Osteria Mamma Rosa

Tartare di tonno da 30gr - 6 pezzi

Carpaccio di pesce misto 130gr

Tartare di salmone con riso venere e avocado 100gr

Tartare di ricciola da 30gr - 6 pezzi

Tartare di gamberi da 30gr - 6 pezzi

Ostriche Fine de Claire - 6 pezzi

Tartare di salmone da 30gr - 6 pezzi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo 40gr - 6 pezzi

Ostriche Fine de Claire - 12 pezzi

Tartare di branzino da 30gr - 6 pezzi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo 40gr - un pezzo

Scampi crudi - un pezzo da 60gr

Ostriche Fine de Claire - 24 pezzi

Scampi crudi - 6 pezzi

Scampi crudi - 12 pezzi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo 40gr - 12 pezzi

Polipo alla Ligure con Patate Novelle, Olive Taggiasche, Basilico, Olio EVO e Limone

Gamberi alla Catalana

Salmone marinato all’Arancia ed Erba Cipollina

Insalata con Gamberi, Finocchi, Arance di Sicilia, Glassa di Aceto Balsamico, Olio EVO e Succo di Arancia

Capesante gratinate secondo mamma rosa - 6 pezzi

Scampi Gratinati - 5 pezzi -

Gamberi scottati con Salsa Guacamole - 6 pezzi

Le acciughe del Cantabrico al Verde con Formaggio morbido di Capra e Mousse di Pomodoro Secco - 6 pezzi

Capesante gratinate secondo mamma rosa - tre pezzi

Gamberi alla Marchigiana - 7 pezzi

Gamberi Lardellati - 7 pezzi

Gamberi scottati con Salsa Guacamole - 3 pezzi

jamon iberico patanegra 30 mesi

Paté di fegato d’oca

Caprese di bufala

Mondeghili di Mamma Rosa fritti in Olio d'Oliva

Insalata di nervetti

Ossobuco di Vitello co Risotto alla Milanese

Risotto ai Funghi Porcini

Gnocchetti neri con polipo e pistacchio

Paccheri all'Amatriciana

Fregola ai frutti di mare

Risotto alla Milanese

Fregola con Ceci e Cozze sgusciate

Vellutata di Ceci

Fregola con Salsiccia

Ravioli di carne in salsa rosa

Ravioli di magro burro e salvia

Sugo scampetti sgusciati e funghi porcini - 2 persone

Ragù toscano di carne cotto a bassa temperatura - 2 persone

Sugo allo scoglio - 2 persone

Sugo all’amatriciana - 2 persone

Sugo all’arrabbiata - 2 persone

Pappardelle all’uovo 300gr

Tagliolini all’uovo 300gr

Tagliatelle di kamut 300gr

Gnocchetti neri DI PATATE AL NERO DI SEPPIA - 300gr

Il filetto di branzino in crosta di patate e panure alla marchigiana

Fritto misto di pesce

Il filetto di Branzino alla Ligure

La pescatrice arrosto con patate, olive e pomodorini

Baccala alla Siciliana con Patate

Zuppa di Pesce secondo Mamma Rosa

Astice intero alla catalana

Il guazzetto di moscardini

Gamberoni argentini ai ferri - 6 pezzi

Gamberoni argentini ai ferri - tre pezzi -

Baccala Fritto con Verdurine

Suprema di pollo alla milanese

Tartare di filetto di manzo

Costata di Fassona alla griglia 500 g

Vitello tonnato

Le polpette al sugo alla calabrese

erbette di campo saltate con olio e peperoncino

Le patate novelle arrosto di mamma rosa

Il purè di patate novelle secondo mamma rosa

Insalata di Pomodoro Camone

Fagioli toscanelli all’uccelletto

erbette di campo all'agro

Insalata mista di stagione

Insalata di misticanza orientale

Frutta affettata di stagione 150gr

Tiramisù

Cannoli siciliani

Crostatina di mele come una volta

Panna cotta

Crostatina con crema pasticcera e fragole

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Pane

Acqua Naturale 1,5L

Acqua Frizzante 1,5L

Coca Cola 0,20cl

Sprite 0,33cl

Acqua Frizzante 0,5L

Birra Menabrea 0,33cl

Birra Nastro Azzurro 0,33cl

Acqua Naturale 0,5L

Fanta 0,33cl