AltaRè - La Puglia a Morsi delivery from Porta Ticinese - Porta Vittoria

About AltaRè - La Puglia a Morsi
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BOX APERITIVO PUGLIESE
🥖 Focaccia Barese artigianale - Soffice dentro, croccante fuori, con pomodorini e olive🥟 2 Panzerottini classici - Ripieni di pomodoro e mozzarella filante, fritti al momento, dorati e irresistibili🫒 Olive selezionate - Perfette per stuzzicare tra un’esibizione e l’altra🥨 Taralli pugliesi croccanti - Uno tira l’altro, impossibile fermarsi🍩 Pettoline fritte - Morbide dentro, fragranti fuori 🥒 Frittelle di zucchine - Golose e leggere, perfette da intingere🥄 Stracciatella pugliese fresca - Cremosa e avvolgente, il cuore della box✨ Salsina tartara homemade - Fatta in casa, fresca e saporita, perfetta per accompagnare ogni morso
€25.00

Frittelline di zucchina - 6 pezzi
Polpette di zucchina con uova e formaggio
€6.50
Popular
Pettole ai semi di finocchio - 10 pezzi
Frittelle di pasta lievitata aromatizzate
€6.00
Popular
Mix di Fritti - Piccolo
Mix di pettole 8pz e frittelle 4pz
€7.50
Caprese di Burrata
Caprese di Burrata con rucola, pomodori e basilico fresco
€15.00
Vegetarian

Puccia Foggia
Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e prosciutto crudo di Faeto
€14.00
Puccia Sammichele
Puccia artiginale con salsiccia Zampina di Sammichele, caciocavallo podolico, crema all'aglio e limone, pomodorini confit e pesto di basilico
€16.90
Puccia Martina Franca
Highly rated
· Puccia farcita con mozzarella fior di latte, pomodoro costoluto, rucola e capocollo di Martina Franca
€14.00
Puccia Bari Vecchia
Puccia artigianale con polpo grigliato, cuor di burrata di Andria IGP, patate affumicate, maionese al rosmarino e valeriana
€16.90
Puccia Caprese
Puccia farcita con mozzarella, pomodoro costoluto e rucola
€10.00
Vegetarian

La Focaccia Barese

Panzerotto Classico
Panzerotto pomodoro e mozzarella
€5.90
5 panzerotti classici
Highly rated
· 5 pz
€29.00
Panzerotto Guanciale
Panzerotto Guanciale di Martina Franca, scamorza affumicata e pomodorini confit
€6.90
Panzerotto Cime di rapa
Panzerotto con fior di latte pugliese, pomodorini confit rossi e alici
€6.90
Panzerotto capocollo e stracciatella
Panzerotto con Capocollo di Martina Franca, stracciatella, mozzarella e pomodori secchi
€6.90
Panzerotto Salentino
Panzerotto Salentino con scamorza affumicata, soppressata piccante di Faeto e bomba de salento
€6.90
Panzerotto Mortadella
Panzerotto con Mortadella IGP, Cuor di burrata di Andria IGP e granella di pistacchio
€6.90
Panzerotto Zucca e Guanciale
Panzerotto con crema di zucca, scamorza affumicata e guanciale
€6.90
10 panzerotti classici
10 pz
€57.00

Rustico leccese 180gr
Pasta sfoglia, sugo di pomodoro e mozzarella
€5.90
Popular

Cicorie ripassate
Cicorie ripassate in padella con olio EVO accompagnate da pane di AltaRè
€13.00
Purè di Fave e Cicorie
Highly rated
· Purè tradizionale di fave e cicorie selvatiche con crostini di pane di AltaRè
€16.00
Cime di rapa saltate
Cime di rapa saltate con pomodorino datterino rosso e acciughina servite con pane di AltaRè
€14.00

Orecchiette al ragù
Orecchiette di semola rimacinata di Altamura con ragù di brasciole di manzo e cacioricotta pugliese
€16.90
Orecchiette con cime di rapa
Orecchiette di semola rimacinata di Altamura con cime di rapa, salsa di datterino giallo e fondente al peperone crusco con acciughina e pomodorini confit
€16.90
Dairy free

Puglianzana
Rivisitazione della tradizionale parmigiana di melanzane, con cuor di burrata di Andria IGP e capocollo di Martina Franca Presidio Slow Food
€16.90
Bombette Pugliesi
3 pezzi di Bocconi di Suino, con Fior di Latte, Soppressata piccante, Pane di Altamura, Prezzemolo, Formaggio e Peperoncino su crema di datterini gialli con cipolla arrosto e ciuffetti di cuor di Burrata di Andria
€16.90
Gluten free
Brasciole - Special del mese di Febbraio
3 Brasciole pugliesi ripiene di formaggio, prezzemolo, aglio e peperonicino al sugo
€16.90

Tetta delle monache
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€5.00
Pasticciotto Leccese
€5.00
Popular
Tiramisù artigianale della casa
€7.00
Sporcamuss
Gli Sporcamuss sono dei dolcetti tipici della cucina pugliese; si tratta di due cerchi di pasta sfoglia croccante che racchiudono un ripieno morbido di Crema pasticcera o Crema diplomatica; infine spolverati di zucchero a velo vengono serviti caldi e prendono il buffo nome perché quando si addentano è impossibile non sporcarsi la bocca, che in dialetto salentino si dice “o muss” da qui “sporcamuss”
€5.00

Negroamaro - Paolo Leo 75cl
Negroamaro Rosso Salento IGP
€35.00
Primitivo - Paolo Leo 75 cl
Paolo Leo - Primitivo rosso Salento IGP 75cl (Vini)
€35.00
Chardonnay - Paolo Leo 75cl
vino bianco fermo
€35.00