Informazioni su Verdesalvia Pizza Gourmet
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Amati da altri clienti
Pizza alle puntarelle
18,00 €Tipo Recco
15,00 €Al culatello di Zibello e bufala campana DOP
16,00 €Barattolo con insalata di polpo
14,50 €Pizzata classica
16,00 €Al tonno nostrano e pistacchi di Bronte
16,00 €Pizza alla zucca
16,00 €Alle acciughe di Cantabrico e capperi di Pantelleria
15,00 €Tipo Recco al culatello di Zibello e rucola
16,50 €Alla bufala campana DOP
14,50 €
I nostri panini
6) Panino con:
mortadella IGP,scamorza affumicata,peperoni in agrodolce e salsa whisky10,00 €8) Panino con:
roast beef all’inglese,pomodoro e salsa tonnata11,00 €1) Panino con:
prosciutto cotto,mozzarella,pomodoro e maionese8,00 €2) Panino con:
speck,brie,pomodoro e senape9,00 €3) Panino con:
coppa piacentina,brie,rucola e olio tartufato10,00 €4) Panino con:
bresaola,pomodoro e paté di olive10,00 €5) Panino con:
pancetta piacentina,mozzarella,pomodoro e salsa verde9,00 €7) Panino con:
carne salada,scaglie di grana,rucola e maionese al limone11,00 €9) Panino con:
salmone affumicato,carpaccio di zucchine e stracciatella affumicata12,00 €10) Panino con:
prosciutto crudo,pomodoro,mozzarella e maionese9,00 €11) Panino con:
zucchine e melanzane grigliate,stracciatella e olio evo al limone8,00 €Vegetariano12) Panino con:
tartare di manzo,pomodoro e cipolle caramellate12,00 €
Fuori Menù
Pizza alle puntarelle
Base fior di latte, pomodorino pachino in cottura; in uscita: puntarelle marinate pomodori secchi olive taggiasche e crema di acciughe18,00 €PopolarePizza alla zucca
Base fior di latte, in cottura: carpaccio di zucca; in uscita: crema di zucca, crema di zola16,00 €Pizza alla carne salada
In cottura:fior di latte.In uscita:burrata,carpaccio di carne salada trentina,carciofi crudi marinati e senape leggera.18,00 €
Le insalate
Caesar salad
Lattuga romana, crostini di pane, scaglie di parmigiano, petto di pollo croccante, dressing al succo di limone, senape dijon e pepe nero15,00 €Al salmone norvegese naturale
Salmone, spinacino, valeriana, ricci di burro salato, limone a spremere, soffice focaccia15,00 €Alle acciughe di Cantabrico e pistacchi di Bronte
Acciughe, spinacino, rucola, valeriana, pomodori pachino, polvere di pistacchio, formaggio con latte di vacca e bufala14,50 €Al culatello di Zibello
Culatello, formaggio di bufala campana DOP, spinacino, valeriana14,00 €Alla bufala campana DOP
Rucola, songino, spinacino, bufala campana DOP, pomodoro ramato, paté di olive taggiasche14,00 €La greca a modo nostro
Formaggio feta, pomodori pachino, olive taggiasche, indivia belga, spinacino, valeriana, cetrioli, cipolle rosse14,00 €Caesar salad genovese
Lattuga romana, crostini di pane, scaglie di parmigiano , acciughe fritte, dressing di pesto leggero alla genovese, pomodori pachino e olive taggiasche15,50 €Alla bufala campana dop
Rucola, songino, spinacino fresco, bufala campana, pomodoro ramato, patè di olive taggiasche8,90 €
Le tartare
Tartare di salmone
Con avocado, insalata riccia e pomodori pachino16,50 €Tartare di tonno
con carpaccio al limone, gocce di salsa verde e insalata riccia16,50 €
I barattoli
Barattolo con insalata di polpo
Insalata di polpo, prezzemolo in foglia, patate, pomodori pachino, olive taggiasche14,50 €Barattolo tiepido con melanzane
Torretta di melanzane, bufala campana DOP, pomodori ramati, basilico in foglia13,00 €Barattolo con caprese
Caprese con bufala campana DOP, pomodori pachino, basilico in foglia, origano, olio evo, sale13,00 €
Risi in Bowl
Riso venere con verdure dell'orto e salmone al vapore
15,00 €Riso venere con tentacoli di polpo, bufala campana DOP e pesto ligure
15,00 €Riso venere con stracciatella pugliese DOP, pesto ligure, pomodorini pachino
14,00 €Riso venere con gamberetti vestiti con pancetta piacentina, pachino e gocce di salsa verde
16,50 €
Taglieri
Tagliere di salumi
Prosciutto crudo di 24 mesi, salame di Varzi, pancetta Piacentina, prosciutto cotto, culatello - il tutto accompagnato con focaccia alla salvia e giardiniera17,50 €Tagliere di formaggi
Mattonella di capra, Goliardo, Castelmagno , Toma blu muschio, maccagno e frutta secca e focaccia alla salvia17,50 €
Le focacce
Tipo Recco
Crescenza, olio evo e sale15,00 €PopolareTipo Recco al culatello di Zibello e rucola
Crescenza, olio evo, culatello e rucolina selvatica16,50 €Tipo Recco alla mortadella al tartufo
Crescenza, olio evo e mortadella al tartufo16,50 €
Le pizzate
Pizzata classica
Ottime recensioni· Crescenza, olio evo, passata di pomodori e origano essiccato16,00 €Pizzata Verdesalvia
Ottime recensioni· Crescenza, olio evo, olive taggiasche, filetti di acciughe di Cantabrico in olio d'oliva e salvia croccante16,50 €
Le farinate
Ai carciofi d’Albenga
Farinata di ceci, olio evo, carciofi d’Albenga, prezzemolo16,00 €Alle cipolle di Tropea
Farinata di ceci, olio evo, cipolle di Tropea16,50 €Allo zola
Farinata di ceci, olio extravergine di oliva , zola16,00 €La classica
Farinata di ceci, olio evo15,50 €
La ricerca di mare
Al tonno nostrano e pistacchi di Bronte
Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, tonno pinna gialla, cipolle di Tropea caramellate, pistacchi di Bronte, gocce di salsa senapata16,00 €Al polpo e pesto alla genovese
Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, polpo, pinoli, olive taggiasche, pomodori freschi pachino, patate al vapore, stracciatella di burrata e pesto alla genovese17,00 €Al salmone norvegese e stracciatella affumicata
Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, stracciatella affumicata, salmone norvegese, carpaccio di zucchine marinate16,00 €
Il territorio
Al pesto alla ligure
Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, olive taggiasche, pinoli, scaglie di grana, gocce di pesto alla ligure14,00 €Al culatello di Zibello e bufala campana DOP
Pasta a fermentazione naturale, olio evo, culatello, mozzarella di bufala campana16,00 €Alla pancetta piacentina e briciole di pane al carbone
Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, pancetta piacentina, briciole di pane nero tostato, salsa verde leggera, provola piccante15,50 €PopolarePatate del Fucino e friarielli
Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, pomodori pachino, friarielli, patate del Fucino, filacci di peperoncino, pomodori secchi, prosciutto cotto naturale, olio evo14,50 €Alla burrata pugliese DOP
Pasta a fermentazione naturale, pomodori freschi pachino, rucolina selvatica, olio evo, stracci di burrata pugliese14,50 €
La tradizione
Alle stagioni
Pasta a fermentazione naturale, salsa di pomodori, fiordilatte, carciofi d’Albenga sott'olio, funghi porcini, olive taggiasche, prosciutto cotto naturale12,00 €PopolareMargherita
Pasta a fermentazione naturale, salsa di pomodori, fiordilatte, basilico in foglie, olio evo10,00 €PopolareAlle verdure dell’orto
Ottime recensioni· Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, melanzane alla griglia, zucchine, pomodori freschi pachino, spinacino fresco, prezzemolo12,00 €Verdesalvia
Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, pomodori freschi pachino, salvia croccante10,50 €Alle pere e gorgonzola DOP
Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, olio evo, pere, gherigli di noce, crema di zola14,00 €Alla bufala campana DOP
Pasta a fermentazione naturale, pomodori freschi pachino, rucolina selvatica, olio evo, mozzarella di bufala campana14,50 €Alle acciughe di Cantabrico e capperi di Pantelleria
Pasta a fermentazione naturale, fiordilatte, salsa di pomodori, filetti di acciughe di Cantabrico in olio di oliva, capperi di Pantelleria, basilico in foglie, origano essiccato, olio evo15,00 €Al tonno fresco e cipolle di Tropea
Pasta a fermentazione naturale, salsa di pomodori, fiordilatte, cipolle di Tropea, olio evo, tonno15,00 €
Hamburger di bufala
Con zucchine marinate
Bun di bufala con zucchine marinate, pomodoro ramato, insalata riccia e pesto di olive14,00 €Con tartare di tonno e limone
Bun di bufala con carpaccio di tonno, pellicole di limone, pomodoro ramato e insalata riccia15,00 €Con salmone norvegese
Bun di bufala con salmone norvegese, maionese al lime, pomodoro ramato e semi di sesamo nero15,00 €Alla carne salada del Trentino
Bun di bufala con pomodoro ramato, carpaccio di carne salada, rucola e maionese14,00 €
Le vellutate
Patate del fucino, essenza ai funghi, porcini secchi
12,00 €Carote e crema magra di capra
12,00 €Minestrone genovese alle verdure
12,00 €
I carpacci
Carne salada trentina
Con rucola, scaglie di parmigiano reggiano, limone a spremere15,50 €Roast beef al giusto rosa di Magatello
Servito con patate al vapore e prezzemolo al gelo16,00 €Bresaola IGP della Valtellina
Con rucola, scaglie di parmigiano reggiano, limone a spremere15,50 €
Bevande
Coca Cola Zero
Lattina 33cl3,50 €Coca Cola
Lattina 33cl3,50 €Estathé Limone
Lattina 33cl3,50 €Estathé Pesca
Lattina 33cl3,50 €
Bevande presidio Lurisia slow food
Bottiglia di vetro 27,5cl
Limonata
3,80 €Chinotto
3,80 €Gazzosa
3,80 €
Birre
DAMA BIANCA
WHITE IPA 5,6%Alc.6,50 €ENTROPIA
GOLDEN ALE gluten free 4,8%alc.6,50 €Senza glutineGOTHA
TRIPLE7,7%Alc.6,50 €VAITRÀ
APA 5,6%Alc.6,50 €EIL
BELGIAN ALE6%Alc.6,50 €TRHIBÚ
AMERICAN IPA6,9%Alc.6,50 €
Vini bianchi
Vermentino ligure
22,00 €Pecorino Bio
19,00 €Falanghina
18,00 €
Vini rossi
Buttafuoco
20,00 €Bonarda
20,00 €
Dolci
Cheesecake ai frutti di bosco
6,50 €Cheesecake alla nutella
6,50 €Cocottina di tiramisù
Al cucchiaio6,50 €Soufflé cioccolato morbido
6,50 €Cheesecake al biscotto
6,50 €Torta di mele
6,50 €Cheesecake al pistacchio
6,50 €Cocottina di tirami più sù
Al cucchiaio6,50 €Cheesecake al caramello
6,50 €Soufflé cioccolato con cuore di pistacchio
6,50 €
Frutta gourmet
Macedonia
6,50 €
