About AUUM - Viale Sabotino
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Boscaiola
Mozzarella, salsiccia, funghi, basilico, olio al tartufo€13.5030% offMargherita DOP
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese, fiordilatte di Agerola, olio evo, basilico€14.0030% offParmigianella
Provola e parmigiana di melanzane€13.5030% off
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Polpetta
€16.50San Daniele
€16.50O’Cuoppo
€19.00Donna Cesira
€15.00Spaghetti al pomodoro
€15.00Tagliata di manzo 300gr
€26.00Mortadella
€16.50CEASAR SALAD
€15.50Ravioli Caprese
€19.00Genuina
€15.00
Antipasti
porzione di crocche di patate
Patate, latte, uova, salame, grana, pane grattugiato€8.50Patatine fritte
€6.00Zeppoline di mare
Zeppoline fritte con alghe di mare - 10 pezzi€6.00PopularO’Cuoppo
Crocchè di patate, zeppoline di mare, montanara, verdurine in pastella, provola in carrozza, arancini€19.00Parmigiana di melanzane
Melanzane, provola, mozzarella, ragù e parmigiano€16.00Mozzarella di bufala campana DOP 250gr
€15.50
Pizze classiche
Wurstel e patatine
Mozzarella, wurstel e patate€13.00PopularMargherita
Highly rated· Pomodoro, mozzarella e basilico€10.00Diavola
Highly rated· Pomodoro, mozzarella e salame piccante€12.00Margherita con bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico€13.50PopularParmigianella
Provola e parmigiana di melanzane€13.5030% offDonna Peppa
Bianca, crudo, rucola, scaglie€13.50Capricciosa
Carciofini, mozzarella, funghi, olive, prosciutto cotto e pomodori€12.00Nerano
Provola, zucchine e scaglie di grana€12.00Boscaiola
Mozzarella, salsiccia, funghi, basilico, olio al tartufo€13.5030% offFerdinando IV
Pomodoro, melanzane, mozzarella e basilico€12.00Prosciutto e funghi
Prosciutto cotto funghi pomodoro mozzarella€12.004 stagioni
Salame napoli, olive, cotto, funghi, mozzarella e pomodoro€12.004 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, emmental e parmigiano€12.00Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, basilico€13.00Margherita DOP
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese, fiordilatte di Agerola, olio evo, basilico€14.0030% offLa Gattò di Michela
provola, patate schiacciate, salame Napoli€13.50Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe e basilico€11.00Provola e pepe
pomodoro, provola e pepe€11.00Marinara
Pomodoro, basilico, aglio, origano€7.50La preferita di Totò
Pomodoro, parmigiano, pepe, basilico e pomodorini€10.50Donna Cesira
Salsiccia, friarielli e provola€15.00Re Poseidone
Pomodorini, mozzarella, basilico, tonno e cipolla€11.00Genuina
Pomodorini, mozzarella di bufala e olio extravergine a crudo€15.00
Le pizze gourmet
Polpetta
ragu' napoletano, provola e polpettine€16.50San Daniele
focaccia ombra di pomodoro, prosciutto crudo San Daniele, stracciatella di bufala e olio extra vergine di oliva€16.50Margherita vegana
olio,pomodoro,basilico e mozzarella vegana€13.00Mortadella
fior di latte di Agerola, mortadella bolognese IGP, pistacchi, ricotta di Bufala e pepe nero€16.50Porcini
provola, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma 18 mesi€16.50
Pizze Montanare
IMPASTO A DOPPIA COTTURA, FRITTO E RIPASSATO AL FORNO
Cantabrica
stracciatella di bufala, acciughe del mare Cantabrico, crema di pomodoro giallo, basilico e olio evo€20.00AUUM
stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Parma 18 mesi poastrato, porro croccante e tartufo nero€20.00Salmone
salmone marinato 24h, salsa di avocado ,stracciatella di bufala e zeste di lime€20.00
Calzoni
Fritti o al forno
Eduardo
Mozzarella e prosciutto cotto€13.50Don Giovanni
Ripieno di fiordilatte, all’uscita crudo, rucola, parmigiano e pomodorini€13.50Massimo
Ricotta, provola e salame€13.50Don Davide
Mozzarella, pomodoro e pepe€13.50Pinuccio
Provola, salsiccia e friarielli€13.50
Primi Piatti
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti di Gragnano, pomodoro fresco e basilico€15.00Ravioli Caprese
ravioli di burrata con pomodorino fresco e stracciatella di burrata€19.00Paccheri AUUM
Ragù napoletano, melanzane e provola€24.00Spaghetti con le vongole
Spaghettoni di Gragnano, vongole veraci€23.00
Secondi
Tagliata di manzo 300gr
Highly rated· Patate al forno, radicchio alla griglia e misticanza€26.00Cotoletta alla milanese
cotoletta di vitello impanata nei corn flakes e patate al forno€32.00Frittura di gamberi e calamari
€26.00Grigliata di pesce
Branzino,scampi, polpo, gamberi, ricciola€28.50
Insalate
CEASAR SALAD
lattuga,pollo,salsa caesar,capperi,parmigiano e acciughe€15.50INSALATA DI SALMONE
finocchi,misticanza,agrumi,salsa teriaki e salmone marinato€18.00Insalata di cous cous
cous cous, pesto, indivia belga, noci, spinacino, frutta fresca€18.00Insalata AUUM
Gamberi scottati, polpettine di avocado, spinacino novello e salsa al peperoncino€18.00
Dolci
Pastiera
€8.00Cheesecake ai frutti di bosco
Crumble alla nocciola, cream cheese e frutti di bosco€10.00Cannolo AUUM
ricotta di bufala, pistacchio,salsa ai frutti rossi, cioccolato bianco€10.00Tiramisud
mascarpone di bufala e zeste di limone di Sorrento€10.00Babà
€8.00Delizia al limone
€8.00Caprese al cioccolato
Cioccolato, mandorle e ganache di gianduia€10.00Foresta nera
Pan di Spagna al cioccolato, cream cheese e amarena€10.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€4.00Coca Cola 33cl
€4.00Sprite 33cl
€4.00Fanta 33cl
€4.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
€5.00Erdinger 50cl
€7.50Messina cl33
€6.00Moretti Zero 33cl
€5.00Forest cl 33
Abbazia€7.00Moretti limone 33cl
€5.00
Vini 37,5 cl
Vini in Bottiglia Piccola
Barbera d'Alba Doc Raimonda 37,5 cl
Piemonte - Fontanafredda€15.00Roero Docg Arneis Pradalupo 2023 37,5 cl
Piemonte - Fontanafredda€14.00Lugana Doc 37,5 cl
Lombardia - Cà dei Frati€15.00Barolo Docg 37,5 cl
Comune di Serralunga D'Alba 2019 - Piemonte - Fontanafredda€35.00
Vini bianchi
Grillo terre siciliane IGP
Baglio di Grisi - Sicilia€19.00Verdicchio classico dei castelli di Jesi DOC
Le vaglie Marche€19.00Gewurztraminer DOC 75cl
Alto Adige - Von Blumen€29.00Vermentino di Sardegna DOC Camminera 75cl
Sardegna - Audarya€26.00Roero Docg Arneis Pradalupo 2023 37,5 cl
Piemonte - Fontanafredda€14.00Lugana Doc 37,5 cl
Lombardia - Cà dei Frati€15.00
Vini rosè
Bardolino Chiaretto
S. Michelin - Veneto€22.00Rosato Primitivo
A Mano - Puglia€23.00
Vini rossi
Barbera d'Alba Doc Raimonda 37,5 cl
Piemonte - Fontanafredda€15.00Negroamaro IGT 75cl
Puglia - Azienda Agricola a Mano€20.00Rosso di Montepulciano DOC 75cl
Toscana - Tenuta Valdipiatta€24.00Barolo Docg 37,5 cl
Comune di Serralunga D'Alba 2019 - Piemonte - Fontanafredda€35.00
Bollicine
Cuveè Millesimato Col del Sole Extra Dry 75cl
Veneto - Colli di Soligo€20.00Spumante Rosè Grani di Rosa 75cl
Veneto - casa vinicola Merotto€28.00
