Caput Mundi Restaurant delivery from Curno

About Caput Mundi Restaurant
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Antipasti

Carciofo alla Giudia
Come da tradizione il carciofo romanesco fritto 2 volte per una croccante che non hai mai sentito
€7.50
Polpette de Porchetta
La nostra porchetta artigianale con il cuore di mozzarella, fritte e su una crema di maionese.
€8.00
Carciofo alla Romana (2 pezzi)
Carciofi romaneschi con olio, prezzemolo e limone
€7.50
Mozzarella in Carrozza
Pane bianco ripieno di mozzarella di buffala impanato e fritto
€4.50
Tris di supplì
Un supplì per ogni tipo
€9.50
Parmigiana
Parmigiana come vuole la tradizione italiana: melanzane fritte, pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP e basilico
€8.50
Porchetta
Tagliere di porchetta di nostra produzione, aromatizzata con pepe nero, aglio e mix di erbe aromatiche
€10.50
Fagioli e salsiccette
Un classico degli antipasti romani: sugo di pomodoro, salsiccette e fagioli
€7.00
Polpette de Nonna Elena
Polpette accompagnate da pomodoro e basilico
€7.50

Rigatoni alla carbonara
Rigatoni rummo, uova, guanciale amatriciano, pecorino romano e pepe nero
€16.00
Bucatini all'amatriciana
Salsa di pomodoro, bucatini rummo, guanciale amatriciano, pecorino romano e pepe nero
€15.00
Bucatini cacio e pepe
Bucatini rummo, pecorino romano e pepe nero
€15.00
Rigatoni alla gricia
Guanciale amatriciano, pecorino romano e pepe nero
€15.00
Bucatini alla Carciofara
Pecorino Romano DOP, carciofi saltati e pioggia de carciofi fritti in chiusura: una sorta di Gricia ma col carciofo.
€17.00
Rigatoni alla Zozzona
Guanciale dei Castelli Romani, Pecorino Romano DOP, uovo, salsiccia, salsa di pomodoro.
€17.00

Abbacchio alla romana
Abbacchio cotto a bassa temperatura e ripassato in padella con olio aromatizzato al rosmarino, aglio e alici.
€21.00
Saltimbocca alla romana
Fettine di vitella, salvia e prosciutto crudo.
€19.00
Pollo alla Cacciatora
Pollo ruspante rosolato per bene con olive, rosmarino e pepe nero.
€19.00

Cicorietta romana ripassata in padella
Saltata con olio all'aglio e peperoncino
€6.00
Patate rosticciate
Spicchi di patate croccanti in doppia cottura
€6.00
Concia di Zucchine alla romanesca
Rondelle di zucchina fritte condite con vinaigrette, un po' d'aglio e menta. Un fritto gustoso che non ti stufa!
€6.00
Broccoletti romaneschi
Saltati con aglio, olio e peperoncino.
€6.00

Tiramisù
Classico della tradizione con crema al mascarpone, caffè, savoiardi e cacao
€6.00
Tiramisù cafone alla crema di nocciola
Come il classico, ma alla crema di nocciola
€7.00
Maritozzo con la Panna
Il dolce romano per eccellenza ripieno di panna
€7.00
Maritozzo con panna e nutella
Se vuoi un dolce ancora più dolce prendi il Maritozzo ripieno di panna e Nutella
€8.00
Crostata ricotta e visciole
Crostata con ricotta aromatizzata alla sambuca e confettura di visciole
€7.00