About Pinsino Giusto
Benvenuti al PinsinoGiusto, dove le nostre pinse sono un mix perfetto di tradizione romana e freschezza locale. Utilizziamo solo ingredienti di alta qualità provenienti dai produttori locali, sostenendo pratiche agricole sostenibili. Ogni morso riflette l'autenticità dei sapori della nostra regione. Venite a gustare un'esperienza culinaria unica, dove la passione per la cucina si unisce alla freschezza dei prodotti locali. Buon appetito!
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Carbonara
€9.00Margherita Special
€8.00Crudo Riserva
€9.00Bombetta
€9.00Burola
€10.00Amatriciana
€9.00Mortazza
€9.00Vegetariana
€8.00Celtico
€10.00Napoli
€8.00
Pinsini
Pinsino monoporzione 300gr. circa Le nostre basi sono interamente prodotte da noi con 48h di maturazione.
Carbonara
Mozzarella fiordilatte, guanciale al pepe Marco d' oggiono, pecorino romano buccia nera, tuorlo pastorizzato e pepe macinato€9.00Margherita
Salsa di pomodoro Mutti , mozzarella fiordilatte e basilico fresco€7.00Margherita Special
Salsa di pomodoro Mutti, stracciatella, pomodorini arrosto, origano e basilico fresco€8.00PopularCrudo Riserva
Mozzarella fiordilatte, crudo riserva 30 mesi Marco D' oggiono, crema di stracchino della Valsassina, rucola e pomodorini arrosto€9.00Bombetta
Salsa di pomodoro Mutti, salame piccante Marco D' oggiono, bombetta Calabrese, crema di stracchino della Valsassina e olive taggiasche€9.00salmone
fior di latte, zucchine grigliate, salmone selvaggio affumicato, stracciatella ,pepe rosa macinato, granella di pistacchio€9.00Burola
Mozzarella fiordilatte, patate arrosto e burola (pasta di salame a crudo MARCO D'OGGIONO)€10.00Amatriciana
Salsa di pomodoro Mutti, guanciale al pepe Marco D' oggiono, pecorino romano buccia nera e pepe macinato€9.00CIPOLLINA
fior di latte , filetto di tonno pinna gialla, cipolla in agro dolce, olive taggiasche stracciatella€8.50Burola & Gorgonzola DOP
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP della Valsassina, patate arrosto e burola (pasta di salame a crudo MARCO D'OGGIONO€9.00Cacio & Pepe
Mozzarella fior di latte, crema di pecorino romano buccia nera e pepe macinato€9.00PopularMortazza
Mozzarella fiordilatte, mortadella presidio slow food Marco d'Oggiono stracciatella, granella di pistacchio e pepe macinato€9.00Popularnutellino
pinsa con nutella€5.00Celtico
Mozzarella fiordilatte, carpaccio celtico di chianina IGP, robiola di capra DOP della Valsassina, rucola e Olio CRU aromatizzato al limone€10.00Vegetariana
Mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, patate arrosto, pomodorini arrostiti e stracciatella€8.00Napoli
Salsa di pomodoro Mutti, alici del cantabrico, olive taggiasche, stracciatella, origano€8.00Melanzane
Mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, crema di stracchino della Valsassina e pomodorini arrosto€8.00Lombardo
Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP della Valsassina, salame tipo Milano carbonella e noci€9.00Zucchine
Mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate, crema di stracchino della Valsassina e pomodorini arrostiti€8.00Rossa
Salsa di pomodoro Mutti e origano€7.00Pancetta
Mozzarella fiordilatte, pancetta cotta affumicata Marco D' oggiono, zucchine grigliate e crema di stracchino della Valsassina (Carozzi)€9.00
Fritti
I nostri frittini sono da 40gr. circa l' uno
Cartoccio Misto 6pz.
un fritto per ogni gusto€6.00Polpettine di melanzane 4pz.
melanzane e mozzarella fiordilatte€5.00PopularCartoccio Cacio & Pepe 4pz.
Riso, pecorino romano e pepe€5.00Crocchette 4pz
Patate, prosciutto cotto e mozzarella€5.00Cartoccio Carbonara 4pz.
Riso, guanciale, pecorino romano, tuorlo pastorizzato e pepe€5.00Cartoccio Zafferano 4pz.
Riso, zafferano, ragu bianco e piselli€5.00Cartoccio Amatriciana 4pz.
Riso, sugo all' amatriciana e guanciale€5.00
Bevande
Coca-Cola Zero
Bottiglietta in vetro da 33cl.€4.50Coca-Cola
Bottiglietta in vetro da 33cl.€4.50Acqua naturale
€1.20Acqua frizzante
€1.20Fanta
Bottiglietta in vetro da 33cl.€4.50Estathe Limone
Bottiglietta da 400ml€4.50Estathe Pesca
Bottiglietta da 400ml€4.50
Birre
Le nostre birre sono tutte artigianali
Weltenburger Pils 4.9% vol.
Bottiglia da 50cl. Colore: Dorato cristallino Gusto: Amaro€6.00PopularMezzo Fatto ( Session IPA 4% vol.)
Lattina da 330ml. Colore: Dorato chiaro Gusto: Amaro e agrumato€7.00Amen (American IPA 5,5% vol.)
Lattina da 330ml Colore: Dorato chiaro Gusto: Amaro e fruttato€7.00Franco (Killer Pils 4,8% vol.)
Lattina da 330ml. Colore: Dorato chiaro Gusto: Maltato con finale amaro erbaceo€7.00Santo Spirito (Bock 7% vol.)
Lattina da 330ml Colore: Ambrato Gusto: Lievemente caramellato e fruttato€7.00Cane di guerra (Blanche 5,4% vol.)
Bottiglia da 33cl Colore: Bionda Gusto: Lievemente amaro e floreato€8.00Miami (Pale Ale 5,5% vol.)
Bottiglia da 33cl Colore: Dorata Gusto: note agrumate e floreali con finale secco e lievemente amaro€8.00Sant' Ambroeus (Strong Golden Ale 7% vol.)
Bottiglia da 33cl Colore: Biondo dorato Gusto: Note floreali e speziate€8.00Weltenburger Hell 4.9% vol.
Bottiglia da 50cl. Colore: Chiaro Gusto: leggera e dissetante, note di malto€6.00Weltenburger Barock Dunkel 4,7% vol.
Bottiglia da 50cl. Colore: Scura Gusto: Leggera nota dolce che si fonde con il malto tostato, leggera nota amara€6.00Ausfahrt (Lager 4,8% Vol.)
Lattina da 330ml Colore: bionda gusto: delicato erbaceo€7.00LAMBRATA Fà BALLà L'EUCC 5,8%
lattina da 330 colore: bionda india pale aleil€8.00FAMIGLIA ON THE BOARD west coast IPA 6,5%
lattina da 330 colore: bionda india pale aleil€0.00LIQUIDA ,MACARENA 6,5%
DDH IPA 6,5 % BIONDA, INDIA PALE ALEIL€9.00COOCKIES lattina da 330 4%
colore: ambrata ambrata amara€7.00RAGE lattina 330 7%
colore :BIONDA gusto: amaro€8.00SETTIMANA BIANCA
TRIPEL ,BIONDA, DOLCE.€8.00EDWIGE
BLANCHE ,AMARA ,NON FILTRATA€8.00GUESSWHAT
BIONDA , IPA, AMARA€8.00MANGO & MARACUJA
ACIDULA, ALTA FERMENTAZIONE ,SAUR€9.00MARIO ROSSI
BIONDA , AMARA€8.00BIBOK
AMBRATA, FRUTTATA€9.00TROPICAL IPA
FRUTTATA€8.00BUD VISE
LAGER , AMARA, DORATA€6.00ALL DEY IPA
AGRUMATA, AMBATA, ACIDULA€9.00OTTAKINGER
€6.00TIPO PILS
CHIARA, ERBACEO, AMARA€9.00ASTEROID
AMBRATA, FRUTTATA, AMARA€0.00ATOMIC
AMBRATA, AGRUMATA , LEGGERA€7.00MAGU
€7.00GAINA
AMBRATA, AMARA,AMERICANA,TROPICALE€7.00HELL
LAGER, BIONDA, ERBACEA€6.00ANNO 1050
DOLCE , CHIARA€6.00HELLO WIBE
CHIARA WAIS€6.00PILS
CHIARA€6.00BAROK DUNKEL
ROSSA , DOLCE ,AMARA€6.00