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Filetto di carne ai ferri
€18.40€23.00Bistecca di carne ai ferri
€16.80€21.00Pesce spada alla brace
€16.00€20.00Hamburger Mammina
€15.00Calamaro alla griglia
€16.00€20.00Risotto alla milanese
€16.00Spaghetti alla nerano
€15.00Orecchia di elefante
€16.00€20.00Gnappetta
€15.00Salmone alla brace
€16.00€20.00
Antipasti di mare
Bis di tartare
Tartare di tonno con schiacciatina di patate e tartare di salmone aromatizzato agli agrumi e menta€17.60€22.00Polpo all’insalata
Polpo verace condito con olio evo, sale e limone, servito con carote alla julienne€19.00Impepata di cozze
Cozze calde condite con pepe e limone€12.00Insalata di mare
Mix di polpo verace, calamaro, gamberi di Mazara del Vallo e cozze conditi con limone, olio evo e prezzemolo€19.00Cocktail di gamberi
Coppetta con gamberi, salsa cocktail e insalata€17.00Baccalà fritto
Filetto di baccalà 250gr tagliato a tocchetti, infarinato e fritto con insalata€14.00
Antipasti di terra
Mozzarella 250gr
Mozzarella di bufala campana, accompagnata da insalata e pomodorini€11.00Fritto Mammina
1 montanara, 1 crocché, 1 arancino, 1 frittatina, 4 zeppoline€5.00Bruschetta al pomodoro
Pane tostato con pomodoro fresco, sale, origano e olio evo€5.00Fiori di zucca ripieni 4 pezzi
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, parmigiano, sale e pepe€6.00Frittatina alla genovese
Frittatina di bucatini conditi alla genovese€4.00Frittatina alla nerano
Frittatina di bucatini conditi alla nerano€4.00Zeppoline
Pastella di acqua, farina e lievito, fritta€3.00Prosciutto crudo e mozzarella
Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala 250gr€14.00
Primi piatti di mare
Scialatielli Mammina
Scialatielli di pasta fresca, gamberone argentino, lupini, vongole e cozze€16.80€21.00Risotto Mammina
Riso con calamaro verace, gamberone argentino, lupini, vongole e cozze€16.80€21.00Spaghettoni con granseola
Spaghettoni di pasta fresca con granseola fresca e olio evo€20.00€25.00Spaghetti a vongole
Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, vongole veraci, pomodorini datterini, aglio, olio evo€16.00€20.00
Primi piatti di terra
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, con guanciale norcino, tuorlo d’uovo, pepe in grani e pecorino dop€12.00Ravioli capresi autentici
Ravioli ripieni di ricotta con pomodorini, grana padano e basilico€15.00Spaghetti alla nerano
Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, con zucchine fritte, provolone del monaco DOP, burro, basilico e olio evo€15.00Risotto alla milanese
Riso carnaroli con zafferano mantecato con burro e parmigiano reggiano dop€16.00Ziti alla genovese
Ziti spezzati a mano, con ragù di carne e cipolla ramata di montoro€15.00Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi di acqua, farina di grano tenero tipo 0 e patate, sugo di pomodoro, mozzarella di bufala campana€12.00
Secondi di mare
Pesce spada alla brace
Trancio da 250gr con insalata e verdure alla griglia€16.00€20.00Calamaro alla griglia
Calamaro intero 200gr cotto sulla brace con contorno di insalata verde e verdure grigliate€16.00€20.00Salmone alla brace
Trancio da 250gr con insalata e verdure alla griglia€16.00€20.00Scottata di tonno
Trancio di tonno da 250gr con insalata e verdure alla griglia€16.00€20.00Frittura di gamberi e calamari
Gamberi e calamari infarinati e fritti serviti con contorno di insalata verde e limone€17.60€22.00Gamberoni alla griglia 4 pezzi
Gamberi argentini con insalata e verdure alla griglia€16.00€20.00
Selezione di carni
Petto di pollo alla griglia
Petto di pollo ruspante allevato a terra con contorno di verdure grigliate e insalata verde€14.00Filetto di carne ai ferri
Filetto di scottona di razza italiana pura 250gr, accompagnato da verdure miste grigliate e insalata verde€18.40€23.00Bistecca di carne ai ferri
Bistecca di scottona di razza italiana pura 500gr, accompagnato da verdure miste grigliate e insalata verde€16.80€21.00Hamburger Mammina
Hamburger 100% scottona IGP con contorno di insalata verde e verdure miste grigliate€15.00Orecchia di elefante
Cotoletta di carne di vitello con contorno di insalatina verde e patatine fritte€16.00€20.00Cotoletta di pollo
Cotoletta di pollo ruspante impanata e fritta con contorno di insalata verde e patatine€14.00
Insalatone
Insalata caprese
Mozzarella di bufala campana 250gr con pomodoro di Sorrento tagliati a fette, basilico ed olio evo€15.00Insalata mista
Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini, limone€7.00Insalatona Mammina
Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini, limone, tonno, mozzarella€12.00
Contorni
Patate al forno
Patate al forno€6.00Verdura alla griglia
Verdura alla griglia€8.00Friarielli
Friarielli€6.00Patatine fritte
Patatine fritte€6.00Insalata verde
Insalata verde€5.00
Selezione vegetariana
Polpettine vegetariane con crema al limone
Polpettine vegetariane con crema al limone€15.00Polpettine vegetariane al pomodoro
Polpettine vegetariane al pomodoro€15.00Polpettine vegetariane fritte 10€
Hamburger vegetariano, con friarielli e patate al forno€17.00
Pizze tradizionali
Bufalotta
Pomodorini datterini di Sicilia, bufala campana DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico extravergine IGP€13.00La crocché
Fior di latte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, crocchè di patate di avezzano, grana padano gran riserva 30 mesi, olio extravergine IGP€13.00Nennella
Fior di latte di Agerola DOP, wurstel di puro suino, patatine fritte, olio extravergine IGP€13.00Quattro formaggi
Emmenthal svizzero, panna, gorgonzola DOP, fior di latte di Agerola, basilico e olio extravergine IGP€13.00Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine IGP€10.00Campana
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine IGP€13.00Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola DOP, salamino piccante di maiale di sannita, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine IGP€11.00Zio antonio
Provola di Agerola DOP, salsiccia di suino del sannio, friarielli campani, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine IGP€13.00A’ sora
Pomodorini datterini gialli e rossi di Sicilia, fior di latte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine IGP€13.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola DOP, prosciutto cotto artigianale di suino italiano, carciofini del cilento, funghi champignon, olive nere caiazzane, grana padano gran riserva, olio extravergine IGP€12.00A’zia - ortolana
Peperoni, melanzane e zucchine nostrane, fior di latte di Agerola DOP, basilico, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine IGP€12.00Margherita provola e pepe
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, pepe, basilico, olio extravergine€10.00Chef
Panna, prosciutto cotto artigianale, funghi champignon, fior di latte di Agerola DOP grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico olio extravergine IGP€13.00Mimosa
Fior di latte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, mais, grana padano gran riserva 30 mesi, olio extravergine IGP€13.00Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, origano dei monti alburni, aglio dell’ufita, basilico, olio extravergine IGP€9.00Napoletana
Pomodoro San Marzano DOP, origano dei monti alburni, aglio dell’ufita, olive nere caiazzane acciughe artigianali del Mediterraneo sott’olio, basilico, olio extravergine IGP€12.00Parmense
Fior di latte di Agerola DOP, prosciutto crudo di Parma doppia corona, rucola, petali di grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine IGP€13.00Filetto di pomodoro con provola
Pomodorini datterini di Sicilia, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine IGP€12.00Calzone ripieno
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro-sarnese nocerino, ricotta di bufala campana, fior di latte di Agerola DOP, salamino di maiale sannita, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extra vergine IGP€13.00Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine IGP€9.00Siciliana
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola DOP, melanzane nostrane, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine IGP€12.00
Pizze speciali
Gnappetta
Salsiccia di suino del sannio, ricotta di bufala campana DOP condita con pesto di pistacchio, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine IGP€15.00La Mammina
Pesto di basilico, pomodorini datterini di Sicilia, fiocchi di ricotta di bufala di campana DOP, provola di Agerola DOP, grana padano gran riserva stagionato 30 mesi, noci di Sorrento, basilico e olio extravergine IGP€15.00Ninetta
Taralli dello chalet di zia ninetta, friarielli, provola di Agerola, stracciata di bufala, basilico, olio evo di Sorrento€15.00
Pizze a primi
La genovese
Con ragù di carne e cipolla ramata di montoro, provola di Agerola e olio extravergine IGP€14.00Patate e provola
Crema di patate, parmigiano reggiano, provola di Agerola IGP, pepe e olio extravergine IGP€14.00
Pizze fritte
Uanema
Pizza fritta con ricotta di bufala, provola di Agerola, pomodoro San Marzano, salame, pepe nero e basilico€12.00O’nonno
Pizza fritta con provola di Agerola, ricotta di bufala cicoli pepe e pomodoro San Marzano dop€12.00Provoletta
Pizza fritta con provola di Agerola, pomodoro San Marzano DOP e pepe€12.00
Dolci
Tiramisù
Savoiardi bagnati con caffè, ricoperti con mascarpone, crema all’uovo pastorizzato, zucchero e cacao amaro€8.00Soufflé al cioccolato
Tortino dal cuore caldo di cioccolata fondente€8.00Babà
Dolce al pan di Spagna della tradizione napoletana bagnato al rum€8.00Ricotta e pera
Base di biscotto croccante con crema di ricotta e zucchero con pere nostrane€8.00Angioletti fritti
Impasto di pizza napoletano, fritto con zucchero e nutella€8.00Cheesecake
Biscotto digestive, philadelphia, mascarpone, panna e zucchero a velo€8.00Cannolo scomposto
Ricotta con zucchero, gocce di cioccolato e cialda cannolo croccante€8.00
Gelati e semifreddi
Melone cantalupo
Melone cantalupo€6.00Mandorlato nocciola
Dolce semifreddo con croccante alle mandorle e cuore di gelato alla nocciola€8.00Mandorlato amarena
Dolce semifreddo con croccante alle mandorle e cuore di gelato alle amarene€8.00Sorbetto al limone 4
Frutta, ananas€6.00Kiwi
Kiwi€6.00
Bevande
Acqua frizzante 75cl
Acqua frizzante 75cl€3.00Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Tè al limone 33cl
Tè al limone 33cl€3.50Acqua naturale 75cl
Acqua naturale 75cl€3.00Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.50Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl€3.50Schweppes tonica 33cl
Schweppes tonica 33cl€3.00Schweppes limone 33cl
Schweppes limone 33cl€3.00Spremuta D’arancia
Spremuta D’arancia€6.00Limonata 50cl
Limonata 50cl€6.00
Birre
Corona 33cl
Corona 33cl€5.00Messina Cristalli di Sale 33cl
Messina Cristalli di Sale 33cl€5.00Tennent’s 33cl
Tennent’s 33cl€5.00Peroni Nastro Azzurro Zero 33cl
Peroni Nastro Azzurro Zero 33cl€5.00Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl€5.00
Vini rossi
Aglianico del Re Feudi di San Gregorio 75cl
Aglianico del Re Feudi di San Gregorio 75cl€22.40€28.00Taurasi Feudi di San Gregorio 75cl
Taurasi Feudi di San Gregorio 75cl€30.40€38.00Aglianico del Taburno Janare 75cl
Aglianico del Taburno Janare 75cl€20.00€25.00Chianti classico Peppoli 75cl
Chianti classico Peppoli 75cl€24.00€30.00Sherazade Donna Fugata 75cl
Sherazade Donna Fugata 75cl€22.40€28.00Primitivo Bib Fus 3l Lunaria 75cl
Primitivo Bib Fus 3l Lunaria 75cl€22.40€28.00
Vini rosati
Rosato Sicilia DOC bio Planeta 75cl
Rosato Sicilia DOC bio Planeta 75cl€22.40€28.00Visione Feudi di San Gregorio 75cl
Visione Feudi di San Gregorio 75cl€21.60€27.00
Vini bianchi
Anthilia Donna Fugata 75cl
Anthilia Donna Fugata 75cl€19.20€24.00Lighea Donna Fugata 75cl
Lighea Donna Fugata 75cl€20.80€26.00Falanghina del Sannio Janare 75cl
Falanghina del Sannio Janare 75cl€18.40€23.00Falanghina del Sannio Janare 37,5cl
Falanghina del Sannio Janare 37,5cl€15.00Fiano del Sannio Janare 75cl
Fiano del Sannio Janare 75cl€20.00€25.00Blange Ceretto 75cl
Blange Ceretto 75cl€28.00€35.00Chardonnay Hofstatter 75cl
Chardonnay Hofstatter 75cl€22.40€28.00Gewurztraminer Hofstatter 75cl
Gewurztraminer Hofstatter 75cl€24.00€30.00Cutizzi Greco di Tufo Feudi di San Gregorio 75cl
Cutizzi Greco di Tufo Feudi di San Gregorio 75cl€21.60€27.00Serro Cielo Falanghina Feudi di San Gregorio 75cl
Serro Cielo Falanghina Feudi di San Gregorio 75cl€20.00€25.00Pietra Calda Fiano Feudi di San Gregorio 75cl
Pietra Calda Fiano Feudi di San Gregorio 75cl€21.60€27.00Pecorino IGP bio Ju Zire 75cl
Pecorino IGP bio Ju Zire 75cl€19.20€24.00
Bollicine
Veuve Clicquot 75cl
Veuve Clicquot 75cl€80.00€100.00Moet & Chandon 75cl
Moet & Chandon 75cl€64.00€80.00Rose Cà del Bosco 75cl
Rose Cà del Bosco 75cl€64.00€80.00Prestige Cà del Bosco 75cl
Prestige Cà del Bosco 75cl€40.00€50.00Berlucchi Palazzo Lana 75cl
Berlucchi Palazzo Lana 75cl€64.00€80.00Prosecco 75cl
Prosecco 75cl€20.00€25.00
