta di bufala, chips di basilico, carpaccio di salmone scottato, polpa di melanzana alla menta, nduja€14.00Galatea
Riso, tartare di tonno, polpa di melanzana alla menta, salsa mediterranea, scaglie di provola silana€14.00Fata morgana
Riso rosa alla barbabietola, tartare di tonno, ricotta di bufala, dadolata di pomodorini gialli e rossi, origano, pipetta di olio evo al bergamotto€14.00Colapesce
Riso giallo allo zafferano, tartare di tonno, pomodorino secco, stracciatella, polvere di olive, salsa vasilicò€15.00Manto
Riso, gambero in tempura, rucola, carpaccio di avocado, tartare di tonno, gocce di basilico€14.00Tifeo
Riso, battuta al coltello di manzo, avocado, pomodorino secco, salsa mulanciana, scaglie di ricotta salata€14.00Testa di moro
Riso rosa alla barbabietola, battuta al coltello di manzo, chips di basilico, scaglie di provola silana, salsa vasilicò€14.00Etèocle
Riso giallo allo zafferano, salsiccia piccante, ricotta di bufala, cipolla rossa caramellata, salsa spicylva€12.00Polinice
Riso, salsiccia piccante, peperoni in agrodolce, crunch di patata silana, salsa pimenta᷈o€12.00Persefone
Riso, peperoni in agrodolce, avocado, chips di basilico, ciuffi di ricotta di bufala, crunch di patata silana, salsa pimenta᷈o€10.00Pillirina
Riso rosa alla barbabietola, rucola, pomodorini, stracciatella, salsa di stracciatella, olio evo, origano€10.00Gammazita
Riso, polpa di melanzana alla menta, salsa mediterranea, salsa mulanciana, scaglie di provola silana€10.00Eufrosine
Riso rosa alla barbabietola, ricciola, avocado, stracciatella, salsa al pistacchio, salsa teriyaki, farina di pistacchio€16.00Aglaia
Riso, pesce spada al lime in tempura, avocado, insalata cà shilia - arance, scorzetta di limone, cipolla rossa, finocchio, olive nere, olio evo, sale, pepe nero€15.00
Pokè
Pokè
Pokè con tre proteine
Pokè con tre proteine€16.00Pokè con una proteina
Pokè con una proteina€12.00PopularPokè con due proteine
Pokè con due proteine€14.00Pokè senza proteine
Pokè senza proteine€10.00
Primi piatti
Primi piatti
Spaghetti alla chitarra
Con crema di pistacchi, stracciatella, tartare di salmone o di manzo e farina di pistacchio€16.00Maccheroncini calabresi
Con pesce spada, menta, pinoli e pomodorini€15.00Panciotti ripieni di melanzana e scamorza
Con salsa mediterranea, polpa di melanzane alla menta, scaglie di provola silana e nduja€16.00
Secondi piatti
Secondi piatti
Frittura di calamari e gamberi
Frittura di calamari e gamberi€14.00Vellutata di patate e provola silana
Con gamberi saltati all’arancia e tartare di salmone profumata al limone€13.00Spiedini di pesce spada al lime
Con insalatina cà shilia€13.00Tonno scottato
Con peperoni in agrodolce e salsa teriyaki€16.00Salmone scottato
Con pomodorini colorati e salsa aiaura€16.00Frittura mediterranea mista
Frittura mediterranea mista€18.00
Menù bambini
Menù bambini
Filetti di merluzzo panati - 4 pezzi
Filetti di merluzzo panati - 4 pezzi€6.00Maccheroncini con salsa mediterranea
Maccheroncini con salsa mediterranea€7.00Spiedino di pesce spada al lime - un pezzo
Spiedino di pesce spada al lime - un pezzo€3.00Patate al forno
Patate al forno€5.00
Salse
Salse
Salsa di soia
Soia, acqua€1.00Salsa spicylva
Maionese, peperoncini piccanti sott’olio€1.00Salsa mulanciana
Melanzane, menta, olio, sale, pepe nero€1.00Salsa mediterranea
Olio, sale, cipolla rossa, pomodorino fresco, basilico, origano, capperi sotto sale€1.00Salsa vasilico’
Basilico, olio, ghiaccio€1.00Salsa aiaura
Olio, succo di arancia, succo di limone€1.00Salsa pimenta᷈o
Peperoni, olio, sale, aceto bianco, zucchero, basilico€1.00Salsa guacamole
Avocado, sale, aceto, cipolla rossa, peperoncino€1.00Salsa ponzu
Soia, citrus lime, acqua€1.00
Bevande
Bevande
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.00Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.00Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.00Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.50Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.00Estathé limone 33cl
Estathé limone 33cl€3.00Estathé pesca 33cl
Estathé pesca 33cl€3.00Succhi di Frutta 20cl
Succhi di Frutta 20cl€3.00Acqua tonica Fever Tree Mediterranean 20cl
Acqua tonica Fever Tree Mediterranean 20cl€3.50Ginger Beer Fever Tree 20cl
Ginger Beer Fever Tree 20cl€3.50Ginger Beer al Peperoncino Calabrese 15cl
Ginger Beer al Peperoncino Calabrese 15cl€3.50
Birre
Birre
Flea Costanza Blond Ale 33cl
Birra chiara, Non Filtrata E Non Pastorizzata. Naturalmente torbida, con un olfatto fresco e leggermente fruttato. Il gusto ‘ amaro e ben bilanciato, con schiuma compatta, cremosa e aderente€5.50Flea Adelaide Apa 33cl
Birra Puro Malto di Un Bel Colore Dorato, Ha Un Gusto Fresco E Amaro. Profumata con sentori di agrumi e fieno fresco dovuti al luppolo americano€5.50Flea Weissbier 33cl
Dal Colore Giallo Chiaro Velato, Ha Un Retrogusto Fresco, Pulito, Rotondo. ‘ leggermente acidula, molto fruttata e poco amara, con lievi sfumature speziate€6.00
Vini bianchi
Vini bianchi
Inzolia Trinacria IGT Sicilia 75cl
Inzolia Trinacria IGT Sicilia 75cl€19.00Inzolia Roceno Sibiliana IGP Sicilia 75cl
Inzolia Roceno Sibiliana IGP Sicilia 75cl€19.00Vulka’ Etna bianco DOC Sicilia 75cl
Vulka’ Etna bianco DOC Sicilia 75cl€26.00Falanghina del Sannio DOP “janare” La Guardiense Campania 75cl
Falanghina del Sannio DOP “janare” La Guardiense Campania 75cl€22.00Villanova Ribolla Gialla DOC Friuli Venezia Giulia 75cl
Villanova Ribolla Gialla DOC Friuli Venezia Giulia 75cl€25.00Lugana DOC Borgo La Caccia Lombardia 75cl
Lugana DOC Borgo La Caccia Lombardia 75cl€22.0012 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP Puglia 75cl
12 e Mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP Puglia 75cl€20.00Villanova Sauvignon DOC Friuli Venezia Giulia 75cl
Villanova Sauvignon DOC Friuli Venezia Giulia 75cl€24.00
Vini rossi
Vini rossi
Nero D’avola Sensale bio DOC Sicilia 75cl
Nero D’avola Sensale bio DOC Sicilia 75cl€19.00Syrah Sensale bio DOC Sicilia 75cl
Syrah Sensale bio DOC Sicilia 75cl€19.00
Vini rosati
Vini rosati
12 e Mezzo Rosato del Salento IGP Puglia 75cl
12 e Mezzo Rosato del Salento IGP Puglia 75cl€22.00448 S.l.m Rose’ Girlan IGT Trentino Alto Adige 75cl
448 S.l.m Rose’ Girlan IGT Trentino Alto Adige 75cl€23.00
Bollicine
Bollicine
Perrier Jouet Grand Brut Francia 75cl
Perrier Jouet Grand Brut Francia 75cl€80.00Veuve Pellettier Brut Rose’ Francia 75cl
Veuve Pellettier Brut Rose’ Francia 75cl€55.00Jean Diot Brut Rose’ Crayons De Vigne Francia 75cl
Jean Diot Brut Rose’ Crayons De Vigne Francia 75cl€45.00Louis Roederer Collection Francia 75cl
Louis Roederer Collection Francia 75cl€90.00Franciacorta DOCG Rose’ Montedelma Lombardia 75cl
Franciacorta DOCG Rose’ Montedelma Lombardia 75cl€45.00Ca’ del Bosco Cuvee Prestige Lombardia 75cl
Ca’ del Bosco Cuvee Prestige Lombardia 75cl€55.00La Genisia Brut Rose’ DOCG Lombardia 75cl
La Genisia Brut Rose’ DOCG Lombardia 75cl€30.00Terre Bentivoglio Oltrepo’ Pavese Pinot Nero Extra Dry DOC 75cl
Terre Bentivoglio Oltrepo’ Pavese Pinot Nero Extra Dry DOC 75cl€20.00Terre Bentivoglio Riesling Brut Lombardia 75cl
Terre Bentivoglio Riesling Brut Lombardia 75cl€19.00Valdobbiadine Superiore di Cartizze DOCG Veneto 75cl
Valdobbiadine Superiore di Cartizze DOCG Veneto 75cl€40.00Batìso Prosecco DOC Exra Dry Veneto 75cl
Batìso Prosecco DOC Exra Dry Veneto 75cl€20.00